To-trins hvidløg Parmesan Zucchini Pasta Opskrift

Savner du din favorit pastaret?

Vær ikke urolig. Alt du skal gøre er at erstatte din almindelige spaghetti med nogle friske zucchininudler, og du kan forvandle enhver italiensk klassiker til et keto-måltid.

Low carb og glutenfri nudler er svære at få fat i. Det er derfor mennesket opfandt spiralisatoren. Dette praktiske køkkenværktøj kan forvandle din kedelige gamle zucchini til fantastiske nudler på få minutter.

Hvis du ikke har en spiralizer, fungerer en julienneskræller også fantastisk. Nøglen er at skære zucchinien fint nok til at have konsistensen af ​​nudler eller spaghetti.

Parmesan Hvidløg Zucchini Pasta er en fantastisk side til side med en græsfodret bøf eller perfekt tilberedt laks. Men du kan også gøre dette måltid til en hovedret ved at tilføje noget kylling eller hakkebøf.

Denne parmesan hvidløg zucchini Pasta opskrift er:

• Rig på hvidløg.
• Lys
• trøstende.
• Mættende

Hovedingredienserne i disse Parmesan Hvidløg Zucchini Nudler er:

• squash.
• Ajo.
• tomater.
• Olivenolie.

Valgfri ekstra ingredienser.

• Rød peber flager.
• Citronsaft.

3 sundhedsmæssige fordele ved parmesan hvidløg Zucchini Pasta

# 1: Understøtter hjertesundhed

Selvom du bør spise tomater med måde, mens du følger en ketogen diæt på grund af dens større mængde af kulhydrater, disse indeholder nogle essentielle næringsstoffer. Og de er gode til hjertesundheden.

En forbindelse, især lycopen, er blevet grundigt undersøgt for dens fordele for hjertesundheden. Blandt de fordele, som lycopen bringer dit hjerte, er kolesterolregulering, reduceret risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde og en generel reduktion af oxidativt stress ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Hvidløg forbedrer vores sundhed på mange måder, men en af ​​de vigtigste er dens indvirkning på vores hjertesundhed. En lang række videnskabelige undersøgelser har vist, at hvidløg kan hjælpe med at sænke blodtrykket, regulere kolesterolniveauet og også kan mindske oxidativt stress. Disse sundhedsmarkører er afgørende for dit hjertes sundhed og forebyggelse af hjertesygdomme og slagtilfælde ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

#2: Den er rig på antioxidanter

Antioxidanter er som små soldater, der løber gennem din krop og bekæmper oxidativt stress. Selvom oxidativt stress kan virke skræmmende, er det faktisk en naturlig proces, din krop gennemgår. Nogle tilstande som rygning, forurening eller dårlige spisevaner kan dog fremskynde oxidativt stress. Nøglen er at have nok antioxidanter til at balancere det.

Den betydelige støtte, hvidløg giver til dit helbred, mærkes i hele kroppen, og dets rige kilde til antioxidanter er hovedårsagen til dets vidtrækkende virkninger. Udover at reducere oxidativt stress i områder som hjertet og det kardiovaskulære system, har forskning afsløret, at de antioxidanter, der findes i hvidløg, kan hjælpe med at forhindre kognitive sygdomme som Alzheimers og demens ( ⁷ ).

Forskning, der undersøger basilikums ernæringsmæssige sammensætning har afsløret, at den er høj i antioxidanter. Gennem sin næringstætte sammensætning kan denne søde, frisksmagende urt hjælpe med at reducere oxidation i hele din krop, booste dit immunforsvar og forbedre dit generelle helbred ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: Beskyt dine øjne

At få en række grøntsager i din kost er vigtigt for hele din krop. Ernæringsforskning fortsætter med at opdage, hvordan mad kan hjælpe din krop og forebygge sygdom.

Mens nogle næringsstoffer ser ud til at virke i hele kroppen for at forbedre sundheden, har andre en tendens til at have en affinitet til visse områder.

Både zucchini og tomater er fantastiske kilder til lutein og zeaxanthin, to essentielle carotenoider for øjensundhed ( ¹⁰ ).

Disse phytonutrients arbejder i øjnene for at beskytte dem mod blåt lys og oxidativ stress. Nogle undersøgelser tyder endda på, at de kan hjælpe med at forhindre makuladegeneration, hvilket kan føre til synstab ( ¹¹ ).

Zucchinipasta med hvidløg og parmesan

Det første trin er at spiralisere zucchininudler eller skrælle dem i strimler med en julienneskræller. Når dine friske zucchininudler er færdige, kan du begynde at lave mad.

Saml alle dine ingredienser. Tag en stor stegepande fra dit spisekammer, dryp lidt olivenolie og tilsæt hvidløg og rød peberflager.

Tænd for komfuret til middel-lav varme og skub forsigtigt hvidløget rundt med en træspatel, indtil olien begynder at boble rundt om det.

Skru op for varmen til mellemhøj og tilsæt zucchininudlerne i gryden. Blend i cirka 4 minutter eller indtil al dente.

Sluk for varmen, fjern gryden og tilsæt tomater, basilikum, citronsaft og parmesanost. Bland alt sammen for at dække nudlerne jævnt og server med grillet kylling, en bøf eller endda en fisk, der ville passe godt til denne ret.

Tilsæt gerne endnu mere ost og en sjat friskkværnet peber.

Dette er en nudelopskrift, som du vil vende tilbage til gang på gang som hovedret. Med hvidløg, smeltet smør og masser af ost vil hele familien komme tilbage efter mere. Jo da.

Zucchinipasta med hvidløg og parmesan

Sådan tilberedes en simpel zucchinipastaret med zucchininudler, olivenolie og parmesanost. Glutenfri og lav-kulhydrat er denne italienske ret perfekt til hele familien.

• Rendimiento: 4 kopper.

Ingredientes

• 4 mellemstore zucchini (spiraliseret til nudler).
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 4 fed hvidløg
• 1/2 kop hakkede tomater.
• 1/2 kop revet parmesanost.
• 1 kop friske basilikumblade.
• 2 teskefulde citronsaft.

instrucciones

1. Tilsæt olivenolie, hvidløg og de røde peberflager til en stor stegepande. Sæt den på middel-lav varme. Når olien begynder at boble rundt om hvidløget, tilsættes zucchininudlerne. Bland nudlerne og kog i 3-4 minutter. Sluk ilden.
2. Tilsæt tomater, basilikum, citronsaft og parmesanost. Bland alt for at dække nudlerne.
3. Server med grillet kylling, en bøf eller fisk efter eget valg.
4. Pynt med ekstra parmesanost, hvis det ønskes.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 1 kop.
• kalorier: 83 kcal.
• fedt: 7 g.
• kulhydrater: 5 g.
• fiber: 2 g.
• protein: 1 g.

Nøgleord: Parmesan hvidløg Zucchini Pasta Opskrift.