Aşağı Karbohidratlı Karnabahar Çörəyi Resepti

Gül kələm, bu aşağı karbohidratlı gül kələm çörəyi də daxil olmaqla bir çox keto reseptlərinin ulduzudur. Və onun populyarlığına layiqdir.

Balqabaq ilə yanaşı, gül kələmi yalnız aşağı karbohidratlı təbiətinə görə deyil, həm də çox yönlüliyinə görə ən yaxşı keto tərəvəzlərindən biridir.

Gül kələminin başı çox faydalıdır. Ənənəvi düyü əvəz etmək üçün düyü kimi hazırlana bilər, əzilərək a gül kələm pizza qabığı xırtıldayan və ləzzətli və ya hətta gül kələm çörəyi hazırlamaq üçün çubuqlarda bişirilə bilər.

Yaxşı dadlı aşağı karbohidratlı çörək reseptləri tapmaq çətindir, lakin bu gül kələm çörəyi istisnadır. Üstəlik, bu qlütensiz resept sadəcə asan deyil, həm də süddən azaddır və zülal və pəhriz lifi ilə doludur. O, həqiqətən dadı və quruluşu ilə normal çörəyi təqlid edir.

Xəmirinizi ləzzətli bir italyan çörəyi üçün bəzi italyan ədviyyatları ilə ədviyyat edə bilərsiniz və ya daha şirin bir toxunuşla çörək üçün bir az mürəbbə və makadamiya qozu yağı əlavə edə bilərsiniz.

Duzlu və ya şirin, bu keto reseptini aşağı karbohidratlı reseptlər siyahısına əlavə etmək istərdiniz.

Bu keto-dostu gül kələm çörəyi:

• Dildo.
• Ləzzətli.
• Dadlı.
• paleo.
• Südsüz.

Əsas maddələr bunlardır:

• Gül kələm çiçəkləri.
• Badam unu.
• Yumurta.
• Psilium qabıqları.

Könüllü Tərkibi:

• Duz.
• Rozmarin.
• Oregano.
• Qara istiot.
• Fındıq yağı
• Parmesan.

Gül kələm çörəyinin sağlamlıq faydaları

Gül kələm bir səbəbdən keto pəhrizində ən çox sevilən tərəvəzlərdən biridir. O, çoxməqsədlidir, az karbohidratlıdır və makronutrientlərlə zəngindir. Çörək şəklində sizə daha çox fayda verə biləcəyini öyrənmək sizi təəccübləndirə bilər.

# 1: həzminizi yaxşılaşdıra bilər

Bağırsaq sağlamlığına və həzmə gəldikdə, lif sizin bir nömrəli müttəfiqinizdir. Vücudunuz digər karbohidratlarla eyni şəkildə lifi həzm etmir və ya udmur.

Bunun əvəzinə, lif həzm sisteminizdə yığılır, bağırsaq bakteriyaları üçün qida rolunu oynayır və bir sıra yollarla bağırsaq sağlamlığına kömək edir ( ¹ ).

Bu ləzzətli gül kələm çörəyi reseptində hər bir dilimdə 3.7 qram lif var ki, bu da təkcə xalis karbohidrat qəbulunuzu azaltmaqla yanaşı, həzminizin düzgün işləməsini və bağırsaq bakteriyalarınızı xoşbəxt edir.

Nəcisin artırılması və yumşaldılması lifin sizə kömək edə biləcəyi yeganə yol deyil. Gündəlik dozanızı almaq mədə yanması, divertikulit, hemoroid və onikibarmaq bağırsaq xərçəngi kimi bir sıra həzm pozğunluqlarına qarşı da kömək edə bilər ( ² ).

