El perquè d'aquesta web
És keto això? va ser fundada el 2018 per oferir ajuda i guia pràctica sobre la dieta Keto.
Em vaig embarcar en el tema de les dietes Keto cap al 2016. En aquell moment vaig descobrir que calia gran quantitat d'informació per poder mantenir-la de manera correcta i tenir controlats els aliments que encaixaven a la dieta. No és difícil identificar aquells aliments que tenen carbohidrats, però hi ha molts aliments que els substitueixen amb additius exòtics o edulcorants artificials. Molts daquests edulcorants poden tenir efectes adversos o requereixen ser presos amb moderació. Ja que en el conjunt total de l'alimentació diària, és molt fàcil traspassar els límits d'ingesta adequats si tenim diversos aliments que n'abusen. Per això era una tasca de recerca conscienciosa revisar cada aliment i cada ingredient que contenien els diferents aliments o aliments processats per poder equilibrar la balança.
És keto això? és bàsicament el meu esforç en recopilació dinformació de qualitat sobre cada aliment que pots incorporar en aquesta dieta. I espero amb això que trobis informació útil per poder seguir-la i desenvolupar-la correctament.
Alguna pregunta? Posa't en contacte amb mi.
Bibliografia
Font d'informació nutricional dels aliments:
- US Department of Agriculture: https://www.usda.gov/
Llibres: