Ən yaxşı evdə hazırlanmış keto darçın rulonları resepti

Bayramlarda, böyük yığıncaqlarda və ya hətta sakit və rahat günortada hazırlamağı sevdiyiniz və ənənəvi yeməyiniz varmı? Bəzi insanlar üçün darçın rulonları böyük bir dost və ailə qrupuna xidmət etmək üçün ideal hədiyyədir. Və bunun səbəbi heç kimə sirr deyil. Bu yeməklər darçın, şəkər və dondurma ilə doldurulmuş yumşaq xəmirdən ibarət ləzzətli qıvrımlardır. qaymaqlı pendir. Belə incə bir şirniyyata kim acıyır?

Ancaq az karbohidratlı və ya ketogenik pəhrizdəsinizsə, standart darçın rulonları yemək planınızda deyil. Hərdən darçınlı rulondan həzz ala bilməmək düşündüyünüzdən də çətin ola bilər. Yeni bir pəhrizə başlayarkən etmək istədiyiniz ən son şey, bütün zamanların ən çox sevdiyiniz yeməklərdən birini bir yana qoyaq, heç bir şeydən məhrum olmaqdır.

Xoşbəxtlikdən, əgər siz darçınlı rulon həvəskarısınızsa və keto pəhrizindəsinizsə, narahat olmaq lazım deyil. Bu keto darçın rulonları ilə doludur sağlam yağlar və steviyadan tatlandırıcı olaraq istifadə edirlər, ona görə də yoxdur şəkər.

Onlar ənənəvi darçın rulonlarını əvəz etmək üçün mükəmməl həlldir sizi ketozdan qurtarın ya da qalib gəl karbohidrat limiti. Bundan əlavə, onları etmək olduqca asandır.

Keto Cinnamon Rolls içərisində nə var?

Bu darçın rulonlarını ketogenik edən bu aşağı karbohidratlı reseptdə nə var? Bir şey üçün, onlar çox azdır xalis karbohidratlarOnların tərkibində buğda və ya gluten yoxdur və yaxşı yağlarda yüksəkdir.

Mozzarella pendir

Bu keto darçın rulonu resepti əsasən mozzarella pendirindən ibarət xəmirdən istifadə edir. Bəli, düz oxudunuz. Pendir. Bu, yağlı başlı pizza xəmirindən ilhamlanmış reseptdir, məşhur mozzarella əsaslı xəmir, məsələn, şirin və ya dadlı çörək əsaslı yeməklər hazırlamaq üçün əladır. yağlı başlı pizza, kekslər və s.

Mozzarella pendiri bu keto darçın rulonlarında istifadə etmək üçün mükəmməl karbohidratsız xəmir bazasıdır, çünki o, yapışqandır və beləliklə ağ undakı qlüteni əvəz edir. Yaxşı bir darçın rulonunda sevdiyiniz gözəl tekstura yaratmağa kömək edin.

Bütün mozzarella da bəzi sağlamlıq faydaları təklif edir, xüsusən də otla qidalananı seçsəniz. Eşitməyə öyrəşdiyiniz yağ fobik qidalanma məsləhətinin əksinə olaraq, araşdırmalar göstərir ki, pendir və qatıq kimi fermentləşdirilmiş tam yağlı süd məhsulları zərərli deyil, ürəyi qoruya bilən iltihab əleyhinə təsirə malikdir. ¹ ).

Əslində, tədqiqatlar mozzarellanın LDL xolesterol səviyyəsini aşağı sala biləcəyini göstərdi ( ² ).

Otlaq süd məhsulları K2 vitamini, omeqa 3 yağ turşuları və CLA (birləşdirilmiş linoleik turşu) ilə zəngindir, bunların hamısı ürək sağlamlığına fayda verir ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

CLA-nın bədən yağını itirməyə kömək etdiyi də sübut edilmişdir ( ⁶ ). Makrolara gəldikdə, mozzarella ketogenik pəhriz üçün əladır. Bir fincan tam südlü mozzarellanın tərkibində 2.5 qram karbohidrat, 24 qram protein, 25 qram yağ və 336 kalori var ( ⁷ ).

