هناك شيء مريح بشكل لا يصدق حول وعاء كبير من حساء الدجاج والفطر بالكريمة.
وإذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ، فإن هذا الحساء الفوري هو عشاء مثالي ليلي مع 10 دقائق فقط من وقت التحضير.
إذا لم يكن لديك وعاء سريع ، فلا داعي للقلق. يمكنك أيضًا استخدام قدر الطهي البطيء أو وضع كل شيء في قدر كبير على نار متوسطة.
يمكن أيضًا جعل هذا الحساء الكريمي خاليًا من منتجات الألبان عن طريق استبدال الكريمة الحامضة بكريمة جوز الهند. لإضافة القليل من اللون الأخضر ، يُرش القليل من البقدونس الطازج على الوجه.
وصفة حساء الدجاج الفوري هذه هي.
- حار.
- الراحة.
- دسم
- حلو المذاق
المكونات الرئيسية هي:
مكونات اختيارية.
- صدور الدجاج.
- كريمة كثيفة.
3 فوائد صحية لشوربة الدجاج والفطر
# 1: غني بمضادات الأكسدة
تعد مضادات الأكسدة جزءًا أساسيًا من نظام الدفاع بجسمك. ستؤدي الحياة اليومية إلى مستوى معين من الضرر التأكسدي. في حين أن هذا قد يبدو تهديدًا ، إلا أنه طبيعي تمامًا وجسمك مستعد للتعامل معه.
ومع ذلك ، تظهر المشاكل عندما لا يتم الجمع بين عمليات الأكسدة الطبيعية في جسمك ومضادات الأكسدة لإبعادها.
أفضل طريقة للحصول على مضادات الأكسدة؟ من خلال النظام الغذائي.
تبين أن البصل مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ( 1 ). فهي غنية على وجه التحديد بمادة الكيرسيتين الفلافونويدية ، والمعروفة بتأثيرها على الالتهاب والمناعة. تمت دراسة كيرسيتين لمجموعة واسعة من الآثار المفيدة ، بما في ذلك مضاد للسرطان ومضاد للالتهابات ومضاد للفيروسات ( 2 ).
# 2: يدعم صحة القلب
هناك الكثير من المعلومات والآراء المتضاربة حول كيفية تأثير النظام الغذائي على صحة قلبك. علاوة على ذلك ، يبدو أن هناك الكثير من الالتباس فيما يتعلق بالعلامات المهمة وأي منها يلعب دورًا ثانويًا في أمراض القلب.
وسط كل هذا الالتباس يدور الجدل حول الكوليسترول. ما لا يفهمه معظم الناس هو أن كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وحده ليس بالضرورة أمرًا سيئًا. ومع ذلك فإن الكوليسترول الضار يمكن أن يصبح الصدأ خطيرًا.
تظهر الأبحاث أن أنواعًا معينة من الدهون يمكن أن تحمي الكوليسترول الضار من الأكسدة. زيت الزيتون ، على سبيل المثال ، يمكنه تعديل تركيبة LDL ، مما ينتج عنه جزيء مقاوم للإجهاد التأكسدي.
هذا يخلق جسيم مضاد. بمعنى آخر ، فإنه يحيدها عن كونها تهديدًا لصحة قلبك ( 3 ).
# 3: غني بالبروتين
يعلم الجميع أنه لتطوير بنية بدنية قوية ، تحتاج إلى تناول ما يكفي من البروتين. ومع ذلك ، لا يدرك الكثير من الناس أن الحصول على ما يكفي من البروتين ضروري أيضًا لبناء مناعة قوية.
تُعرف الخلايا التائية بأحد المكونات الرئيسية لجهازك المناعي ، وتحتاج هذه الخلايا المناعية إلى البروتين لتعمل بشكل صحيح. تلعب الخلايا التائية دورًا مهمًا في الدفاع ضد البكتيريا والفيروسات ، مما يجعلك عرضة للعدوى الانتهازية عندما ينخفض تناول البروتين ( 4 ).
بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر الأحماض الأمينية الفردية على جهاز المناعة بطرق خاصة بالأنسجة. الأرجينين ، على سبيل المثال ، هو حمض أميني ثبت أنه يعزز آليات المناعة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ( 5 ).
إلى جانب انخفاض المناعة ، يرتبط تناول البروتين المنخفض أيضًا بضعف العضلات وضعف الأوعية الدموية وفقر الدم ( 6 ).
لحسن الحظ ، يوفر لك حساء الدجاج بالفطر 33 جرامًا من البروتين لكل وجبة.
شوربة الدجاج والفطر منخفضة الكربوهيدرات
إذا كنت في حالة مزاجية لتناول بعض الأطعمة المريحة ، فإن حساء الدجاج الكريمي هذا مثالي.
اختر الفطر الذي يعجبك أكثر: الفطر ، بيبي بيلا ، كريميني أو مزيج من عدة أنواع.
إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير الوصفة بالكامل من الصفر ، يمكنك إضافة بعض بقايا الدجاج من الدجاج المشوي.
- مدة التحضير: دقائق 10
- الوقت الكلي: دقائق 25
- الأداء: 5 كوب
المكونات
- 4 أفخاذ دجاج (مقطعة إلى مكعبات).
- 1 XNUMX/XNUMX كوب فطر.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة كبيرة (مقطعة إلى شرائح).
- 3 فصوص الثوم.
- 2 أوراق غار.
- رشة جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب من مرق الدجاج (أو مرق الدجاج).
- نصف كوب كريمة حامضة أو استخدم كريمة جوز الهند إذا كنت لا تأكل منتجات الألبان.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الاروروت.
تعليمات
- قم بتشغيل القدر الفوري واضغط على SAUTE + 10 دقائق. يضاف الزيت والبصل و أفخاذ الدجاج. يُقلى المزيج لمدة 3-4 دقائق حتى يتحمص اللحم. أضف باقي المكونات (باستثناء القشدة الحامضة ومسحوق الاروروت). يقلب جيدًا لدمج كل شيء.
- قم بإيقاف تشغيل Instant Pot ، ثم أعد تشغيل وظيفة SOUP +15 دقيقة. عندما يرن الموقت ، حرر الضغط يدويًا. قم بإزالة الغطاء بعناية.
- خذ 2-3 ملاعق من السائل من القدر واسكبها في وعاء صغير. أضف مسحوق الاروروت. أضيفي الكريمة الحامضة وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
لتحضير شوربة فطر كريمية ، أخرجي الدجاج بعد وقت الطهي واهرسي السائل والخضروات. ثم نضيف الدجاج ونقلب المزيج جيداً.
تغذية
- حجم الحصة: 1 كوب.
- Calorías: 241
- الدهون: 14 ز.
- الكربوهيدرات: 4 جرام (صافي: 3 جرام).
- الألياف: 1 ز.
- البروتينات: 33 ز.
الكلمات الرئيسية: وصفة شوربة الدجاج والفطر.