Antwoord: Wit sampioene is een van die mees keto-groente wat daar is. Hulle het net 1,6 g netto koolhidrate per porsie en het die gemak om by byna enige maaltyd aan te pas.
Elke porsie wit sampioene (1 koppie, in stukkies of in skywe gesny) bevat 1,6 g netto koolhidrate, wat dit 'n keto-vriendelike groente maak wat jy by jou maaltye kan voeg.
Wit sampioene is ook 'n goeie bron van proteïen, met 2.2 g per porsie.
Variëteite van sampioene wat Keto is
Alle sampioene is geskik vir 'n keto-dieet. Sommige is egter hoër in koolhidrate, so daar is meer ketogeniese variëteite as ander. Hierin kan jy 'n vergelyking van die koolhidraat- en vetinhoud van elke variëteit sien.
Per 1 koppie porsie
| Sampioen verskeidenheid | Netto koolhidrate | proteïen | Vette |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Wit sampioen | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kanterel | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello-sampioen | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (oestersampioen) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shii | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamiene en voedingstowwe
Wit sampioene is ryk aan niasien, 'n B-vitamien wat die gesondheid van die senuwee- en spysverteringstelsel ondersteun.
Voedingsinligting
Bediengrootte: 1 koppie, stukke of skywe
| naam | helde |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 1,6 g |
| vet | 0,2 g |
| proteïen | 2,2 g |
| Totale koolhidrate | 2,3 g |
| Vesel | 0,7 g |
| kalorieë | 15 |
Fuente: USDA
