有時，您只需要美味的老式舒適食品。 這種酮粗糧可能只有 1 淨碳水化合物，但它和老式餐一樣令人滿意和安慰。
事實上，這個糝食譜中唯一缺少的是糝。 用切達干酪、濃奶油和黃油浸透的花椰菜飯，你甚至不會知道其中的區別。
將辣蝦或烤雞肉加入這種奶油沙礫中，以獲得一絲蛋白質。 你早餐要吃一些粗糧嗎？ 扔一個煎雞蛋，您將享用美味的全套早餐。
它非常適合作為主菜或配菜。 美味多才多藝，這款乾酪粉肯定會成為您的酮類朋友和/或低碳水化合物飲食的最愛。
這太好了，你甚至可以把你的一些“食肉動物”朋友變成酮。 你能想像嗎？
這些酮粉是：
- 美味的。
- 奶油味
- 可口
- 安慰。
這個食譜的主要成分是：
可選的附加成分：
- 黑胡椒。
- 蔥.
- 辣椒。
生酮粗糧的 3 個健康益處
＃1：它對你的心臟有好處
顧名思義，大麻心對您的心血管系統很有好處。
小而強大的大麻心臟含有 25% 的蛋白質，是有益心臟健康的多不飽和脂肪的豐富來源，如 omega-3 脂肪酸 ALA 和 omega-6 脂肪酸 GLA（ 1 ).
心臟的首要任務是將血液中的氧氣泵送到身體的所有組織。
組織需要氧氣來維持生命，如果沒有持續流動，它們可能會受損或功能失調，這一過程稱為缺血。 根據一項動物研究，大麻種子可以幫助氧氣和血液流動（ 2 ).
在對兔子和大鼠進行的研究中，還發現大麻種子可以減少血凝塊形成和血壓。 研究人員認為，氨基酸精氨酸和歐米茄 6 脂肪酸 GLA 是產生這些積極作用的原因。 3 ），（ 4 ).
大蒜，另一位心臟健康巨星，自古埃及和希臘以來就被用作治療食品（ 5 ).
在其眾多好處中，大蒜已被證明可以降低血壓和抵消氧化應激。 保護您的心臟免受氧化應激對於預防心髒病至關重要（ 6 ).
＃2：它是抗炎的
炎症是一種旨在保護您的身體免受傷害、感染和疾病的機制。
不幸的是，對許多人來說，營養不良、壓力和污染正在引起全身炎症，這也可能是許多現代疾病的根源。
好消息是改變飲食會有所幫助。 這種生酮粗糧富含來自花椰菜、大麻和大蒜的抗炎化合物。
花椰菜含有一種叫做 indole-3-carbinol (I3C) 的化合物。 I3C 存在於大多數十字花科蔬菜中，如西蘭花、捲心菜、抱子甘藍，當然還有花椰菜。
I3C 通過抑制可能對您的身體造成嚴重破壞的炎症化學物質，在您的免疫系統中發揮重要作用（ 7 ).
大蒜還含有一些抗炎化合物。 其中一種化合物，稱為 s-烯丙基半胱氨酸 (SAC)，是一種抗炎化學物質，可平衡細胞中的氧化應激（ 8 ).
α-亞麻酸 (ALA)，被稱為 omega-3 脂肪酸 DHA 和 EPA 的前體，也具有抗炎作用。
儘管確切機制尚不清楚，但研究人員發現 ALA 與您的免疫系統和基因一起控制體內炎症。
您可以在各種植物性食物中找到 ALA，但大麻種子是最好的來源之一（ 9 ）（ 10 ).
#3：保護你的大腦
從益智藥到神經退行性疾病，您最近可能聽說過很多關於大腦健康重要性的信息。
無論您是想優化表現還是防止認知能力下降，這種生酮粗糧都是大腦健康的絕佳選擇。
大蒜中發現的化合物 SAC（s-烯丙基半胱氨酸）可能在預防神經退行性疾病和減少認知能力下降方面發揮重要作用。 11 ).
花椰菜是維生素 C 的豐富來源，維生素 C 通過維持神經遞質，在保護大腦免受氧化應激方面也發揮著重要作用。 12 ).
芝士芝士糝
完美的南方番茄醬菜來了。 這種低碳水化合物的粗糧肯定會讓任何年齡的所有晚餐客人都感到滿意和愉悅。
加入辣蝦或煎雞蛋，使其成為主菜。 或者用大量的黑胡椒和海鹽裝飾它。 不會讓你失望。
芝士芝士糝
奶酪糝是完美的舒適食品。 花椰菜飯淋上重奶油和切達干酪意味著您可以在生酮飲食中享用這些低碳水化合物穀物。
- 總時間： 15分鐘
- 性能： 2 杯。
ingredientes
- 2杯花椰菜飯。
- 1/4 茶匙大蒜粉。
- 1/2茶匙鹽
- 1/4 茶匙胡椒粉。
- 1/4 杯麻心。
- 2湯匙黃油。
- 60 克/2 盎司磨碎的切達干酪。
- 1/4 杯重奶油。
- 1 杯您選擇的無糖牛奶（椰奶或杏仁奶）。
說明
- 在鑄鐵平底鍋中用中低火融化黃油。
- 加入花椰菜飯、麻心，炒 2 分鐘。
- 加入濃奶油、牛奶、大蒜粉、鹽和胡椒粉。 攪拌均勻，用小火煮至混合物變稠，花椰菜變軟。 根據需要添加更多的牛奶或水，以防止混合物燃燒。
- 從火上移開，加入切達干酪。 如有必要，調整調味料。
營養保健
- 份量： ½ 杯。
- 卡路里： 212.
- 脂肪： 19 g。
- 碳水化合物： 3 克（淨重 1 克）。
- 纖維： 2 g。
- 蛋白質： 7 g。
Palabras clave： 酮奶酪糝食譜.