Bu gül kələm çörəyindəki lifin çoxu Psyllium qabığından gəlir. Psyllium həm həll olunan, həm də həll olunmayan lifin əla mənbəyidir. Aralarındakı fərqə əmin deyilsinizsə, qısa təsviri təqdim edirik:

• Həll olunan lif: həzmi yavaşlatır. Bağırsaqlarda bir gel əmələ gətirir və həzm sistemində ona bağlanaraq xolesterolu azalda bilər, bu da qanda LDL-ni azaldır ( ³ ).
• Həll olunmayan lif: Həzminizi stimullaşdırır. Nəcisə kütlə əlavə edir və onun həzm traktınızdan keçməsinə kömək edə bilər ( ⁴ ).

Psyllium qabığı da probiotik rolunu oynayır, yəni bağırsaqlarınızdakı yaxşı bakteriyaları qidalandırır. Probiyotiklər yad bakteriyalara qarşı müdafiənizi gücləndirərək və ishal kimi problemlərdən qaçaraq immunitet sisteminizə kömək edir ( ⁵ ).

Psyllium qabığı iltihablı bağırsaq problemləri ilə mübarizə aparsanız belə faydalı ola bilər. Aktiv Crohn xəstəliyi olan bir qrup insanda psyllium və probiyotiklərin birləşməsi təsirli bir müalicə olduğu aşkar edilmişdir ( ⁶ ).

# 2: ürəyi qorumağa kömək edin

Lif də ürək sağlamlığına olduqca təsir edici təsir göstərir. Əslində, nə qədər çox lif yeyirsinizsə, yüksək qan təzyiqi, insult, yüksək xolesterin və ürək-damar xəstəliklərinin (CVD) inkişaf ehtimalı bir o qədər az olar ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Xüsusilə psyllium qabığı CVD-nin qarşısını ala bilən lif mənbəyi kimi tədqiq edilmişdir ( ⁹ ).

Gül kələmi sulforafan adlı birləşmə ilə zəngindir. Sulforafan dolayı antioksidant kimi tanınır və ürəyi qoruyan xüsusiyyətlərə malik ola bilər ( ¹⁰ ).

Sulforafanın ürəyinizi qoruya bilməsinin bir yolu onun müəyyən antioksidan yollarını artırmaq qabiliyyətidir, buna görə də o, antioksidant deyil, “dolayı antioksidant” adlanır ( ¹¹ ).

Ürəyiniz kifayət qədər qan və buna görə də oksigen almağı dayandırdıqda, işemik zədə kimi tanınan toxuma zədələnməsi ola bilər. Xoşbəxtlikdən, sulforafan işemik zədələrdən qorunmağa kömək edir və buna görə də ürəyinizi qoruyur ( ¹² ) ( ¹³ ).

Gül kələmindən maksimum fayda əldə etmək üçün bir hiylə var. Yalnız gül kələmini doğramaq, dilimləmək, əzmək və ya çeynəməklə sulforafanı buraxa bilərsiniz. Onun ürək qoruyucu xüsusiyyətlərinin onları aktivləşdirməyinizi gözlədiyini söyləmək ədalətli olardı.

Gül kələm həm də C vitamini və folatın əla mənbəyidir ( ¹⁴ ). Tədqiqatlar göstərdi ki, bu qidaların çatışmazlığı ürək-damar xəstəliklərinin inkişafı şansının artması ilə əlaqələndirilə bilər. Vitamin C immun sistemimizin optimal işləməsi üçün də vacibdir, folat isə yemək borusu və mədəaltı vəzi xərçəngi kimi bəzi xərçəng növlərinin qarşısını almağa kömək edə bilər ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Bu inanılmaz dərəcədə çox yönlü tərəvəz həm də kaliumun güc mərkəzidir. Tədqiqatlar göstərdi ki, bu mineralın sağlam qəbulu aşağı qan təzyiqi səviyyələri ilə korrelyasiya göstərir və bu da öz növbəsində koroner ürək xəstəliyi riskini azaldır ( ¹⁸ ).

# 3: arıqlamağa kömək edə bilər

Arıqlamaq istəyərkən bir neçə faktor meydana çıxır. Əlbəttə ki, idman etmək və düzgün qidaları seçmək siyahınızda birinci yerdə olmalıdır, lakin məmnunluq və toxluq hissi də rol oynayır.

