Resposta: l'arròs de coliflor a l'estil asitàtic Bofrost tenen alguns hidrats de carboni, però els pots prendre amb moderació mentre portes a terme la dieta cetogènica.
Una de les alternatives al arròs més esteses i utilitzades dins de la dieta keto és el arròs de coliflor. És molt senzill de fer realment si tens el aparell adequat (veure més avall) amb què triturar la coliflor fins a deixar-la com si es tractés d'arròs. Però com ja sabem, aquesta vida atrafegada de vegades no ens deixa temps ni per menjar. Així que mai no ve malament tenir alternatives ràpides per poder menjar sense saltar-nos la dieta keto.
La coliflor en si, és un vegetal totalment keto. 100 g de coliflor tenen al voltant de 3 g de carbohidrats. Per això la podem consumir a la dieta keto sense problema. Fins i tot en quantitats elevades. Pel que aquest arròs de coliflor a l'estil asitàtic Bofrost ens serà de gran utilitat per substituir el arròs tradicional als nostres plats sense fer perillar el nostre estimat estat de cetosi per això. Amb un total de 4.8 g de carbohidrats per cada ració de 100 g, com podem veure, és una guarnició estupenda i totalment keto compatible.
Compte, aquest arròs de coliflor a l'estil asitàtic Bofrost no és simplement coliflor ratllada fins a arribar a la textura d'arròs. A banda de coliflor, té altres ingredients com pèsols, pastanaga y ceba. Per aquesta raó, els seus nivells de carbohidrats són una mica més alts del que es podria esperar comparats amb simplement coliflor. També porta una mica de mel y oli de gira-sol. Que realment no són keto compatibles. Però porta unes quantitats minúscules i que no haurien de representar cap problema. Per això el pots utilitzar de guarnició per a la teva carn favorita com un bon filets de vedella o fer-lo servir com a base per preparar algun menjar a base d'arròs.
Com fer el teu mateix arròs keto de coliflor o bròquil?
Tot i això, si la baixa quantitat d'ingredients no keto que té fa que no et convenci, sempre pots preparar-te l'arròs keto de coliflor tu mateix. Per això, només necessites una picadora especial que et permet convertir la coliflor en arròs. A continuació us presentem la màquina més popular per a aquests menesters. Amb la qual podràs fer el teu mateix arròs tant de coliflor com de bròquil amb la qual cosa estalviaràs temps i diners.
- Molt fàcil, segur i divertit; tritura el bròquil o la coliflor per afegir més verdura als teus plats
- Tritura el bròquil i la coliflor a la mida justa perquè semblin grans d'arròs; pots controlar tu mateix la mida dels grans
- Perfecte per a dietes sense gluten o baixes en carbohidrats
- Et permet crear gran varietat de receptes creatives i diferents amb aquests dos vegetals: col a la cubana, massa de pizza…
Taula Comparativa d'arrossos keto
Mida de la porció: 100 g
| Nom | Carbohidrats per porció | És Keto |
|---|---|---|
| Arròs de bròquil Bofrost | 2.8 g |  Si |
| Arròs de coliflor a l'estil asitàtic Bofrost | 4.8 g | Si |
| Saltejat amb arròs de coliflor Bofrost | 4.6 g | Si |
| Arròs de coliflor La Sirena | 3.1 g | Si |
| Arròs konjac | 0 g |  Si |
Informació nutricional
Mida de la porció: 100 g
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats | 4.8 g |
| Greixos | 1.4 g |
| proteïna | 1.9 g |
| fibra | 0 g |
| Calories | 45 kcal |
