আপনার ভালবাসার সাথে কিছু উদযাপন করার সময় কি? যদি এটি ভ্যালেন্টাইন্স ডে বা একটি বার্ষিকী বা একটি বড় উদযাপন হয়, আপনি ব্রাউনিজ, চকোলেট কেক, চিজকেক বা হলিডে কাপকেকের মতো কিছু কম-কার্ব ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন। কিন্তু কেন নতুন এবং সম্পূর্ণ সুস্বাদু কিছু চেষ্টা করবেন না?
এই বছর, কিছু কেটো-বান্ধব ডোনাট দিয়ে আপনার ভ্যালেন্টাইন উদযাপনে আপনার সঙ্গীকে চমকে দিন। এই কম কার্ব ট্রিটগুলি একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট বা এমনকি আপনার সাধারণ প্রাতঃরাশের রেসিপির বিকল্পও তৈরি করতে পারে।
বিদায় কম কার্বোহাইড্রেট muffins. হ্যালো কেটো রেড ডোনাটস।
এই ময়দাবিহীন, শস্য-মুক্ত ডোনাটগুলি গ্লুটেন-মুক্ত, চিনি-মুক্ত এবং প্যালিও-বান্ধব। এমনকি আপনি চাইলে ডিম এবং মাখনকে ভেগান তৈরি করতে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
এই ভ্যালেন্টাইন উপহার হল:
- মিষ্টি।
- ডিলডো।
- সুস্বাদু
- প্রেমময়
প্রধান উপাদান হল:
- কোলাজেন
- বাদাম ময়দা.
- নারিকেল গুঁড়া.
- চিনি ছাড়া কোকো.
Ptionচ্ছিক উপকরণ:
- চকচকে ক্রিম পনির।
- মিষ্টি না করা ডার্ক চকলেট চিপস।
ভালোবাসা দিবসের জন্য এই কেটো রেড ভেলভেট ডোনাটগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা
একটি কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করার সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল আপনি এমন উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা সাধারণত আপনার বাড়িতে থাকে না যদি আপনি কম কার্বোহাইড্রেট না খান। চিনিযুক্ত মিষ্টিগুলিকে স্বাস্থ্যকর রেসিপিতে পরিণত করার অর্থ হল যে আপনি কেটোসিসে থাকার সময় আপনার প্রিয় খাবারগুলি উপভোগ করতে পারবেন না, তবে আপনি দুর্দান্ত স্বাস্থ্য সুবিধাও পাবেন।
তারা প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কার্বোহাইড্রেট কম
যদিও অনেক কম কার্বোহাইড্রেট কিটোজেনিক ডেজার্ট রয়েছে, আপনি এত বেশি পাবেন না যেগুলিতে প্রোটিনও বেশি। একটি উচ্চ প্রোটিন ডেজার্ট থাকার সুবিধা কি?
প্রোটিন তৃপ্তি বৃদ্ধি পায়, যার মানে আপনি কম খাবারে বেশি সন্তুষ্ট বোধ করেন। এটি অন্যদের তুলনায় একটি উচ্চ তাপ প্রভাব আছে macronutrients, অর্থাৎ, আপনি যখন এটি গ্রহণ করেন তখন আপনি আরও ক্যালোরি পোড়ান। এবং, অবশেষে, এটি পেশী রক্ষণাবেক্ষণে অবদান রাখে, তাই আপনি সেই ভর বজায় রাখতে পারেন পেশীবহুল আপনার কেটোজেনিক ডায়েটে ফ্যাট স্টোর পোড়ানোর সময় ঝুঁকুন ( 1 ).
এগুলি একাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উত্স
আপনার শরীরে অক্সিডেশনের একটি সুস্থ ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদিও কিছু অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রাকৃতিক এবং স্বাভাবিক, অত্যধিক টিস্যুর ক্ষতি বা রোগ হতে পারে ( 2 ).
চকোলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির একটি শক্তিশালী উত্স হিসাবে পরিচিত যা বিশেষত উপকারী হৃদয় স্বাস্থ্য, এবং এই রেসিপিতে, আমরা কোকো পাউডার দিয়ে সরাসরি উৎসে যাই ( 3 ).
কিন্তু এই কেটো রেড ভেলভেট ডোনাটগুলিতে চকোলেটই একমাত্র অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ উপাদান নয়।
বাদাম ময়দা এটি ভিটামিন ই এর একটি দুর্দান্ত উত্স, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের ঝিল্লিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এবং দেখা যাচ্ছে যে ডিমগুলিতে দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার চোখকে রক্ষা করে: লুটেইন এবং জেক্সানথিন ( 4 ) ( 5 ).
