ক্রিমযুক্ত চিকেন এবং মাশরুম স্যুপের একটি বড় বাটি সম্পর্কে অবিশ্বাস্যভাবে আরামদায়ক কিছু রয়েছে।
এবং আপনি যদি একটি সহজ রেসিপি খুঁজছেন, এই তাত্ক্ষণিক স্যুপটি মাত্র 10 মিনিটের প্রস্তুতির সময় সহ নিখুঁত সাপ্তাহিক রাতের খাবার।
আপনার যদি তাত্ক্ষণিক পাত্র না থাকে তবে চিন্তা করবেন না। আপনি ধীর কুকার ব্যবহার করতে পারেন বা মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে সবকিছু রাখতে পারেন।
এই ক্রিমি স্যুপটি নারকেল ক্রিম দিয়ে টক ক্রিম প্রতিস্থাপন করে দুগ্ধ-মুক্তও তৈরি করা যেতে পারে। একটু বেশি সবুজ যোগ করতে, উপরে কিছু তাজা পার্সলে ছিটিয়ে দিন।
এই ঝটপট চিকেন স্যুপের রেসিপি।
- গরম
- আরামদায়ক।
- ক্রিমি
- সুস্বাদু
প্রধান উপাদান হল:
ঐচ্ছিক উপাদান.
- মুরগীর বুকের মাংস.
- পুরু ক্রিম.
এই চিকেন এবং মাশরুম স্যুপের 3টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
# 1: এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি অপরিহার্য অংশ। দৈনন্দিন জীবন অক্সিডেটিভ ক্ষতির কিছু স্তর প্ররোচিত করবে। যদিও এটি হুমকিস্বরূপ শোনাতে পারে, এটি আসলে বেশ স্বাভাবিক এবং আপনার শরীর এটি পরিচালনা করার জন্য প্রস্তুত।
যাইহোক, সমস্যা দেখা দেয় যখন আপনার শরীরের প্রাকৃতিক অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়াগুলিকে উপসাগরে রাখতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে একত্রিত করা হয় না।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেতে সেরা উপায়? ডায়েটের মাধ্যমে।
পেঁয়াজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস হয়ে উঠেছে ( 1 ) এগুলি বিশেষভাবে ফ্ল্যাভোনয়েড কোয়ারসেটিনে সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ এবং অনাক্রম্যতার উপর প্রভাবের জন্য পরিচিত। কোয়ারসেটিনকে বিভিন্ন ধরনের উপকারী প্রভাবের জন্য অধ্যয়ন করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যানসার, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিভাইরাল ( 2 ).
# 2: হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
খাদ্য কীভাবে আপনার হৃদরোগকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে অনেক বিরোধপূর্ণ তথ্য এবং মতামত রয়েছে। তদুপরি, হৃদরোগের প্যাথলজিতে কোন মার্কারগুলি গুরুত্বপূর্ণ এবং কোনটি একটি ছোট ভূমিকা পালন করে তা নিয়ে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে বলে মনে হচ্ছে।
এই সমস্ত বিভ্রান্তির মধ্যে কোলেস্টেরল বিতর্ক। বেশিরভাগ লোকেরা যা বুঝতে পারে না তা হল যে একা এলডিএল কোলেস্টেরল অগত্যা একটি খারাপ জিনিস নয়। তবে এলডিএল কলেস্টেরল যে মরিচা পড়েছে তা বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে।
গবেষণা দেখায় যে নির্দিষ্ট ধরণের চর্বি এলডিএল কোলেস্টেরলকে অক্সিডেশন থেকে রক্ষা করতে পারে। অলিভ অয়েল, উদাহরণস্বরূপ, তার LDL গঠন পরিবর্তন করতে পারে, যার ফলে একটি কণা যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধী।
এটি একটি অ্যান্টিথেরোজেনিক কণা তৈরি করে। অন্য কথায়, এটি আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি থেকে এটিকে নিরপেক্ষ করে ( 3 ).
