Звычайная смажаніна падаецца з вялікай колькасцю вугляводаў, у асноўным з бульбай, і калі вы прытрымліваецеся кетогенной дыеты, вы ўжо ведаеце, што бульба не з нізкім утрыманнем вугляводаў. Такім чынам, вы амаль напэўна выключылі смажанае са сваёй кето-дыеты. Але ніхто не сказаў, што без бульбы нельга ласавацца смажанінай.
Гэтая кетогенная свініна з нізкім утрыманнем вугляводаў мае неверагодна смачны смак і карысны для здароўя. Гэта дапамагае палепшыць здароўе кішачніка і страваванне, дапамагае змагацца з ракам і сілкуе скуру, і гэта толькі некаторыя з іх. А чаго яшчэ папрасіць ад шашлыка?
Асноўныя інгрэдыенты гэтай свініны ўключаюць у сябе:
- Свініна.
- Сметанковае масла.
- Касцяны булён.
- яблычны воцат.
- Ахо.
- Салера.
- морква.
- Рэдзька.
- Лаўровы ліст
3 Карысць для здароўя гэтай свініны:
# 1. Падтрымлівае барацьбу з ракам
Гэта смажанае са свініны насычана інгрэдыентамі, якія выдатна падыходзяць для вашага агульнага здароўя і здольнасці вашага арганізма абараняцца ад раку.
Дадаючы сметанковае масла ў ежу, вельмі важна выбіраць алей з жывёл, якіх кормяць травой. Прычына ў тым, што даследаванні паказалі, што кан'югаваная лінолевая кіслата (CLA) выпрацоўваецца з кароў, якія кормяць травой. CLA быў звязаны са зніжэннем рызыкі шэрагу відаў раку ( 1 ).
Салера і морква адносяцца да аднаго і таго ж сямейства Apiaceae. Гэтыя багатыя пажыўнымі рэчывамі гародніна насычаныя ўласцівасцямі барацьбы з ракам, у прыватнасці, поліацэтыленамі. Было паказана, што гэтыя поліацэтылены змагаюцца з шэрагам відаў раку, у тым ліку з лейкеміяй ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
Яшчэ адзін важны гародніна ў барацьбе з ракам - рэдзька. Радыска - гэта гародніна крыжакветных, якія выпрацоўваюць изотиоцианаты, якія дапамагаюць арганізму змагацца з ракам. Даследаванні паказалі, што гэтыя изотиоцианаты могуць прадухіліць вытворчасць пухлін і нават забіваць некаторыя ракавыя клеткі ( 6 ) ( 7 ).
Вы можаце думаць пра лаўровы ліст як толькі для гарніру або для водару, але на самой справе яны забяспечваюць магутныя перавагі для здароўя, у тым ліку супрацьракавыя ўласцівасці. Даследаванні звязваюць пажыўныя рэчывы, якія знаходзяцца ў лаўровым лісці, з дапамогай барацьбы з ракам грудзей і колоректального рака ( 8 ) ( 9 ).
Часнок з'яўляецца неверагодным інгрэдыентам для прафілактыкі рака. Ён змяшчае злучэнне пад назвай N-бензіл-N-метил-додекан-1-амін (скарочана BMDA). У адным даследаванні ўдалося атрымаць гэта злучэнне метадам аднаўленчага амінавання, і было ўстаноўлена, што яно валодае вельмі перспектыўнымі супрацьракавымі ўласцівасцямі супраць празмернага росту ракавых клетак ( 10 ).
# 2. Падтрымлівае страваванне і здароўе кішачніка
Пажыўныя інгрэдыенты ў гэтай смажанай свініны забяспечваюць велізарны стымул для вашага агульнага здароўя стрававання.
Салера выдатна падыходзіць для здароўя стрававання. Вялікая колькасць вады і абалоніны забяспечвае ўвільгатненне і ачышчэнне вашага кішачніка. Акрамя таго, яго антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці спрыяюць агульнаму здароўю стрававання.
Сапраўды гэтак жа радыска з'яўляецца каштоўнай крыніцай абалоніны. Даследаванні паказалі, як радыска можа дапамагчы ў працэсе стрававання, рэгулярнасці і агульным здароўе кішачніка ( 11 ).
Дадаць касцяны булён Гэтая ежа забяспечвае паступленне незаменных амінакіслот і калагена / жэлаціну, якія вельмі карысныя для здароўя кішачніка. Яны працуюць разам, каб закрыць любыя адтуліны ў слізістай абалонцы кішачніка (таксама вядомы як сіндром дзіравай кішкі).
