تحتوي كل حصة من اللفت (1 كوب) على 8,8 غرام من الكربوهيدرات الصافية. هذا أعلى مما نود الخضار ، لكن يمكنك تناوله بكميات صغيرة إذا كان لديك شغف كبير للكحلبي.
ضع في اعتبارك أن تقتصر على تناول نصف حصة يوميًا لتجنب تجاوز حدود الكربوهيدرات.
الفيتامينات والعناصر الغذائية
يحتوي اللفت السويدي على 39٪ من يوصى باستخدام القيمة اليومية لفيتامين سي، أحد مضادات الأكسدة الأساسية التي يمكن أن تساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية.
أيضا ، اللفت السويدي هو جزء من العائلة الصليبية مثل كرنب y بروكلي. تتم دراسة هذه العائلة من النباتات كثيرًا من قبل العلماء وتشير بعض الدراسات التي تم إجراؤها إلى ذلك تحتوي على مركبات تمنع السرطان، وأن استهلاكه يجعلك تمتلك أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة o سرطان القولون.
البدائل
بالنسبة للخضروات منخفضة الكربوهيدرات ، يمكنك استخدام فجل. مع 2.1 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة ، فإن الفجل يطرد الكرنب من الأرض.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 كوب
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 8.8 غرام |
| الشحوم | 0,2 غرام |
| بروتين | 1,5 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 12,1 غرام |
| ليف | 3,2 غرام |
| السعرات الحرارية | 52 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
