Συνταγή σέικ σοκολάτας κετο πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη

Τα σέικ πρωτεΐνης υπάρχουν σε κάθε ράφι του παντοπωλείου, από σκόνες πρωτεΐνης μέχρι έτοιμα προς κατανάλωση σέικ πρωτεΐνης.

Υπάρχουν όμως ορισμένα σημαντικά προβλήματα όταν αναζητάτε υποκατάστατα γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Συχνά περιέχουν τεράστιες ποσότητες ζάχαρης, τεχνητά γλυκαντικά και πληρωτικά που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα και προκαλούν λιγούρες το μεσημέρι.

Είναι δύσκολο να βρείτε σκόνες πρωτεϊνών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και συστατικά χωρίς ζάχαρη. Το να βρείτε μια σκόνη πρωτεΐνης που να έχει καλή γεύση, να είναι υψηλής ποιότητας και να ταιριάζει στην κετογονική διατροφή σας είναι ακόμα πιο δύσκολο.

Λοιπόν, πώς μπορείτε να κάνετε τα πρωτεϊνικά σέικ σας κετογονικά; Αυτό συνεπάγεται απλώς την παραγωγή τους με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χωρίς υδατάνθρακες.

Αυτό το κρεμώδες σέικ κετο πρωτεΐνης με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι:

• Απαλό σαν μετάξι.
• Αφρογαλακτώδης.
• Παρηκμασμένος.
• Νόστιμο.
• Χωρίς γλουτένη

Τα κύρια συστατικά σε αυτό το ρόφημα πρωτεΐνης σοκολάτας καρύδας είναι:

• Βούτυρο ξηρών καρπών
• Πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη με σοκολάτα.
• Γάλα καρύδας.
• Κακάο σε σκόνη.
• Σπόροι.

Προαιρετικά συστατικά:

• Σπόροι Chia.
• Νιφάδες καρύδας.
• Βουτυρο Αμυγδαλου.
• Πρωτεΐνη κολλαγόνου.
• Εκχύλισμα βανίλιας χαμηλών υδατανθράκων.

Γιατί να πιείτε ένα κετογονικό σέικ πρωτεΐνης;

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, την επισκευή και τη συντήρηση των μυών και των ιστών. Μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος αισθάνεστε χορτάτοι για ώρες μέχρι το επόμενο γεύμα σας.

Τα σέικ πρωτεΐνης μπορούν να προσφέρουν 10-30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια εύκολη στην κατανάλωση συσκευασία, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν βρίσκεστε εν κινήσει. Αποτελούν επίσης ένα εξαιρετικό υποκατάστατο εάν απλά δεν σας αρέσει να τρώτε κρέας ή αυγά σε κάθε γεύμα.

Αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη δεν είναι το μόνο πράγμα που πρέπει να σκεφτείτε όταν πίνετε το σέικ σας. Εδώ είναι μερικά άλλα πράγματα που πρέπει να θυμάστε:

• Η πηγή της πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, ειδικά η απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος που τρέφεται με χόρτο, είναι η πιο βιοδιαθέσιμη μορφή σκόνης πρωτεΐνης ( ¹ ). Εάν είστε αλλεργικοί ή ευαίσθητοι στον ορό γάλακτος, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης αγελάδας. Το πιο σημαντικό πράγμα όσον αφορά τα πρωτεϊνικά ροφήματα είναι η βιοδιαθεσιμότητα. Αυτό σημαίνει ότι θέλετε το σώμα σας να μπορεί να διασπάσει και να απορροφήσει όσο το δυνατόν περισσότερα αμινοξέα από την πρωτεΐνη.
• Ζάχαρη και υδατάνθρακες. Ακόμα και φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα βατόμουρα, μπορούν να αυξήσουν τον αριθμό των υδατανθράκων σας, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί με τα φρούτα που προσθέτετε στα σέικ πρωτεΐνης σας.
• Φλεγμονώδη συστατικά. Ορισμένα συστατικά όπως το φυστικοβούτυρο, τα υλικά πλήρωσης και οι λεγόμενες «φυσικές γεύσεις» μπορεί να μην αυξάνουν τους υδατάνθρακες στα ρόφημα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά μπορούν να προάγουν τη φλεγμονή και να σας ξεπλύνουν. κέτωση.
• Υγιή λίπη. Φροντίστε να προσθέσετε υγιή λίπη όπως λάδι καρύδας και αβοκάντο στο ρόφημα πρωτεΐνης σας.