Яблычны воцат багаты карыснымі бактэрыямі, якія спрыяюць страваванню. Бактэрыі ў ACV могуць дапамагчы ў засваенні пажыўных рэчываў і моцнаму імунітэту ў кішачніку.
Лаўровы ліст можа нават дапамагчы са здароўем стрававання. Яны дзейнічаюць як мочегонные сродкі і спрыяюць павышэнню мачавыпускання, дазваляючы вашаму арганізму выводзіць шкодныя таксіны. Яны таксама могуць палегчыць болі ў страўніку і стрававальны дыскамфорт ( 12 ).
# 3. Карміце скуру
Было паказана, што яблычны воцат змагаецца з праблемамі скуры, такімі як вугры. Дзякуючы сваім антыбактэрыйным магчымасцям, ACV можа забяспечыць харчаванне і абарону вашай скуры ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ).
Морква багатая бэта-каратынам, які забяспечвае моцнае харчаванне скуры. Даследаванні паказалі, як бэта-каратын можа павысіць здольнасць скуры загойваць раны і паляпшаць агульную трываласць і здольнасці супраць старэння ( 17 ).
Радыска забяспечвае мноства розных карысных для скуры пажыўных рэчываў, уключаючы вітаміны B і C, фосфар, цынк і антыбактэрыйныя рэчывы. Акрамя таго, радыска шчыльная ў вадзе, забяспечваючы вельмі неабходнае ўвільгатненне вашай скуры ( 18 ).
Не забудзьцеся дадаць гэты рэцэпт у свой штомесячны план харчавання з нізкім утрыманнем вугляводаў. Падавайце гэта смачнае страва з невялікай колькасцю хлеб з нізкім утрыманнем вугляводаў і завяршыць ежу лустачкай кетогенный гарбузовы пірог.
Калядная свініна хуткага прыгатавання
Гэта смажанае з свініны - выдатнае страва для ўсёй сям'і і ідэальна падыходзіць для любога святочнага сустрэчы, асабліва для здаровых Калядаў.
- Агульны час: 90 хвілін
- Прадукцыйнасць: 8 порцый.
Ingredientes
- 500 г / 1 фунт смажанай свіной выразкі.
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла.
- 1 шклянка касцявога булёна (курыны або ялавічны).
- 2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату.
- 4 зубчыка часныку (здробнены)
- 2 лаўровых лісця.
- 2 чайныя лыжкі марской солі.
- 1 гарбатная лыжка чорнага перцу.
- 3 сцябла салеры (нарэзаныя).
- 3/4 шклянкі дробнай морквы.
- 500 г радыскі (разрэзанай напалову).
- чесночный парашок (па жаданні).
- Луковый парашок (па жаданні).
Інструкцыі
1. Уключыце Instant Pot і ўсталюйце функцыю SAUTE +10 хвілін. Дадайце сметанковае масла на дно рондаля і награвайце 1 хвіліну. Абсмажце мяса з абодвух бакоў, пакуль яно не стане карамелізаваным і не стане залацістага колеру.
2. Дадаць булён, яблычны воцат, часнык, лаўровы ліст, соль і перац. Выключыце Instant Pot. Затым зноў уключыце яго і ўсталюйце на РУЧНАЕ +60 хвілін. Зачыніце заглушку і зачыніце клапан.
3. Калі прагучыць таймер, спусціце ціск уручную і зніміце каўпачок. Дадайце дзіцячую моркву, радыска і салера. Зачыніце вечка, зачыніце вентыль і ўсталюйце ўручную +25 хвілін. Калі зазвініць таймер, спусціце ціск уручную. Запяканне павінна быць далікатным, калі яго падымаць відэльцам. Калі няма, дадайце яшчэ 10-20 хвілін гатавання (РУЧНАЯ ўстаноўка). Пры неабходнасці адрэгулюйце прыправы (соль / перац) па гусце.
нататкі
Калі ў вас няма каструлі хуткага прыгатавання, вы можаце выкарыстоўваць мультиварку. Проста абсмажце смажанае на патэльні, а затым дадайце смажанае ў павольную пліту разам з астатнімі інгрэдыентамі на павольным агні на працягу 8 гадзін.
nutrición
- Памер порцыі: 1 порцыя
- Каларыйнасць: 232 калорый
- Тлушчы: 9 г.
- Вугляводы: 2 г.
- Бялок: 34 г.
Ключавыя словы: Рэцэпт каляднай свініны.