Keto Chili opskrift på 30 minutter

Hvis du leder efter et nemt keto-måltid at lave, vil denne Keto-bønnefri chili-opskrift komme dig til undsætning. Og da du kan lave det hurtigt med hæfteklammer fra spisekammeret, er der stor sandsynlighed for, at du ikke engang behøver at gå til købmanden.

Traditionel chili er normalt lavet med bønner og en række tomatprodukter, der sandsynligvis er vil få dig ud af ketose. Heldigvis er denne keto-opskrift lavt kulhydrat og ekstremt tilfredsstillende. Den er rig på sunde fedtstoffer, spækket med dristige smage og så let at lave, selvom det er første gang, du laver mad.

Server den sammen med keto brød, brød af sky, keto tortillas, eller endda om morgenen med nogle æg. At have denne velsmagende keto chili med dine æg til morgenmad er en lækker måde at hjælpe dig med at undgå tristheden ved kun at spise bacon og æg hver morgen.

Keto Chili: Hovedingredienser

• Græsfodret hakket oksekød.
• løg.
• Grøn peber, også kendt som peberfrugt.
• Tomatpuré.
• Hakkede tomater.
• Krydderier (hvidløg, chilipulver og spidskommen).

Fordele ved græsfodret oksekød

Denne keto chili opskrift kræver græsfodret oksekød, som ikke kun smager rigere, men også giver en række sundhedsmæssige fordele.

# 1. Understøtter et sundt hjerte

En af de bedste sundhedsmæssige fordele ved græsfodret oksekød er, at det indeholder mere CLA (konjugeret linolsyre) end kornfodret oksekød. Denne flerumættede fedtsyre er kendt for at bekæmpe uønsket fedt, hjælpe med at opbygge muskler og reducere risikoen for hjertesygdomme ( ¹ ). Græsfodret oksekød kan også hjælpe med at sænke det samlede kolesteroltal og indeholder større mængder af sygdomsbekæmpende antioxidanter, såsom vitamin E ( ² ).

# 2. Understøtter et afbalanceret blodsukkerniveau

Få en god handel sunde fedtstoffer i din kost hjælper med at regulere blodsukkeret. CLA er forbundet med at forbedre insulinfølsomheden, hvilket hjælper med at reducere risikoen for diabetes, selvom du er insulinresistent. ( ³ ).

# 3. Ingen antibiotika eller hormoner

Kornfodrede køer får ofte hormoner for hurtigt at øge deres størrelse. Disse hormoner kan udgøre en risiko for dit helbred, da de kan øge risikoen for forskellige typer kræft ( ⁴ ).

Derudover får kornfodrede køer også antibiotika, der kan bidrage til antibiotikaresistens i din egen krop ( ⁵ ). Dette øger de lægemiddelresistente bakterier i dit system og kan give alvorlige problemer, hvis du har et medicinsk problem, der kræver antibiotika, der ikke længere er så effektive.

# 4. Flere vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer

Det har videnskaben vist økologisk græsfodret oksekød indeholder en højere andel af sunde fedtstoffer end dens modstykke, der er fodret med korn, samt flere vitaminer, mineraler og antioxidanter ( ⁶ ).

Græsfodret oksekød: Ikke tilgængelig eller ikke tilgængelig?

Når græsfodret hakkebøf ikke er tilgængelig, skal du vælge den med det højeste fedtindhold. Hvis alt, du kan finde, er magert oksekød, kan du supplere dets fedtstoffer lidt ved at koge det i smør, ghee, avocadoolie, kokosolie eller svinefedt.

Denne low carb keto chili opskrift kan også laves med malet kalkun, hvis det er det, du har ved hånden.

Vigtigheden af ​​tomatpuré

Tomatsauce er ikke en god erstatning for tomatpuré i lavkulhydratmadlavning. Ikke alene er tomatpasta tykkere, hvilket er nødvendigt for nogle opskrifter som denne keto chili, men den har et lavere kulhydratantal sammenlignet med tomatsauce. Tomatsauce kan være en kilde til skjulte sukkerarter, som kan ødelægge en low-carb diæt.

Glutenfri

Hvis du er følsom over for gluten og ikke har knoglebouillon tilgængelig, brug en glutenfri oksebouillon. Kommercielt fremstillede bouillon indeholder generelt hvedegluten eller andre glutenbaserede fortykningsmidler.

