Antwoord: Met 3.3 g netto koolhidrate per porsie is gyrgo-sampioene keto-versoenbaar.
Die gyrgoyle, oestersampioen of pleurotus is 'n oestervormige sampioen uit gematigde sones. Elke porsie gyrgoyle (1 koppie in skywe gesny) bevat 3,3 g netto koolhidrate, sodat hulle maklik binne jou daaglikse koolhidraatlimiete pas.
Oestersampioene is ook 'n goeie bron van proteïen, met 2,8 g per porsie.
Variëteite van sampioene wat Keto is
Alle sampioene is geskik vir 'n keto-dieet, hoewel die koolhidraattelling nie vir alle spesies dieselfde is nie. Hierdie tabel vertel jou die koolhidraat- en vetinhoud van elke variëteit.
Per 1 koppie porsie
| Sampioen verskeidenheid | Netto koolhidrate | proteïen | Vette |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Wit sampioen | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kanterel | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello-sampioen | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (oestersampioen) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shii | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamiene en voedingstowwe
Gyrgoyles is ryk aan niasien, 'n B-vitamien wat die gesondheid van die senuwee- en spysverteringstelsel ondersteun.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie in skywe gesny
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 3,3 g |
| vet | 0.4 g |
| proteïen | 2,8 g |
| Totale koolhidrate | 5.2 g |
| Vesel | 2,0 g |
| kalorieë | 28 |
Fuente: USDA
