দ্রুত এবং সহজ কেটো মেরিনার সস রেসিপি

এটি একটি খাদ্য-বান্ধব ইতালীয় ডিনার রাত keto, তাই আউট নিতে keto ওয়াইন এবং আপনার প্রিয় ক্যাসেরোল, কারণ এই কেটো মেরিনার সস তৈরি করার সময় এসেছে।

আপনি যদি দোকানে সালসা কিনে থাকেন তবে এটি সম্ভবত যোগ করা চিনি এবং প্রিজারভেটিভগুলিতে পূর্ণ, আপনি যদি আপনার রক্তে শর্করাকে কম রাখার চেষ্টা করেন তবে এটি একটি সমস্যা।

তবে শুধু তাই নয়। যখন মেরিনারা সসের কথা আসে, তাজা সবসময়ই ভালো স্বাদ হয়।

আপনি আপনার জন্য একটি কম কার্ব টমেটো সস খুঁজছেন কিনা কেটো পিজ্জা, একের জন্য ফত্রফগ বা একটি চিকেন পারমেসান, এই সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপিটি দুর্দান্ত স্বাদ পাবে। আপনি আপনার খাবারের পরিকল্পনায় এই সসটি কোথায় রাখবেন তা বিবেচ্য নয়। এটি আপনার প্রিয় কেটো রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে নিশ্চিত।

টমেটো পিউরি, অলিভ অয়েল, ওরেগানো এবং এক চিমটি লবণ এবং কালো মরিচের সাথে রসুনের মিশ্রণ এই কম কার্ব মেরিনারা সসটিকে পুষ্টিকর হিসাবে সুস্বাদু করে তোলে।

এবং মাত্র 3 মিনিটের প্রস্তুতির সময় এবং 5 মিনিটের রান্নার সময় সহ, আপনি এই সুস্বাদু টমেটো সসটি 10 মিনিটেরও কম সময়ে আপনার পরবর্তী কিটো খাবারের জন্য প্রস্তুত পাবেন।

আপনি কি একটু বেশি স্বাদ যোগ করতে চান? কিছু পারমেসান, লাল মরিচ ফ্লেক্স, বা তাজা তুলসী যোগ করুন এবং স্বাদগুলিকে মিশ্রিত হতে দিন।

এই কেটো মেরিনার সসের প্রধান উপাদানগুলি হল:

টমেটো পুরি.
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল.
আজো.
ওরেগানো

Ptionচ্ছিক উপকরণ:

রসুন গুঁড়া.
পারমেসান।
লাল মরিচ থাক.
তাজা পুদিনা

এই কেটোজেনিক স্প্যাগেটি সসের 3টি স্বাস্থ্যকর সুবিধা

এর দুর্দান্ত স্বাদ এবং তৈরি করা সহজ ছাড়াও, এই কেটো মেরিনার সস পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা দিয়ে লোড করা হয়। এই কম কার্ব পাস্তা সসের উপাদানগুলির কিছু উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

# 1. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান

শুধুমাত্র ফ্লু ঋতুতে আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করা ভাল নয়।

শক্তিশালী অনাক্রম্যতা হল আপনার শক্তির টিকিট এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে সংক্রমণ ও রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা। আপনার ইমিউন সিস্টেমের শক্তিতে পুষ্টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এই মেরিনারা সস রেসিপিটি এমন যৌগ দিয়ে প্যাক করা হয় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অরেগানো, টমেটো এবং অলিভ অয়েলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরের সেলুলার অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে চলমান লড়াইকে সমর্থন করে ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

অক্সিডেশন আপনার ইমিউন সিস্টেমে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি যত বেশি শক্তিশালী, সাধারণ সর্দি থেকে শুরু করে ক্যান্সারের মতো আরও গুরুতর রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার সম্ভাবনা তত বেশি ( ⁴ ).

কিন্তু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রোগ্রামের একমাত্র তারকা নয়।

ওরেগানো এবং অলিভ অয়েলে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের সাথে লড়াই করতে পরিচিত Candida Albicans ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ক্যানডিডিয়াসিস হল একটি সাধারণ ছত্রাকের সংক্রমণ, এবং অরেগানো তেল দিয়ে চিকিত্সার ফলে এর বৃদ্ধি সম্পূর্ণভাবে বাধাপ্রাপ্ত হয়। candida উভয় ইঁদুর এবং ভিট্রোতে ( ⁷ ) ( ⁸ ).

ক্যারোটিনয়েড নামে পরিচিত একদল ফাইটোকেমিক্যাল টমেটোতে রয়েছে। অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে, ক্যারোটিনয়েডগুলি স্তন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করার জন্য তাদের সম্ভাব্যতার জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে ( ⁹ ).

পরিসংখ্যান বলছে যে প্রতি আটজন মহিলার মধ্যে একজন তার জীবদ্দশায় স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হবেন। আপনার শরীরকে রক্ষা করার একটি উপায় হল আরও শক্তিশালী ফাইটোকেমিক্যাল যোগ করা যেমন ক্যারোটিনয়েড ( ¹⁰ ).

