Recepta fàcil de barretes de carbassa cetogèniques

Si estàs d'humor per a unes postres cetogèniques calentes i sense gluten, aquestes barretes de carbassa baixes en carbohidrats són just el que estàs buscant.

Pots gaudir-les amb el teu cafè del matí, servir-les com a postres després del sopar o prendre'n una per a un aperitiu a la tarda. Tot sense augmentar el nivell de sucre a la sang.

Són riques en sabor, baixes en carbohidrats i t'ofereixen una gran dosi de greix i proteïna per mantenir-te satisfet.

Aquesta recepta de barretes de carbassa és:

  • Dolç.
  • Consoladora.
  • Calenta.
  • Deliciosa.

Els ingredients principals són:

Ingredients opcionals:

Beneficis per a la salut de les barretes de carbassa cetogèniques

Contenen espècies calentes per millorar la digestió

Aquestes delicioses barretes de carbassa no només són dolces, sinó que també estan plenes de les teves espècies calentes favorites com a canyella, clau, nou moscada i gingebre.

Les espècies calentes com aquestes s'han utilitzat en sistemes de medicina tradicional com ara la Medicina Tradicional Xinesa i l'Ayurveda durant milers d'anys per estimular el foc metabòlic. Les herbes calentes ofereixen propietats que poden ajudar el teu cos a descompondre i absorbir els nutrients dels teus aliments ( 1 ) ( 2 ).

Són riques en betacarotè

La carbassa és una font fantàstica de fitonutrients betacarotè, per la qual cosa és un aliment que has d'incloure durant tot l'any, no només a la tardor. El betacarotè és un precursor de la vitamina A, que és essencial per als ulls, el sistema immunològic i la reproducció. A més, la vitamina A està involucrada en el creixement i la diferenciació cel·lular, cosa que fa que aquest nutrient sigui un actiu essencial per als teus sistemes d'òrgans ( 3 ).

Barretes de carbassa keto

La carbassa és apta per a keto?

Moltes persones es pregunten si la carbassa és apta per a una dieta cetogènica o no. Encara que aquesta verdura d'arrel pot semblar força emmidonada, en realitat és força moderada en carbohidrats ja que ½ tassa de puré de carbassa conté 5-6 grams de carbohidrats nets.

Hauries de controlar el teu consum de carbassa, però funciona bé amb postres a base de carbassa quan es combina amb altres aliments baixos en carbohidrats. És per això que sovint trobaràs postres cetogènics com a pastís de formatge de carbassa, muffins de carbassa i pa de carbassa en llocs populars de dietes cetogèniques.

Opcions d'edulcorants

Aquesta recepta requereix stevia, però qualsevol reemplaçament de sucre baix en carbohidrats funcionarà bé. El xilitol, l'eritritol o el swerve són bones opcions si no t'importa consumir els alcohols de sucre: Simplement manteni't allunyat dels edulcorants com la sucralosa i l'aspartam i, per descomptat, qualsevol cosa que pugui augmentar el teu nivell de sucre a la sang , com el sucre de canya o el xarop d'auró.

Substitucions de mantega

Si vols que aquesta recepta no contingui lactis, pots canviar la mantega per un oli d'alta temperatura com a oli de coco, oli de gira-sol o oli d'alvocat.

Com fer barretes de carbassa sense sucre

A punt per cuinar amb algunes barretes de carbassa cetogèniques riques i satisfactòries?

Comença preescalfant el forn a 175º C/350º F i cobrint una safata per enfornar amb oli en aerosol o de coco.

Després, en un bol gran, combina els ingredients secs: farina d'ametlles, farina de coco, bicarbonat de sodi, espècies de carbassa, nou moscada, pebre de Jamaica, gingebre, canyella, clau mòlt i sal.

Afegeix-hi els ingredients restants i barreja-ho bé fins que quedi suau.

Si vols afegir espurnes de xocolata, afegeix-hi aproximadament 1/4 de tassa i barreja-ho amb una espàtula.

Abocar la massa a la safata per enfornar i enfornar durant 30-35 minuts fins que les vores es daurin.

Finalment, treu les barretes de carbassa del forn i deixa-les refredar una mica abans de servir.

Barretes de carbassa keto fàcils

Si està buscant unes postres de carbassa, aquestes barretes de carbassa cetogèniques t'encantaran ia sobre estan elaborades amb edulcorants naturals i ingredients baixos en carbohidrats.

  • Temps de preparació: 10 Minuts.
  • Temps de cocció: 35 Minuts.
  • Temps total: 45 Minuts.
  • rendiment: 12 barretes petites.

Ingredients

  • 1/2 tassa de mantega, estovada.
  • 1/2 tassa de stevia o un altre edulcorant keto.
  • 2 ous grans.
  • 1 cullerada dextracte de vainilla.
  • 1 tassa de puré de carbassa.
  • 1 1/2 tasses de farina d'ametlles.
  • ¼ tassa de farina de coco.
  • 1 culleradeta de bicarbonat de sodi.
  • 1/2 culleradeta de sal.
  • 2 culleradetes de canyella.
  • 2 culleradetes d'espècies per a pastís de carbassa.
  • 1/2 culleradeta de gingebre.
  • 1/2 culleradeta de nou moscada.
  • 1/2 culleradeta de pebre gros.
  • 1/8 culleradeta de clau mòlt.
  • ½ tassa d'espurnes de xocolata sense sucre (opcional).

Instruccions

  • Preescalfeu el forn a 175º C/350º F i cobriu una safata de 22 x 33 cm/9 × 13 polzades amb paper de forn o amb oli en aerosol. Deixa de banda.
  • En un bol gran o una batedora, afegeix-hi tots els ingredients secs: farina d'ametlles, farina de coco, bicarbonat de sodi, espècies i sal. Bat bé per combinar-ho. Afegeix-hi els ingredients restants i barreja-ho bé fins que quedi suau.
  • Incorpora ¼ de tassa d'espurnes de xocolata amb una espàtula si ho desitja. Aboca la massa a la safata preparada. Empolvora ¼ de tassa d'espurnes de xocolata restant sobre la part superior de la massa.
  • Forneja durant 30-35 minuts fins que les vores es daurin. Retira-ho del forn i deixa-ho refredar una mica a temperatura ambient abans de servir.

Nutrició

  • Grandària de la porció: 1 barra.
  • calories: 243.
  • greixos: 23 g.
  • carbohidrats: 6 g (Net: 4 g).
  • fibra: 2 g.
  • proteïna: 5 g.

Paraules clau: barretes de carbassa keto.

El propietari d'aquest portal, esketoesto.com, participa al Programa d'Afiliats d'Amazon EU i ingressa per compres adscrites. És a dir, que si et decideixes a comprar qualsevol article a Amazon a través dels nostres enllaços, a tu no et costa res, però a nosaltres Amazon ens donarà una comissió que ens servirà per finançar la web. Tots els enllaços de compra inclosos en aquesta web, que utilitzen el segment /comprar/, tenen com a destinació el lloc web dAmazon.es. El logotip i la marca d'Amazon són propietat de la dita empresa i dels seus associats.