Bununla belə, pendir tək başına darçınlı rulon xəmiri üçün möhkəm əsas təmin edə bilməz. Başqası lazımdır aşağı karbohidratlı un əvəzedicisi tutarlı bir xəmir yaratmağa kömək edir.

Badam unu

Badam unu Bu, özü olmayan çörək istehsalçıları üçün əsas tərkib hissəsidir və eyni zamanda aşağı karbohidratlı ketogenik pəhrizə mükəmməl bir əlavədir. Badam kimi, badam unu da qida ilə zəngin bir profilə malikdir. E vitamini, fol turşusu, kolin, manqan və maqneziumla zəngindir ( ⁸ ).

Zəngin maqnezium tərkibinə görə badam kömək edə bilər qan şəkərinə nəzarətketogenik pəhrizdə vacib olan ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Badamda olan hər 14 qram yağ üçün bu qramın 9-u mono doymamış yağlardır ki, tədqiqatlar ürək sağlamlığı və xolesterin səviyyələri üçün faydalı olduğunu göstərir. Badamın zəngin antioksidant profili də əhəmiyyətli ürək-damar faydaları təqdim edir və bir araşdırmada qarın yağını azaltmağa kömək etdi ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Stevia və ketogenik tatlandırıcılar

Bu ketogenik darçın rulonları reseptini tələb edir stevia, çox şirin bir bitkidən əldə edilən şəkərsiz, karbohidratsız tatlandırıcı. İpucu: Öz bağçanızda steviya yetişdirə bilərsiniz.

Supermarketdə tapılan ağ toz və ya maye steviya otun zərif versiyasıdır və tez-tez qəhvə bişirmək və şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. Unutmayın ki, kiçik bir miqdar uzun bir yol gedir - steviya adi süfrə şəkərindən 250-300 dəfə şirindir ( ¹⁶ ).

Bəzi insanlar steviyanın dadını bir az acı olduğu üçün çox sevmirlər. Bununla belə, bir çox insanın şikayət etdiyi acı dadı aradan qaldıran bir neçə marka var. Əgər steviyanın pərəstişkarı deyilsinizsə, başqaları da var. keto-dostu tatlandırıcılar ki, bu reseptdə istifadə edə bilərsiniz, lakin diqqətli olun, çünki bu, tək-tək əvəz olmayacaq.

Eritritol və Swerve şəkərdən daha şirindir, buna görə reseptə daha çox əlavə etməli olacaqsınız. Bu alternativlərin bir stəkanı iki çay qaşığı steviya qədər şirindir.

Darçın

Darçın yalnız mükəmməl darçın rulonunun müəyyənedici xüsusiyyəti deyil. O, həm də antioksidantlar, faydalı qidalar və yaxşı sənədləşdirilmiş anti-diabet xassələri ilə dolu inanılmaz super qidadır.

O, həm diabetli, həm də qeyri-diabetli insanlarda oruc qan şəkərini aşağı sala, karbohidratların həzmini yavaşlata, onların qan şəkərinə təsirini azalda və ümumi insulin həssaslığını yaxşılaşdıra bilər ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Bütün otlar və ədviyyatlar arasında darçın faydalı antioksidan xüsusiyyətlərə görə ən yüksəklərdən biridir. Polifenollarda, lignanlarda və flavonoidlərdə güclü olan darçın antimikrobiyal, antidiyabetik və antiinflamatuardır. Ürək-damar sağlamlığının markerlərinə, xüsusən də qan lipidlərinə müsbət təsir göstərdiyi sübut edilmişdir ( ²² ) ( ²³ ). Bütün bunları oxuduqdan sonra sizdə darçından bir desertdən daha çox istifadə etmək istəyi yaranır, elə deyilmi?

Bu dadlı keto darçın rulonlarından həzz alın

Bazar günü səhər evdə növbəti ailə ziyafətindən və ya hətta ləzzətli səhər yeməyindən həzz ala bilməyəcəyinizdən narahatsınız? Qorxma. Tərkiblərinizi toplayın və bu keto darçın rulonlarından bir partiya hazırlayın ki, pəhrizinizi pozmaqda günahkar hiss etmədən onların şirin dadından ləzzət alasınız.