Keto Acesulfame পটাসিয়াম?

Acesulfame পটাসিয়াম হল একটি কৃত্রিম সুইটনার যার উচ্চ মাত্রার ক্ষমতা রয়েছে। এটি প্রায় 200 গুণ বেশি মিষ্টি হতে অনুমান করা হয় চিনি. প্রতি 0.5 গ্রাম পরিবেশন মাত্র 0,5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের সাথে, আপনি যদি আপনার ছাদের মধ্য দিয়ে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন তবে এটি মিষ্টির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

এই সুইটনারটি প্রচুর পরিমাণে সুপরিচিত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেমন, উদাহরণস্বরূপ, কোকা কোলা জিরো এবং একাধিক ব্র্যান্ডের চিনি মুক্ত আঠা. এটিকে "acesulfame K" বা "ace-K" বিন্যাসে লেবেল করা দেখতে খুবই সাধারণ।

তাই আপনি যদি কেটো ডায়েট শুরু করে থাকেন কিন্তু দাঁত মিষ্টি থাকে, তাহলে আপনার জন্য acesulfame K একটি বিকল্প। চিনি যা বিশেষ করে বেকিংয়ের জন্য উপযোগী হবে কারণ এটি উচ্চ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল থাকে। এই acesulfame পটাসিয়াম অন্যান্য মিষ্টির সাথে মিশ্রিত দেখতে খুব সাধারণ কারণ কিছু ক্ষেত্রে, কিছু লোক আছে যারা এটি কিছুটা তিক্ত বলে মনে করে। এই কারণেই অ্যাসেলফুমাটো-কে দিয়ে তৈরি অনেক কেটো রেসিপিতে এটিকে অন্যান্য মিষ্টির সাথে মেশানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যেমন stevia, এরিথ্রিটল o Xylitol.

এই এসিসালফেম পটাসিয়ামের মতো কৃত্রিম মিষ্টিরগুলি সত্যিই কিটো সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সর্বোপরি, যদি তাদের ক্রমাগত সেবন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ হয় কিনা তা নিয়ে কেটো ডায়েটের অনুসারীদের টেবিলে একটি খোলা বিতর্ক রয়েছে। এফডিএ জানিয়েছে যে ACE-K হল ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ। এটির ব্যাক আপ করার জন্য 90টিরও বেশি গবেষণা রয়েছে যাতে আপনি সহজে বিশ্রাম নিতে পারেন। যাইহোক, সর্বোত্তম বিকল্প হল এটি নিজে চেষ্টা করে দেখুন এবং এটি আপনার জন্য ভাল কাজ করে কিনা তা দেখুন কারণ কিছু লোক রিপোর্ট করে যে এটি তাদের চিনি নিতে চায়।