Temperatur aşağı düşəndə və yay düşməyə başlayanda, bir kasa isti çili kon karnesindən daha dadlı heç nə yoxdur.
İstənilən gün evinizin rahatlığında isti bir kasa çili ləzzətini almaq və ya şənbə günü səhər yavaş ocaqda bir neçə gün bişirməyi planlaşdırmağınızdan asılı olmayaraq, çili payızın ən sevimli reseptlərindən biridir. getməyəcək.
Çilini bir çox insan üçün sevimli yemək edən bir şey onun çox yönlü olmasıdır. Klassik və yüklənmiş Texas chili con carne, vegetarian çili, lobyasız paleo çili, ağ çili və ya toyuq çili də daxil olmaqla onlarla variasiya ilə əvəz edilmişdir.
Daha sonra bu siyahıya daha bir versiya əlavə edəcəksiniz. Ağ hinduşka çili. Aşağıdakı qida məlumatlarına baxsanız, görərsiniz ki, bu sağlam resept hər porsiyada cəmi 5.5 qram xalis karbohidrat ehtiva edir, ona görə də o, az karbohidratlıdır, qlütensizdir və tam ketogenikdir.
Ağ çili ilə qırmızı bibər arasındakı fərq nədir?
"Ağ" çili adını görünüşündən alır. Doğranmış pomidor, pomidor sousu, üyüdülmüş mal əti, lobya, acı bibər və çili tozunu birləşdirən qırmızı çilidən fərqli olaraq, ənənəvi ağ hinduşka çili adətən üyüdülmüş hinduşka əti, ağ lobya, yaşıl çili, kərəviz və qarğıdalı bulyonda qaynadılır. Siz həmçinin doğranmış toyuq və ya hinduşka kimi bir növ doğranmış ətdən istifadə edən bir çox ağ çili reseptləri tapa bilərsiniz.
Ağ çiliyə qaymaqlılıq qatı əlavə etmək üçün bir çox reseptlər süd məhsullarını bulyonla birləşdirir, ağır krem ilə çırpılır. Bir az ədviyyat əlavə etmək istəyirsinizsə, bir az jalapenos və ya doğranmış yaşıl bibər əlavə edə bilərsiniz. Nəhayət, üzərinə xırda doğranmış çedar pendiri və ya tortilla çipsləri əlavə etmək reseptə bir az xırdalıq əlavə edəcək.
Aşağı karbohidratlı ağ hinduşka çilisini necə bişirirsiniz?
Ən çox ağ çili reseptləri müxtəlif növ lobya və qarğıdalıları tələb edir, bu da dadlı bir resept yaradır, lakin bu, ən aşağı karbohidratlı olmayacaq. Dadlı az karbohidratlı çili yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə dəyişiklik etməlisiniz.
Hər hansı yüksək karbohidratlı maddələri xaric edin
Bu sağlam çili reseptini hazırlamaq üçün əvvəlcə bütün paxlalı bitkiləri, o cümlədən dəniz lobya, lobya və qara lobyaları çıxartmalısınız. Fasulyesiz bibər hazırlamaq qeyri-adi görünsə də, bu yeməyin içinə qoya biləcəyiniz müxtəlif ləzzətlər olduğuna inanın.
İkincisi, taxılları aradan qaldırmalı olacaqsınız. Bir çox çili reseptləri quinoa və ya düyü, xüsusən vegetarian çili üzərinə tökülür. Ailənizdəki ənənə çili kon arrozuna xidmət etməkdirsə, edə biləcəyiniz bir az keto mübadiləsi var. Hər fincanda 45 qram karbohidrat ehtiva edən ağ düyü üzərinə çili tökmək əvəzinə, bu sağlam hinduşka çilisini gül kələm düyü üzərinə tökə bilərsiniz ( 1 ). Gül kələm düyü sadədir gül kələm düyü kimi saplara xırdalanır.
Sağlam, aşağı karbohidratlı seçimlərlə üst
Sevimli çilini tortilla çipsləri və ya digər yüksək karbohidratlı seçimlərlə doldura bilsəniz də, bu hinduşka çili reseptində keto inqrediyentlərindən istifadə edin. Çilinizi avokado, doğranmış bolqar bibəri, rəndələnmiş pendir, adi yunan yoqurtu, donuz əti və ya xama ilə doldura bilərsiniz.
Niyə ağır krem əvəzinə kokos südündən istifadə etməlisiniz?
Bilirsən nə süd məhsullarına icazə verilir ketogenik pəhrizdə. Bununla belə, mümkün olduqda yalnız yüksək keyfiyyətli, pulsuz çeşid və üzvi süd məhsulları seçməlisiniz. Həmçinin, südün tərkibində sağlam zülal və yağ olsa da, tərkibində şəkər (laktoza) var ki, bu da müəyyən qidaları, xüsusən də yarı yağsız süd və qatılaşdırılmış südü aşağı karbohidratlı pəhriz üçün uyğun deyil.
Süd məhsulları orta nisbətdə yaxşıdır, lakin daha yaxşı alternativ yeməyinizi süddən azad etməkdir. Bir çox reseptdə, o cümlədən ağ hinduşka çili reseptində, bu, hindistan cevizi südü və ya qaymağı kokos südü və ya krem ilə əvəz etmək deməkdir.
Hindistancevizi südü reseptin kokos dadını verəcəkmi?