ভালোবাসা দিবসের জন্য রেড ভেলভেট কেটো লো কার্ব ডোনাটস
আপনার যদি কম-কার্ব ব্রেকফাস্ট বা গ্লুটেন-মুক্ত ডেজার্ট রেসিপিগুলির জন্য অভিনব ধারনা শেষ হয়ে যায় বা শুধুমাত্র একটি বিশেষ দিন উদযাপন করতে চান তবে এই কেটো ডোনাট রেসিপিটি আপনার প্রার্থনার সুস্বাদু উত্তর।
শুরু করার জন্য, আপনার ওভেনকে 175ºF / 350ºC এ গরম করুন এবং একটি ডোনাট প্যানে নন-স্টিক স্প্রে, মাখন বা নারকেল তেল দিয়ে কোট করুন।
এর পরে, একটি বড় বাটিতে রেসিপির সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।
আপনার ডোনাট প্যানে আপনার ব্যাটারটি ভাগ করে ঢেলে দিন এবং 13-15 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না একটি টুথপিক ডোনাটের মাঝখানে খোঁচা দিলে পরিষ্কার হয়ে আসে।
চুলা থেকে ডোনাটগুলি সরান এবং আপনার ফ্রস্টিং যোগ করার আগে তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
টপিং তৈরি করতে, একটি ছোট বাটিতে গ্লেজ উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বিট করুন। আপনি যদি চান, ভারী হুইপিং ক্রিম যোগ করুন।
অবশেষে, আপনার ডোনাটগুলি হিমায়িত করুন এবং আপনার পছন্দের যেকোন কেটো টপিং যোগ করুন।
আপনার যদি অবশিষ্ট থাকে, তাহলে এই ডোনাটগুলিকে আপনার স্ট্যান্ডার্ড কেটো স্ন্যাকস যেমন ফ্যাট বোমা বা কেটো নাট মিক্সের বিকল্প হিসাবে উপভোগ করুন।
বেকিং টিপস:
আপনি যদি এই রেসিপিতে স্টেভিয়ার বিকল্প খুঁজছেন তবে আপনি এরিথ্রিটল ব্যবহার করে দেখতে পারেন। এটি একটি সামান্য সতেজ স্বাদ সঙ্গে একটি চিনি অ্যালকোহল.
এই রেসিপিতে আপনি যেকোনো ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন। নারকেল দুধ, বাদাম দুধ, বা পুরো দুধ দুর্দান্ত কাজ করে।
এবং এই ডোনাটগুলিকে আরও বিশেষ করে তুলতে, চিনি-মুক্ত চিপস, লো-কার্ব চকোলেট চিপস বা নারকেল শেভিং দিয়ে উপরে রাখুন। আপনি যদি রাতের খাবারের পরে ডেজার্ট খেতে যাচ্ছেন তবে আপনি আইসক্রিমের স্কুপ দিয়ে তাদের পরিবেশন করতে পারেন।
ভালোবাসা দিবসের জন্য রেড ভেলভেট লো কার্ব, কেটো এবং গ্লুটেন ফ্রি ডোনাটস
এই ভালোবাসা দিবসে আপনার প্রিয়জনের জন্য অনন্য কিছু করুন। এই কম কার্ব রেড ভেলভেট ডোনাটগুলি উষ্ণ, তৃপ্তিদায়ক, সুস্বাদু এবং ভালবাসার সত্যিকারের চিহ্ন।
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 6 ডোনাট।
উপাদানগুলো
ডোনাটগুলির জন্য:.
- কোলাজেন 1 টেবিল চামচ।
- ¾ কাপ বাদামের ময়দা।
- নারকেল ময়দা 2 টেবিল চামচ।
- ¼ কাপ স্টেভিয়া।
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন
- ১ চা চামচ বেকিং পাউডার।
- 2 টি বড় ডিম।
- 3 টেবিল চামচ নারকেল তেল, গলিত।
- আপনার পছন্দের ¼ কাপ মিষ্টি ছাড়া দুধ।
- আপেল সিডার ভিনেগার 1 চা চামচ।
- 1 টেবিল চামচ মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার।
- 20 ফোঁটা কেটোজেনিক রেড ফুড কালার।
- 1 চিমটি নুন।
তুষারপাতের জন্য:.
- ¼ কাপ স্টেভিয়া পাউডার।
- 1 টেবিল চামচ মাখন।
- 2 টেবিল চামচ ভারী হুইপিং ক্রিম।
- ½ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস।
নির্দেশাবলী
- ওভেন 175ºF / 350ºC এ প্রিহিট করুন এবং ননস্টিক স্প্রে বা মাখন দিয়ে একটি ডোনাট প্যান কোট করুন। একপাশে সেট করুন.
- একটি বড় পাত্রে ময়দার সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং মসৃণ এবং অভিন্ন রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
- বিভক্ত করুন এবং প্রস্তুত প্যানে ব্যাটার ঢেলে 13-15 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না প্রতিটি ডোনাটের কেন্দ্রে খোঁচা হয়ে গেলে টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে। চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি ছোট বাটিতে গ্লেজ উপাদান যোগ করে টপিং তৈরি করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বিট করুন। যদি ইচ্ছা হয় একটি আলগা ফ্রস্টিং জন্য অতিরিক্ত ঘন ক্রিম যোগ করুন.
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 ডোনাট
- ক্যালোরি: 178.
- চর্বি: 17 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 6 গ্রাম (নেট: 3 গ্রাম)।
- ফাইবার: 3 ছ।
- প্রোটিন: 8 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: ভালোবাসা দিবসের জন্য রেড ভেলভেট কেটো ডোনাট.