একটি সুস্বাদু মোচা গন্ধ তৈরি করতে চকলেট এবং কফি মিশ্রিত করা একটি পুরানো রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল যা এমনকি সেরা বেকাররাও ব্যবহার করে। কফি চকোলেটে আরও বেশি স্বাদ নিয়ে আসে, যার ফলে গভীরতা এবং সমৃদ্ধি হয় যা আপনি অন্য অনেক কেটো চকোলেট চিপ কুকি রেসিপিতে পাবেন না।
এই মোচা কুকি রেসিপিটির আসল রহস্যটি একটি ডবল গোপন: প্রথমত, কফির স্বাদ সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু তাত্ক্ষণিক কফি দানা থেকে আসে।
দ্বিতীয়ত, এই মোচা কুকিগুলি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা বা যেকোনো সিরিয়াল-ভিত্তিক ময়দার মিশ্রণকে কম কার্বোহাইড্রেট বাদাম ময়দার সাথে প্রতিস্থাপন করে। আপনার স্বাস্থ্যকর কেটোজেনিক ডায়েটের জন্য উপযুক্ত।
দিনের মাঝখানে লো-চিনি, উচ্চ-প্রোটিন স্ন্যাকস হিসাবে ডেজার্টের জন্য একটি বা দুটি কুকি রাখুন, অথবা সত্যিই একটি বিশেষ ট্রিট করার জন্য লো-কার্ব ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে এটি জুড়ুন।
এই মোচা চকোলেট চিপ কুকিগুলি হল:
- চকলেট দিয়ে।
- ধনী
- সন্তোষজনক।
- সুস্বাদু
প্রধান উপাদান হল:
- গরম কফি.
- চিনিমুক্ত মোচার নির্যাস।
- বাদাম ময়দা.
- খালি মাখন.
ঐচ্ছিক অতিরিক্ত উপাদান.
- ভ্যানিলা নির্যাস.
- মিষ্টি না করা আধা মিষ্টি ডার্ক চকলেট চিপস।
- কেটো চকোলেট আইসক্রিম.
এই মোচা চিপ কুকিজের 3টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
# 1: মানসিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
প্রতিটি ভাল কুকি রেসিপি একটি গোপন উপাদান আছে, এবং এই কোন ব্যতিক্রম নয়. তাত্ক্ষণিক কফি এবং brewed এসপ্রেসো যোগ করা একটু লাথি যোগ করে।
এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে কফি আপনার শক্তির মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। বিকেলে আপনার শক্তি শেষ না হলে, আপনি কফি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং এই মোচা চিপ কুকিগুলির একটি উপভোগ করতে পারেন।
আপনার কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, কফিতে থাকা ক্যাফিন আপনার মস্তিষ্ক জুড়ে শক্তি বিপাক বাড়ায়। এটি আপনার সতর্কতা এবং সতর্কতা কেন্দ্রগুলিতে কাজ করে শেখার, স্মৃতিশক্তি এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করে 1 ).
যদিও এই কুকিগুলিতে পুরো কাপ কফির মতো ক্যাফেইন থাকে না, আপনি একটি বা দুটি কুকির সাথে কফির সুবিধা অনুভব করতে পারেন।
# 2: হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
বাদাম ভিটামিন ই, একটি শক্তিশালী চর্বি-দ্রবণীয় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। প্রকৃতপক্ষে, এক কাপ বাদামে 36 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই রয়েছে, যা আপনার দৈনন্দিন চাহিদার 200% এর বেশি ( 2 ).
এই সুস্বাদু কুকিগুলিতে কেবল বাদামের ময়দাই থাকে না, তবে এতে বাদাম মাখনও থাকে, যার অর্থ আপনি দ্বিগুণ সুবিধা পান।
ভিটামিন ই অনেক উপায়ে আপনার শরীরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। একটি চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, এটি আপনার কোষের বাইরের ঝিল্লিকে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (ROS) থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমর্থনও প্রদান করে ( 3 ).
এটি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ একবার এলডিএল অক্সিডাইজ হয়ে গেলে, এটি একটি সম্ভাব্য অবদানকারী হতে পারে হৃদরোগ.
রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধেও ভিটামিন ই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই এর পরিপূরক স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে, একটি জমাট যা রক্তনালীগুলির মধ্যে বাধা সৃষ্টি করে ( 4 ).
# 3: চর্বি যুদ্ধ
আপনি যদি কিছু ওজন কমাতে চান তবে সেই উচ্চ-কার্ব ট্রিটগুলির বিকল্পগুলি সন্ধান করা যা আমরা সবাই পছন্দ করি। মিষ্টি তৃষ্ণা আসবে, তবে আপনি যদি তাদের নিয়ন্ত্রণ করতে জানেন তবে এটি কোনও বড় বিষয় নয়।
এবং এই কুকিগুলি হল নিখুঁত প্রতিষেধক, মাত্র একটি নেট কার্বোহাইড্রেট এবং শূন্য গ্রাম চিনি।
সুগার ফ্রি মোচা চিপ কুকিজ
ব্রাউন সুগার এবং সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ভুলে যান। আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বিপর্যস্ত না করে আপনি আপনার কেটো ট্রিটস করতে পারেন।
এই মোচা চিপ কুকিজ সত্যিই একটি ট্রিট.
তাই নিজেকে এক গ্লাস পুরো দুধ ঢেলে বেকিং শুরু করুন।
সুগার ফ্রি মোচা চিপ কুকিজ
ব্রাউন সুগার এবং সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ভুলে যান। আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বিপর্যস্ত না করে আপনি আপনার কেটো ট্রিটস করতে পারেন।
এই মোচা চিপ কুকিজ সত্যিই একটি ট্রিট.
তাই নিজেকে এক গ্লাস পুরো দুধ ঢেলে বেকিং শুরু করুন।
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 12 কুকি
উপাদানগুলো
- 1 প্যাকেট ইনস্ট্যান্ট কফি।
- 1 কাপ বাদামের ময়দা।
- 1/4 কাপ লবণবিহীন মাখন (নরম)।
- মোচার নির্যাস।
- বেকিং সোডা 1/4 চা চামচ।
- নারকেল ময়দা 3 টেবিল চামচ।
- ১/২ চা চামচ লবণ
- 1/3 কাপ স্টেভিয়া।
- 1/4 চা চামচ জ্যান্থান গাম।
- 1 বড় ডিম
- 1/4 কাপ বাদাম মাখন।
- 2 টেবিল চামচ এসপ্রেসো প্রস্তুত এবং ঠান্ডা।
- ½ কাপ মিষ্টি না করা চকলেট চিপস।
নির্দেশাবলী
- ওভেনকে 175º C / 350º F এ গরম করুন এবং গ্রীসপ্রুফ কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।
- একটি ছোট বাটিতে বাদামের ময়দা, বেকিং সোডা, নারকেল ময়দা, লবণ এবং জ্যান্থান গাম যোগ করুন। একত্রিত করতে বীট.
- একটি বড় বাটিতে (একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার সহ) বা একটি হ্যান্ড মিক্সারে মাখন এবং মিষ্টি যোগ করুন। হালকা এবং তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত মাখন বিট করুন। ডিম, এসপ্রেসো, মোচা এবং বাদাম মাখন যোগ করুন এবং 20-30 সেকেন্ডের জন্য মেশান।
- ধীরে ধীরে 3 ব্যাচে ভেজা উপাদানে শুকনো উপাদান যোগ করুন, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্যাচের মধ্যে মিশ্রিত করুন।
- চকোলেট চিপ মধ্যে আলোড়ন। একটি প্রস্তুত বেকিং শীটে ময়দা ভাগ করে ভাগ করুন। সমতল করতে হালকাভাবে নিচে চাপুন।
- 15 মিনিট বা প্রান্ত সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, তবে কেন্দ্রটি এখনও নরম। একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন এবং পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 কুকি
- ক্যালোরি: 127.
- চর্বি: 13 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 2 গ্রাম (1 গ্রাম নেট)।
- ফাইবার: 1 ছ।
- প্রোটিন: 3 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: চিনিমুক্ত মোচা চিপ কুকিজ রেসিপি.