Badam unu və psyllium qabığındakı lif kütlə əlavə etməklə və həzmi yavaşlatmaqla özünüzü tox və doymuş hiss etməyə kömək edir. Və daha çox lif yeyən insanlar ondan çəkinənlərə nisbətən daha incə olurlar ( ¹⁹ ).

Tədqiqatlar həmçinin göstərdi ki, əgər siz artıq çəkilisinizsə və bəzi arzuolunmaz yağları itirməyə çalışırsınızsa, pəhrizinizə lif əlavə etmək çəki itkisini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Yumurtada bol olan xolin, qeyd etməyə dəyər başqa bir arıqlayan qidadır. Tədqiqatçılar hesab edirlər ki, kolin iştahı azalda bilər və buna görə də ümumi qida qəbulunu azalda bilər. Və iştahınızı nəzarətdə saxlamaq uzunmüddətli arıqlama uğurunun açarıdır ( ²² ) ( ²³ ).

Gül kələm çörəyinə xidmət etmək üçün fikirlər

Səhər yeməyi üçün bu gül kələm çörəyini bir tire makadamiya qozu yağı və darçın ilə dadın və ya nahar üçün tez sendviç hazırlamaq üçün istifadə edin.

Və ya sadəcə tosterə tökün, bir az zeytun yağı və bir az çedar pendiri əlavə edin və tez nahar üçün dadlı bruschetta kimi yeyin.

Siz həmçinin bu çox yönlü gül kələm çörəyi reseptini pendirli çörək çubuqlarına çevirərək, bir az mozzarella pendiri əlavə edərək, mükəmməl bir İtalyan şam yeməyi və ya dadlı ızgara pendirli sendviç edə bilərsiniz.

O, həm də tək başına və ya bir az ilə əla məzə yaradır otlu kərə yağı və sarımsaq tozu. İstənilən şəkildə bunu etsəniz, bu çörəyi sevimli yemək planınıza əlavə etmək istəyəcəksiniz.

İndi bu ketogenik gül kələm çörəyinin bütün sağlamlıq faydalarını öyrəndiyinizə görə, yalnız onu bişirmək və dadmaq qalır. Keto həyat tərzinizə gül kələm əlavə etmək üçün başqa səbəblərə baxmayın, çünki bu, tapa biləcəyiniz ən yaxşı keto tərəvəzlərindən biridir.

Aşağı karbohidratlı gül kələm çörəyi

Psilium, badam unu və yumurta ilə hazırlanmış aşağı karbohidratlı gül kələm çörəyi sendviç və tost üçün mükəmməl şəkərsiz, keto-dostu əvəzedicidir.

• Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqə.
• Ümumi vaxt: 1 saat 10 dəqiqə.
• Performans: 12 (dilim).
• Mətbəx: amerikalı.

Ingredientes

• 2 stəkan badam unu.
• 5 yumurta.
• ¼ fincan psyllium qabığı.
• 1 stəkan gül kələm düyü.

Təlimat

1. Fırını 180º C / 350ºF-ə qədər qızdırın.
2. Çörək qabını perqament kağızı və ya hindistan cevizi yağı ilə bişirmə spreyi ilə örtün. Kənara yığmaq.
3. Böyük bir qabda və ya yemək prosessorunda badam unu və psyllium qabığını birləşdirin.
4. Yumurtaları iki dəqiqə yüksək sürətlə çalın.
5. Gül kələm düyü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
6. Qarışığı çörək qabına tökün.
7. 55 dəqiqə bişirin.

Nutricion

• Porsiya ölçüsü: 1 dilim
• Kalori: 142.
• Karbohidratlar: 6,5 g.
• Lif: 3,7 g.
• Zülal: 7,1 g.

Keywords: aşağı karbohidratlı gül kələm çörəyi.