Τα καλά νέα είναι ότι δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για όλα αυτά όταν φτιάχνετε αυτό το ειδικά φτιαγμένο κρεμώδες σέικ κετο. Περιέχει όλα όσα χρειάζεστε για τόνωση της ενέργειας, χωρίς κανένα από τα συστατικά που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα.

Οφέλη αυτού του κετογονικού πρωτεϊνικού σέικ

Εκτός από την ευκολία και την υπέροχη γεύση του, αυτό το κετογονικό σέικ πρωτεΐνης σας προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

# 1: βοήθεια πριν και μετά την προπόνηση

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι μια εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη πηγή πρωτεΐνης που είναι κατάλληλη για τη δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος όχι μόνο βοηθά στην οικοδόμηση και διατήρηση της μυϊκής μάζας, αλλά βοηθά επίσης στην αποκατάσταση μετά την προπόνηση. Ο ορός γάλακτος είναι ένα από τα πιο μελετημένα συμπληρώματα για την οικοδόμηση μυών. Μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσει να επιτύχετε τη σύνθεση σώματος για την οποία εργάζεστε τόσο σκληρά ( ² ).

Αυτό είναι δυνατό χάρη στο πλήρες φάσμα αμινοξέων του, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA), τα οποία οι ερευνητές λένε ότι μπορεί ακόμη και να μειώσουν τους κινδύνους απώλειας μυών που σχετίζεται με την ηλικία. ³ ).

Το γάλα καρύδας περιέχει κρίσιμα λιπαρά οξέα και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο. Αυτά είναι τα ίδια μέταλλα που εκκρίνετε όταν ιδρώνετε, επομένως είναι σημαντικό να τα αναπληρώσετε μετά την προπόνηση ( ⁴ ).

Η καρύδα περιέχει επίσης λιπαρά τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCT) που παρέχουν στο σώμα σας άφθονη εύκολη ενέργεια για να τροφοδοτήσει την προπόνησή σας.

Μπορεί να μην σκέφτεστε τη σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος σοκολάτας όταν σκέφτεστε να ενισχύσετε τη σωματική σας απόδοση, αλλά θα έπρεπε. Το κακάο είναι γεμάτο με μαγνήσιο, το οποίο είναι εξαιρετικό για την υγεία των μυών, των νεύρων και της καρδιάς και τη συνολική σωματική απόδοση ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 2: Βοηθά στον έλεγχο του βάρους

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και το απομονωμένο ορό γάλακτος είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης, βοηθώντας σας να αισθάνεστε χορτάτοι και κορεσμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η περιεκτικότητά του σε αμινοξέα μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην προώθηση της απώλειας βάρους, χωρίς να διακυβεύεται η απώλεια μυών ( ⁸ ).

Η καρύδα είναι φορτωμένη με MCT οξέα ότι το σώμα σας μπορεί εύκολα να διασπαστεί και να μετατραπεί σε κετόνες. Όσο περισσότερες κετόνες παίρνει το σώμα σας, τόσο πιο γρήγορα θα εισέλθει σε κέτωση, η οποία βοηθά στη συγκράτηση της λαχτάρας και σας βοηθά να χάσετε λίπος ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Μελέτες δείχνουν ότι οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα και τα μακαντάμια μπορούν να προάγουν την απώλεια βάρους και να βελτιώσουν τη μεταβολική υγεία. Γενικά, τα άτομα που τρώνε καρύδια τείνουν να είναι πιο αδύνατα και έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων από εκείνους που δεν τρώνε ( ¹¹ ) ( ¹² ).

# 3: βελτίωση της πέψης και της υγείας του εντέρου

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μελετάται όχι μόνο για τις επιδράσεις της στη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών, αλλά και για τη συμβολή της στην υγεία του εντέρου.

