És hora de celebrar alguna cosa amb el teu amor? Si arriba el dia dels enamorats o un aniversari o una gran celebració, podries preparar unes postres baixes en carbohidrats com ara brownies, pastís de xocolata, pastís de formatge o cupcakes festius. Però per què no provar alguna cosa nova i totalment deliciós?
Aquest any, sorprèn la teva parella a la celebració del teu Sant Valentí amb uns donuts aptes per a keto. Aquests dolços baixos en carbohidrats poden servir com a postres saludables o fins i tot com a substitut de la teva recepta típica d'esmorzar.
Adéu muffins baixos en carbohidrats. Hola donuts vermells cetogènics.
Aquests donuts sense farina i sense cereals no contenen gluten, sucre i són aptes per a paleig. Fins i tot pots reemplaçar els ous i la mantega per fer-los vegans si ho desitges.
Aquest regal de Sant Valentí és:
- Dolç.
- Consolador.
- Deliciós.
- Amorós.
Els ingredients principals són:
- Col·lagen.
- Farina d'ametlla.
- Farina de coco.
- Cacau en pols sense sucre.
Ingredients opcionals:
- Crema de formatge glacejat.
- Espurnes de xocolata amarga sense sucre.
Beneficis per a la salut d'aquests donuts de vellut vermell keto per a Sant Valentí
Un dels beneficis de seguir una dieta cetogènica és que pots fer servir ingredients que normalment no tindries a casa si no estiguessis menjant baix en carbohidrats. Convertir postres carregades de sucre en receptes saludables vol dir que no només pots gaudir de les teves delícies favorites mentre roman en cetosi, sinó que també obtens fantàstics beneficis per a la salut.
Són rics en proteïnes i baixos en carbohidrats
Encara que hi ha moltes postres cetogèniques baixes en carbohidrats, no trobaràs tantes que també siguin riques en proteïnes. Quin és el benefici de tenir unes postres riques en proteïnes?
La proteïna augmenta la sacietat, cosa que significa que et sents més satisfet amb menys menjar. També té un efecte tèrmic més alt que altres macronutrients, és a dir, cremes més calories en consumir-la. I, finalment, contribueix al manteniment dels músculs, per la qual cosa pots mantenir aquesta massa muscular magra mentre cremes les reserves de greix a la teva dieta cetogènica ( 1 ).
Són font de múltiples antioxidants
Els antioxidants són crucials per mantenir un equilibri saludable d'oxidació al teu cos. Si bé una mica d'estrès oxidatiu és natural i normal, massa pot provocar danys o malalties als teixits ( 2 ).
La xocolata és conegut per ser una potent font de flavonoides antioxidants que són particularment beneficiosos per la salut de cor, i en aquesta recepta, anem directament a la font amb cacau en pols ( 3 ).
Però la xocolata no és l'únic ingredient ric en antioxidants en aquests donuts keto de vellut vermell.
La farina d'ametlles és una font fantàstica de vitamina E, un antioxidant que protegeix les membranes cel·lulars del dany. I resulta que els ous contenen dos antioxidants que protegeixen els teus ulls: luteïna i zeaxantina ( 4 ) ( 5 ).
Donuts Red Velvet keto i baixos en carbohidrats per a Sant Valentí
Si t'has quedat sense idees noves per esmorzar baix en carbohidrats o receptes de postres sense gluten o simplement vols celebrar un dia especial, aquesta recepta de donuts cetogènics és la saborosa resposta a les teves oracions.
Per començar, preescalfa el teu forn a 175º C/350º F i cobreix un motlle per a donuts amb esprai antiadherent, mantega o oli de coco.
Després, afegeix tots els ingredients de la recepta a un bol gran i barreja-ho fins que estiguin ben combinats.
Divideix i aboca la teva massa al teu motlle per a donuts i enforna-ho durant 13 a 15 minuts, fins que un escuradents surti net quan es punxa al centre dels donuts.
Retira les rosquilles del forn i deixa-les refredar abans d'afegir el teu glacejat.
Per preparar la cobertura, afegeix els ingredients del glacejat a un bol petit i bat a velocitat alta fins que quedi suau. Si vols, afegeix crema batuda espessa.
Finalment, congela els teus donuts i afegeix qualsevol guarniment cetogènic que vulguis.
Si tens sobres, gaudeix d'aquests donuts com a substituts dels teus aperitius keto estàndard com les bombes de greix o les barreges de fruits secs cetogènics.
Consells per coure:
Si cerques una alternativa a la stevia en aquesta recepta, pots provar l'eritritol. És un alcohol de sucre amb un sabor lleugerament refrescant.
Pots fer servir qualsevol tipus de llet en aquesta recepta. La llet de coco, la llet d'ametlles o la llet sencera funcionen molt bé.
I per fer que aquests donuts siguin encara més especials, cobreix-los amb espurnes sense sucre, espurnes de xocolata baixes en carbohidrats o encenalls de coco. També pots servir-los amb una bola de gelat si els prendres com a postres després del sopar.
Donuts Red Velvet baixos en carbohidrats, cetogènics i sense gluten per a Sant Valentí
Fes una cosa única per al teu estimat/da aquest dia de Sant Valentí. Aquests donuts de vellut vermell baixos en carbohidrats són càlids, satisfactoris, deliciosos i un autèntic senyal d'amor.
- Temps total: 20 Minuts.
- rendiment: 6 bunyols.
Ingredients
Per als donuts:.
- 1 cullerada de col·lagen.
- ¾ tassa de farina d'ametlles.
- 2 cullerades de farina de coco.
- ¼ tassa de stevia.
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla.
- 1 culleradeta de llevat en pols.
- 2 ous grans.
- 3 cullerades d'oli de coco, fos.
- ¼ de tassa de llet sense sucre a elecció.
- 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma.
- 1 cullerada de cacau en pols sense sucre.
- 20 gotes de colorant vermell cetogènic.
- 1 mica de sal.
Per al glacejat:.
- ¼ de tassa de stevia en pols.
- 1 cullerada de mantega.
- 2 cullerades de crema batuda espessa.
- ½ culleradeta d'extracte de vainilla.
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 175º C/350º F graus i cobreix una safata per a donuts amb esprai antiadherent o mantega. Deixa de banda.
- Afegeix tots els ingredients de la massa a un bol gran i barreja bé fins que quedi suau i de color uniforme.
- Divideix i aboca la massa al motlle preparat i enforna-ho durant 13 a 15 minuts fins que un escuradents surti net en punxar el centre de cada rosquilla. Retira-ho del forn i deixa-ho refredar.
- Prepara la cobertura afegint els ingredients del glacejat a un bol petit. Bat a velocitat alta fins que quedi suau. Afegeix crema extra espessa per a un glacejat més solt si ho desitges.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 rosquilla.
- calories: 178.
- greixos: 17 g.
- carbohidrats: 6 g (Net: 3 g).
- fibra: 3 g.
- proteïna: 8 g.
Paraules clau: donuts Red Velvet keto per a sant Valentí.