# 3: এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি
সকলেই জানেন যে একটি শক্তিশালী শারীরিক গঠনের জন্য আপনাকে পর্যাপ্ত প্রোটিন খেতে হবে। যাইহোক, অনেক লোক বুঝতে পারে না যে শক্তিশালী অনাক্রম্যতা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়াও অপরিহার্য।
আপনার ইমিউন সিস্টেমের একটি প্রধান উপাদান টি কোষ নামে পরিচিত। এই ইমিউন কোষগুলির সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন। টি কোষগুলি ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, প্রোটিন গ্রহণ কমে গেলে আপনাকে সুবিধাবাদী সংক্রমণের ঝুঁকিতে ফেলে দেয় ( 4 ).
অতিরিক্তভাবে, পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি আরও টিস্যু-নির্দিষ্ট উপায়ে আপনার ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে। আর্জিনাইন, উদাহরণস্বরূপ, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপোসহীন রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ( 5 ).
কম অনাক্রম্যতা সহ, কম প্রোটিন গ্রহণ এছাড়াও পেশী দুর্বলতা, ভাস্কুলার কর্মহীনতা, এবং রক্তাল্পতা ( 6 ).
সৌভাগ্যবশত, এই চিকেন মাশরুম স্যুপ আপনাকে প্রতি পরিবেশনায় 33 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে।
ইনস্ট্যান্ট লো কার্ব চিকেন এবং মাশরুম স্যুপ
আপনি যদি কিছু আরামদায়ক খাবারের মেজাজে থাকেন তবে এই ক্রিমি চিকেন স্যুপটি নিখুঁত।
আপনার সবচেয়ে পছন্দের মাশরুমগুলি চয়ন করুন: শ্যাম্পিনন, বেবি বেলা, ক্রিমিনি বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ।
যদি আপনার কাছে পুরো রেসিপিটি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করার সময় না থাকে তবে আপনি রোটিসেরি মুরগি থেকে কিছু অবশিষ্ট মুরগি যোগ করতে পারেন।
- প্রস্তুতি সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 5 কাপ।
উপাদানগুলো
- 4টি মুরগির উরু (কিউব করে কাটা)।
- 1 ½ কাপ মাশরুম।
- জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ।
- 1টি বড় পেঁয়াজ (টুকরো করা)।
- রসুন 3 লবঙ্গ
- 2 তেজপাতা।
- চিমটি জায়ফল।
- ১ চা চামচ লবণ।
- কালো মরিচ আধা চা চামচ।
- ¾ কাপ মুরগির ঝোল (বা মুরগির ঝোল)।
- ¼ কাপ টক ক্রিম বা নারকেল ক্রিম ব্যবহার করুন যদি আপনি দুগ্ধজাত খাবার না খান।
- 1 চা চামচ অ্যারারুট পাউডার।
নির্দেশাবলী
- ইনস্ট্যান্ট পট চালু করুন এবং SAUTE + 10 মিনিট টিপুন। তেল, পেঁয়াজ এবং মুরগির উরু যোগ করুন। মাংস টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত 3-4 মিনিট ভাজুন। অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন (টক ক্রিম এবং অ্যারোরুট পাউডার বাদে)। সবকিছু একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন।
- ইনস্ট্যান্ট পট বন্ধ করুন, তারপর SOUP ফাংশনটি +15 মিনিট চালু করুন। টাইমার বেজে উঠলে, চাপ ম্যানুয়ালি ছেড়ে দিন। সাবধানে ক্যাপ সরান।
- পাত্র থেকে 2-3 স্কুপ তরল নিন এবং একটি ছোট পাত্রে ঢেলে দিন। অ্যারোরুট পাউডার যোগ করুন। টক ক্রিম যোগ করুন এবং একত্রিত করতে ভাল নাড়ুন।
একটি ক্রিমি মাশরুম স্যুপের জন্য, রান্নার সময় পরে মুরগিটি সরান এবং তরল এবং সবজি পিউরি করুন। তারপর চিকেন যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে একত্রিত করতে নাড়ুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 1 কাপ.
- ক্যালোরি: 241.
- চর্বি: 14 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 4 গ্রাম (নেট: 3 গ্রাম)।
- ফাইবার: 1 ছ।
- প্রোটিন: 33 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: তাত্ক্ষণিক মুরগি এবং মাশরুম স্যুপ রেসিপি.