Ο ορός μπορεί να διεγείρει την ανάπτυξη αντιφλεγμονωδών μορίων, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των εντερικών ερεθισμών και ασθενειών όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα. Μελετάται ως θεραπεία που βοηθά στην επιδιόρθωση και διατήρηση σφιχτών συνδέσμων στην εντερική επένδυση, η οποία είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Τα οξέα MCT στο βούτυρο macadamia ή το έλαιο MCT μπορούν να έχουν θετικό αντίκτυπο στο μικροβίωμα του εντέρου σας, ενώ το γάλα καρύδας περιέχει φιλικά προς το έντερο MCTs καθώς και ηλεκτρολύτες που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου ( ¹⁵ ).

Το κακάο μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως προβιοτικό στο έντερό σας, καθιστώντας το εξαιρετικό για τη διατήρηση των μικροβίων του εντέρου σας ποικίλα και υγιή ( ¹⁶ ).

Σοκολάτα κέτο χωρίς ζάχαρη

Αυτό το κρεμώδες smoothie είναι το τέλειο πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ειδικά για πολυάσχολα πρωινά. Με λίγα μόνο συστατικά, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για τον χρόνο προετοιμασίας ή τον καθαρισμό μετά την παρασκευή του.

Επίσης, πιθανότατα έχετε ήδη τα περισσότερα από αυτά τα συστατικά κετο χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες στο ντουλάπι σας.

Προσθέστε μερικές κατεψυγμένες φράουλες για ένα σέικ κέτο σοκολάτας φράουλας ή δοκιμάστε αυτό το νόστιμο. Vegan πράσινο Smoothie με γέμιση λαχανικών.

Keto Shakes - Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο

Αν βαριέστε τις ίδιες συνταγές πρωινού κετο κάθε μέρα, τα σέικ πρωτεΐνης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αλλάξετε τα πράγματα. Όχι μόνο θα σας εξοικονομήσουν χρόνο το πρωί, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά ευέλικτα, επιτρέποντας ατελείωτους συνδυασμούς υλικών και γεύσεων.

Τα σέικ είναι επίσης ένας από τους ευκολότερους τρόπους κατανάλωσης των συμπληρωμάτων κετο, όπως π.χ σκόνες πρωτεΐνης.

Αν ψάχνετε για μερικά από τα καλύτερα και πιο νόστιμα σέικ χαμηλών υδατανθράκων για την κετογονική σας δίαιτα, προσθέστε ένα από αυτά στο ρεπερτόριο των συνταγών σας:

• Μπολ με κρεμώδες σοκολατένιο Smoothie με ξηρούς καρπούς.
• Brain Boost Triple Chocolate Breakfast Shake.
• Smoothie με κανέλα σε σκόνη MCT.

Σοκολάτα κέτο πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη

Απολαύστε αυτό το κρεμώδες, παρακμιακό σέικ που είναι έτοιμο σε 5 λεπτά και περιέχει μόλις 4 καθαρούς υδατάνθρακες ανά μερίδα.

• Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά
• Rendimiento: 1 κούνημα.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη.
• 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας πλήρες ή βιολογική κρέμα γάλακτος.
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρωτεΐνης γάλακτος σοκολάτα.
• 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο σε σκόνη.
• 8 - 10 σταγόνες υγρή στέβια για γεύση.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ξηρών καρπών ή βούτυρο αμυγδάλου.
• 3 - 4 παγάκια.
• 1 κουταλιά της σούπας κόκκους κακάο (προαιρετικά).
• 2 κουταλιές της σούπας σαντιγί (προαιρετικά).

Οδηγίες

1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, χτυπώντας σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Συμπληρώστε με βούτυρο ξηρών καρπών ή βούτυρο αμυγδάλου, μύτη κακάο, νιφάδες καρύδας ή καρύδια αν θέλετε.

θρέψη

• Μέγεθος μερίδας: 1 κούνημα.
• Θερμίδες: 273.
• Λίπη: 20 g.
• Υδατάνθρακες: 4 g.
• Fiber: 1 g.
• Πρωτεΐνη: 17 g.

Λέξεις-κλειδιά: Κρέμα πρωτεΐνης σοκολάτας χαμηλών υδατανθράκων.