Είναι το χοιρινό Keto;

Το χοιρινό κρέας στην πραγματικότητα καλύπτει πολλά διαφορετικά κομμάτια κρέατος όπως: ζαμπόν, μπέικον, παϊδάκια και ούτω καθεξής. Όπως όλα κρέας Γενικά, το χοιρινό είναι εντελώς κετο. Η βασική του σύνθεση είναι: μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, λίγο λίπος και 0 υδατάνθρακες.

Είναι εύκολο να σκεφτούμε ότι το χοιρινό κρέας είναι πιο γκρίζο από το υπόλοιπο κρέας άλλων ζώων, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητα αλήθεια. Πολλά κομμάτια χοιρινού κρέατος, όπως το φιλέτο και οι χοιρινές μπριζόλες, είναι τόσο άπαχα όσο το χοιρινό. στήθος κοτόπουλου.

Ενώ τα μικροθρεπτικά συστατικά στο χοιρινό κρέας είναι σχεδόν τα ίδια σε όλα τα κομμάτια, οι συγκεκριμένες ποσότητες ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο κοπής. Μια τυπική μερίδα 115 g χοιρινού κρέατος θα περιέχει περίπου το 30% της RDA σας για ψευδάργυρο, ο οποίος ενισχύει την υγεία του ανοσοποιητικού σας συστήματος και περίπου το 60% της RDA σας για σελήνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την παραγωγή θυρεοειδικής ορμόνης. Τα άπαχα κομμάτια χοιρινού τείνουν να έχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, ενώ τα επεξεργασμένα κομμάτια, όπως το μπέικον, περιέχουν γενικά τις λιγότερες ποσότητες.

Από ψητό χοιρινό μέχρι ζαμπόν ψητό με μέλι, υπάρχουν τόνοι επεξεργασμένων προϊόντων χοιρινού κρέατος που έχετε. ζάχαρη στη διαδικασία σας. Απλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτά τα πρόσθετα. Ειδικά όταν τρώτε έξω, σε εστιατόρια και άλλα, όπου δεν μπορείτε να ελέγξετε το είδος του κρέατος που τρώτε.