هل تعلم أنه يمكن صنع الآيس كريم في المنزل في غضون دقائق ولا يتطلب سوى وصفة أساسية بسيطة جدًا وحفنة من المكونات؟ إذا كان هذا صحيحا. والأفضل من ذلك هو أنه يمكن تغيير النكهات بسهولة ، ولديك تحكم في جميع المكونات ، وهذا الآيس كريم ناتج تمامًا عن الكيتون ويمكن أيضًا صنعه خاليًا تمامًا من منتجات الألبان. لن تنظر أبدًا إلى آيس كريم الشوكولاتة بنفس الطريقة من الآن فصاعدًا.
بعض مكونات هذا الآيس كريم:
- كريمة جوز الهند.
- كاكاو نقي.
- صفار البيض.
لا حرج في دمج منتجات الألبان في النظام الغذائي الكيتون، ولكن المشكلة هي أن الكثير من الناس لا يدركون أنهم في الواقع حساسون تجاههم. يمكن أن يؤدي عدم تحمل الطعام والحساسية إلى مشاكل مثل حب الشباب والصداع وحتى هضبة فقدان الوزن. أفضل طريقة لتحديد ما إذا كنت غير متسامح هي التخلص من الطعام من نظامك الغذائي لبضعة أسابيع ومعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن ويعود فقدان الوزن إلى المسار الصحيح. إن التخلص من منتجات الألبان أسهل مما تعتقد ، وهذا الآيس كريم سيجعلك تتساءل عما إذا كنت ستحتاج في أي وقت إلى العودة إلى الآيس كريم التقليدي الذي يحتوي على كريمة ثقيلة.
أسباب استخدام حليب جوز الهند:
- يساعد في تحسين صحة القلب.
- التعامل مع سكر في الدم.
- يحسن الهضم.
# 1: صحة القلب
جوز الهند مصدر غني لحمض اللوريك والمعادن التي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول في الدم. تساعد هذه المركبات في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية وخالية من التراكم. جوز الهند مضاد للبكتيريا والفيروسات يساعد في تقليل الضغط على الجسم من خلال محاربة الفيروسات والبكتيريا.
# 2: سكر الدم
جوز الهند مصدر غني بالدهون المشبعة التي تساعد على تقليل معدل الجلوكوز الذي يتم إفرازه في الجسم. يمكن أن يساعد التحكم في مستويات الأنسولين في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري. استخدم حمية الكيتو منخفضة الكربوهيدرات y نسبة عالية من الدهون يساعد في الحفاظ على مستويات طاقة ثابتة وتنظيم نسبة السكر في الدم.
# 3: الهضم
La حليب جوز الهند يساعد على تغذية وحماية بطانة المعدة. تساعد الكهارل والدهون الغنية الجسم أيضًا على امتصاص العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن بشكل أفضل. جوز الهند رائع لمن يعانون من أعراض القولون العصبي وتسرب الأمعاء.
يكون التخلص من منتجات الألبان أسهل بكثير عندما ترى الفوائد الصحية لبدائل مثل حليب جوز الهند. ستعمل هذه المثلجات البسيطة على ترويض أقوى شغف للشوكولاتة يمكن أن تحصل عليه على الإطلاق ، مما يجعلك تشعر بالانتعاش والرضا التام وربما أكثر صحة.
وصفة آيس كريم شوكولاتة كيتو بالنعناع
غني بالنكهة والملمس الملتوي ، ولكنه منخفض الكربوهيدرات ، فإن آيس كريم الشوكولاتة كيتو قليل المكونات والخالي من الألبان منعش ولذيذ.
- مدة التحضير: دقائق 10
- وقت الطبخ: غير متاح
- الوقت الكلي: دقائق 10
- الأداء: 3 كوب
- الفئة: حلوى.
- المطبخ: فرنسي.
المكونات
- 2 علبة كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند.
- 3 صفار بيض كبير.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع.
- 1/2 كوب ستيفيا أو إريثريتول.
- 1 كوب رقائق شوكولاتة خالية من السكر (اختياري)
تعليمات
- يُضاف حليب جوز الهند والمستخلصات ومسحوق الكاكاو والمُحلي إلى قدر صغير. على نار خفيفة جدًا ، يُغلى المزيج بلطف جدًا (يُسخن فقط حتى تظهر فقاعات صغيرة). أطفئي النار واتركيها تبرد قليلاً.
- يُضاف صفار البيض إلى خلاط أو وعاء كبير ويُخفق لمدة 20-30 ثانية حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. مع الخلاط لا يزال على ارتفاع ، رذاذ بطيء جدا 1/4 كوب من خليط الكريمة الساخنة إلى صفار البيض حتى يذوب. أضف خليط كريمة إضافي ببطء بزيادات مقدارها 1/4 كوب. إذا أضفت الخليط الساخن إلى البيض بسرعة كبيرة ، سيتحول البيض إلى بيض مخفوق. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
- صب المحتويات في آلة صنع الآيس كريم واخلطها حتى تصبح ناعمة ، أضف رقائق الشوكولاتة الاختيارية إذا رغبت في ذلك ، ثم ضعه في وعاء وقم بتجميده. اترك الحاوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل إزالتها.
- يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة بدون آلة صنع الآيس كريم ، ما عليك سوى صب الخليط في وعاء بعد أن يبرد قليلاً ويتجمد. يقلب كل 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا ودسمًا.
تغذية
- حجم الحصة: 1 كوب.
- Calorías: 155
- الدهون: 15 ز.
- الكربوهيدرات: 2 ز.
- البروتين: 2 ز.
الكلمات الرئيسية: آيس كريم شوكولاتة كيتو بالنعناع