Əksər hallarda, yox. Sevimli Tayland köri yeməyinizi düşünün. Zəngin, qalın və qaymaqlıdır, amma kokosunu hiss etmirsiniz. Eyni şey bu ağ çili də daxil olmaqla bir çox reseptə aiddir.
Əgər reseptdə kokosun dadını örtmək üçün kifayət qədər ədviyyat və digər inqrediyentlər varsa, siz bunu nadir hallarda hiss edəcəksiniz. Bu, xüsusilə reseptdə qırmızı bibər lopaları, qara bibər, dəniz duzu və ya olduqda doğrudur o, kokosun demək olar ki, şirin dadını aradan qaldırmaqda inanılmaz dərəcədə effektiv görünür. Ağ çili hazırlasanız və hələ də müəyyən bir kokos ləzzətinə malikdirsə, qarışığa yavaş-yavaş toyuq bulyonunu əlavə etməyə çalışın.
Niyə kokos istehlakı ketogenik pəhriz üçün bu qədər faydalıdır?
Hindistancevizi südü nəinki şorba və güveçlərə qaymaqlılıq elementi əlavə edə bilər, həm də başqa cür qəbul edə bilməyəcəyiniz bir çox qida əlavə edir. Hindistancevizi südü sağlamlığa faydaları ilə təriflənən qidalı bir güc mərkəzidir.
Hindistancevizi südünün tərkibinin yüzdə XNUMX-ü yağdan gəlir, bunun da çoxu müəyyən növ doymuş yağ turşularından gəlir. orta zəncirli trigliseridlər (MCT). Ketogenik pəhrizdə olanlar MCT-lərə ideal enerji mənbəyi kimi istinad edirlər, lakin bu yağ turşularını bu qədər xüsusi edən nədir?
Bir çox yağ turşularından fərqli olaraq, MCT həzm zamanı onları parçalamaq üçün fermentlərə ehtiyac duymurlar. Bunun əvəzinə, onlar birbaşa qaraciyərə daşınır, burada dərhal enerji üçün istifadə edilə bilər. Bu, keton səviyyələrinizi yüksəldir və bədəninizdə minimum yağ yığılmasına səbəb olur. MCT-lərin zehni aydınlığı artırdığı, maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi, ürəyinizi gücləndirdiyi və həzminizi yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir ( 2 ).
Bu ağ çili reseptini həftəlik yemək planınıza daxil edin
Bu ağ hinduşka çili yeməyinizə daxil etmək üçün mükəmməl sağlam reseptdir həftəlik yemək hazırlamaq. Hazırlanması yalnız beş dəqiqə çəkir və cəmi 15 dəqiqə bişirilir, buna görə də 20 dəqiqəyə yeməyə hazır olacaq.
Əgər siz məşğul valideynsinizsə və ya işləyən peşəkarsınızsa, bibərinizi “quru və unudun” bişirmə üsulu üçün dərhal qazanda və ya yavaş ocakda hazırlamağı düşünün. Yoxdursa, onu holland sobasında və ya böyük bir qazanda orta odda hazırlaya bilərsiniz.
Hər porsiyada təxminən 30 qram protein və 6 qramdan az karbohidrat olan bu çili resepti karbohidrat sayını az saxlamağa və yemək planınızı həyəcanlı saxlamağa kömək edəcək.
Aşağı Karbohidratlı Asan Ağ Hind Çili
Bu asan ağ hinduşka çili az karbohidratlıdır və hinduşka ətinin quru olması ilə bağlı uzun müddətdir mövcud olan anlayışı dəyişdirəcək.
- Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə.
- Bişirmək vaxtı: 15 dəqiqə.
- Ümumi vaxt: 20 dəqiqə.
- Performans: 5.
- Kateqoriya: Qiymət.
- Mətbəx: amerikalı.
Ingredientes
- 500 q / 1 lb üzvi üyüdülmüş hinduşka əti (və ya kıyılmış mal əti, quzu və ya donuz əti).
- 2 stəkan gül kələm düyü.
- 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı.
- 1/2 Vidalia soğanı.
- 2 diş sarımsaq
- 2 stəkan tam kokos südü (və ya ağır krem).
- 1 xörək qaşığı xardal.
- 1 çay qaşığı duz, qara bibər, kəklikotu, kərəviz duzu, sarımsaq tozu.
Təlimat
- Böyük bir qazanda kokos yağını qızdırın.
- Bu vaxt soğan və sarımsağı doğrayın. İsti yağa əlavə edin.
- 2-3 dəqiqə qarışdırın və sonra doğranmış hinduşka əlavə edin.
- Əti spatula ilə ayırın və parçalanana qədər daim qarışdırın.
- Ədviyyat qarışığı və gül kələm düyü əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
- Ət qızardıqdan sonra kokos südünü əlavə edin, aşağı istilikdə bişirin və tez-tez qarışdıraraq 5-8 dəqiqə azaldın.
- Bu anda xidmət etməyə hazırdır. Və ya qatılaşana qədər yarıya endirib sous kimi xidmət edə bilərsiniz.
- Əlavə qalın sous üçün qızardılmış pendirlə qarışdırın.
Qeydlər
Əhatə təklifləri:.
- Avokado.
- Jalapenos.
- Bacon.
- Doğranmış köhnə çedar pendiri.
- Albalı pomidorları.
- isti sous.
Nutricion
- Kalori: 388.
- Yağ: 30,5.
- Karbohidratlar: 5.5.
- Zülallar: 28,8.
Keywords: asan ağ hinduşka çili resepti.