Andre tilberedningsmetoder

Selvom denne opskrift er tilberedt i køkkenet, kan du også bruge en langsom komfur eller Instant Pot med nogle få justeringer.

I slowcooker

Hvis du vil springe madlavningen over efter en lang dag på farten, skal du bruge lidt tid på at lave den om morgenen og smide det hele i slowcookeren, før du går på arbejde. Aftensmaden vil være klar i den tid, der er nødvendig for at forberede din garniture. Du kan forberede disse ingredienser aftenen før eller om morgenen.

Du skal bare ændre opskriften som følger:

1. Tilsæt det hakkede løg til en stegepande over medium-høj varme og steg indtil det er gennemsigtigt, cirka 5-7 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, adskil det med en spatel. Kog indtil gyldenbrun, men ikke helt kogt, omkring 8 til 10 minutter.
3. Sæt denne blanding i slow cookeren og tilsæt de resterende ingredienser under omrøring for at kombinere.
4. Kog ved lav varme i 6-8 timer eller ved høj varme i 3-4 timer.

I instant pot

Selvom madlavning i Instant Pot ikke er den hurtigste for denne opskrift, foretrækker du måske dens evne til at producere mørt kød. Eller måske vil du bare gerne undgå at varme dit køkken op på en i forvejen varm dag. Hvis du foretrækker at tilberede det i denne øjeblikkelige gryde, skal du følge disse modifikationer:

1. Tryk på sauté-knappen på Instant Pot. Saucen laves uden låg.
2. Tilsæt det hakkede løg til gryden og steg indtil det er gennemsigtigt, cirka 5-7 minutter.
3. Tilsæt hvidløg og kog indtil dufter, cirka 1 minut.
4. Tilsæt hakkebøffen til gryden, så den bliver brun, del den med en spatel, ca. 8-10 minutter.
5. Tilsæt de resterende ingredienser til gryden under omrøring, indtil de netop er blandet. Derefter, da det er en trykkoger, tilsæt en kop vand eller oksebouillon og rør rundt.
6. Luk låget og vælg Hold varm / Annuller for at afslutte sauterfunktionen. For det sidste trin skal du trykke på Meat / Stew (tilberedningstid 35 minutter) for at starte tilberedningscyklussen.
7. Efter tilberedning skal du vente på, at dampen frigives naturligt, hvis det er muligt. Hvis du mangler tid, kan du selv slippe trykket ved at dreje ventilen til udluftningspositionen.

Med begge metoder skal du følge den indledende forberedelses- og pyntningsvejledning i den almindelige opskrift.

Ketogen chili på 30 minutter

Bliv hyggelig og fyld din mave på under 30 minutter med denne enkle bønnefri keto chili, der er spækket med traditionelle Tex-Mex smag.

Top denne solide skål chili med lidt revet cheddarost, en klat creme fraiche, hakket avocado eller jalapeño og et drys grøn purløg til et måltid, du vil vende tilbage til gang på gang. Du kan endda servere det over nogle grøntsager, som en seng med zucchininudler eller blomkålsris.

• Forberedelsestid: 5 minutter
• Tid til at lave mad: 25 minutter
• Samlet tid: 30 minutter
• Rendimiento: 5 kopper.
• Kategori: Pris.
• Køkken: Amerikansk.

Ingredientes

• 1 spsk olivenolie.
• 1 lille løg, finthakket
• 1 mellemstor grøn peberfrugt, finthakket
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 500 g / 1 lb græsfodret hakket oksekød.
• 3 dybe spsk tomatpure.
• 1/2 kop hakkede tomater.
• 225 g / 8 oz oksebensbouillon.
• 1 1/2 tsk chilipulver.
• 1 tsk spidskommen.
• 1 og 1/2 tsk salt.
• 1/2 tsk peber.

instrucciones

1. I en stor gryde eller hollandsk ovn opvarmes olivenolien over medium varme. Tilsæt løg og peberfrugt. Sauter i 1-2 minutter. Tilsæt hvidløg, salt, peber og krydderier.
2. Tilsæt hakket kød og steg til det er gyldenbrunt. Tilsæt tomatpure, tomater og bouillon.
3. Bring det i kog, og reducer derefter varmen til lav. Kog i 20-25 minutter, rør af og til.
4. Top med ost, creme fraiche og avocado, hvis det ønskes.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 3/4 kop.
• kalorier: 156.
• fedt: 8 g.
• Kulhydrater: Kulhydrater netto: 4 g.
• protein: 18 g.

Nøgleord: keto chili.