# 2. এটি প্রদাহ বিরোধী

প্রদাহ এটি অনেক সাধারণ রোগের মূল এবং টমেটোতে প্রদাহ-বিরোধী যৌগ রয়েছে। ( ¹¹ ).

টমেটোর উজ্জ্বল লাল ত্বকে নারিনজেনিন নামক ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। Naringenin এর প্রদাহ বিরোধী কার্যকলাপ এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে এর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবের জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে। আজ অবধি বেশিরভাগ গবেষণা প্রাণীর মডেলগুলিতে করা হয়েছে, তবে আরও গবেষণা অবশ্যই নিশ্চিত ( ¹² ).

ওরেগানো এসেনশিয়াল অয়েলে কার্ভাক্রোল নামক একটি যৌগ থাকে। কারভাক্রোল হল একটি ব্যথা উপশমকারী, যার অর্থ হল এটি ব্যথা উপশম প্রদান করতে পারে যখন আপনি একটি ব্যথা উপশম গ্রহণ করেন ( ¹³ ).

কারভাক্রোলের বেদনানাশক ক্রিয়াকলাপের মধ্যে রয়েছে এর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব, যা ইঁদুরের গবেষণায় দেখানো হয়েছে ( ¹⁴ ).

জলপাই তেল ওলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা এই তেলের অনেক প্রদাহ বিরোধী এবং হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর প্রভাবগুলির জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয় ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

অলিক অ্যাসিড, একটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, যা প্রাণীর গবেষণায় ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতেও দেখানো হয়েছে ( ¹⁷ ).

উপরন্তু, অলিভ অয়েলে ওলিওক্যানথাল নামক একটি যৌগ থাকে যা আপনার শরীরে আইবুপ্রোফেনের মতো কাজ করে ( ¹⁸ ).

# 3. একটি সুস্থ হৃদয় সমর্থন করে

টমেটোতে লাইকোপিন এবং বিটা-ক্যারোটিন নামে দুটি ক্যারোটিনয়েড থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই দুটি যৌগের নিম্ন মাত্রা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। ¹⁹ ) ( ²⁰ ).

টমেটোতে থাকা লাইকোপিন করোনারি হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপকেও উন্নত করে ( ²¹ ).

এই রেসিপিতে জলপাই হ'ল হার্টের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে আরেকটি দুর্দান্ত উপাদান। জলপাই তেল খাওয়া শুধুমাত্র নিম্ন রক্তচাপের সাথে যুক্ত নয়, এটি আপনার রক্তনালীগুলির অখণ্ডতাও উন্নত করতে পারে ( ²² ).

140.000 লোকের পর্যালোচনায়, গবেষকরা দেখেছেন যে জলপাই তেলের ব্যবহার স্ট্রোকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে ( ²³ ).

কেটো মেরিনার সস সম্পর্কে

এই ধরনের সহজ কিটো খাবার শেয়ার করার জন্য উপযুক্ত, এমনকি যারা কেটো ডায়েটে নেই তাদের জন্যও। পরিবারকে আমন্ত্রণ জানান এবং একটি কেটো-বান্ধব ভোজের জন্য প্রস্তুত হন।

সবাই ইতালীয় ডিনার পছন্দ করে। কেটো পিজ্জা, লাসাগনা এবং চিকেন পারমেসান এই সুস্বাদু চিনি-মুক্ত মেরিনারা সসের সাথে দুর্দান্ত হবে। দ্য কম কার্ব পাস্তা বিকল্প স্প্যাগেটি স্কোয়াশের মতো, জুডলস বা জুচিনি নুডলস এবং শিরাটাকি নুডলস এই সসে নিখুঁত অনুষঙ্গ খুঁজে পেয়েছে।

কেটো মেরিনার সস পরিবেশনের জন্য পরামর্শ

এই সহজ রেসিপিটিতে কিছু তাজা তুলসী, লাল মরিচের ফ্লেক্স, রসুনের গুঁড়া, বা জৈব পারমেসান যোগ করুন এবং উপভোগ করুন। আপনি যদি আপনার মেরিনারা সস চঙ্কি পছন্দ করেন তবে আপনি কিছু টুকরো টুকরো টমেটো বা এমনকি বেল মরিচ যোগ করতে পারেন।

আপনি গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা গ্রাউন্ড সসেজ যোগ করে এই মেরিনারা সসটিকে একটি মাংস বোলোনিজ সসে রূপান্তর করতে পারেন। আপনি এমনকি meatballs যোগ করতে পারেন. যদি মাংস আপনার জিনিস না হয় তবে আপনি এই কম কার্ব পাস্তা সসে একটু অতিরিক্ত পুষ্টি যোগ করতে ফুলকপির মতো সবজি কেটে নিতে পারেন।

শুধু মনে রাখবেন যে অতিরিক্ত উপাদান যোগ করলে পুষ্টির তথ্য কিছুটা পরিবর্তন হবে, তাই কেটো-বান্ধব উপাদান ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

টমেটো পিউরি ব্যবহার করুন, টমেটো পেস্ট নয়

মুদি দোকানে যাওয়ার আগে রেসিপিটি দেখার সময় এটি করা একটি সহজ ভুল, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার টমেটো পিউরি আছে, টমেটো পেস্ট নয়।