উত্তর: কালো সয়াবিন হল সবচেয়ে কিটো সামঞ্জস্যপূর্ণ মটরশুটি উপলব্ধ।
যারা কেটোজেনিক ডায়েটে তাদের জন্য, মটরশুটির উপর নিষেধাজ্ঞাগুলি একটি বিধ্বংসী আঘাত। প্রায় সব ধরনের মটরশুটি কার্বোহাইড্রেট দ্বারা লোড করা হয়, যা ল্যাটিন আমেরিকান রন্ধনশৈলী এবং থ্রি-বিন চিলি বা 'এন ফ্রাঙ্কস' মটরশুটির মতো আমেরিকান ক্লাসিককে অস্বীকার করে। কিন্তু যখন আপনি ভেবেছিলেন সমস্ত আশা হারিয়ে গেছে, তখন মটরশুটিগুলির মধ্যে একজন নায়ক আবির্ভূত হয়: কালো সয়াবিন।
অন্যান্য স্টার্চি শিমের মত ভিন্ন মটরশুটি o কালো শিম, কালো সয়াবিনে কার্বোহাইড্রেট খুবই কম, প্রতি হাফ কাপ পরিবেশন মাত্র 1 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট। শুধু তাই নয়, এতে 6 গ্রাম ফ্যাট এবং 11 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এগুলি নিয়মিত কালো মটরশুটির চেয়ে শক্ত, তাই এগুলি খাওয়ার একটি খুব জনপ্রিয় উপায় হ'ল এগুলিকে মরিচের সাথে যুক্ত করা বা রেফ্রিড বিন তৈরি করা।
