Antwoord: Met 4.9 g netto koolhidrate per porsie, is shiitake-sampioene 'n wonderlike keto-versoenbare groente-opsie.
Elke porsie Chinese of Shiitake-sampioene (6 heel stukke) bevat 4,9 g netto koolhidrate. Die lae koolhidraattelling maak dit maklik om gemaklik binne jou daaglikse koolhidraatlimiete te pas.
Variëteite van sampioene wat Keto is
Alle sampioene is geskik vir 'n keto-dieet, maar sommige is meer ketogenies as ander as gevolg van hul hoër koolhidraatinhoud. Hierdie tabel gee jou 'n vergelyking van die koolhidraat- en vetinhoud van elke variëteit.
Per 1 koppie porsie
| Sampioen verskeidenheid | Netto koolhidrate | proteïen | Vette |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Wit sampioen | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kanterel | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello-sampioen | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (oestersampioen) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shii | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamiene en voedingstowwe
Shiitake-sampioene is ryk aan niasien, 'n B-vitamien wat die gesondheid van die senuwee- en spysverteringstelsel ondersteun. Hulle bevat 26% van die aanbevole daaglikse waarde van vitamien B6, wat kardiovaskulêre gesondheid bevorder en die senuweestelsel versterk.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 6 heel stukke
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4.9 g |
| vet | 0.6 g |
| proteïen | 2,6 g |
| Totale koolhidrate | 7.7 g |
| Vesel | 2,8 g |
| kalorieë | 39 |
Fuente: USDA
