酮是和尚水果甜味劑嗎？

當您在 keto 場景中聽到“和尚水果”時，它們通常不是指水果本身，而是指從水果中提取的甜味劑。 和尚果來自東南亞，屬於家族 葫蘆科，一個也包括南瓜的家庭， 黃瓜， 西葫蘆 這也與酮飲食兼容。 但其他不那么生酮的食物也屬於它，比如 西瓜 和其他一些藤本植物形式的水果。

從和尚果中提取的甜味劑的碳水化合物含量為 0，不會影響血糖水平。 和尚水果在西班牙很難看到和找到。 而且它的甜味劑也不容易找到。 但是，如果您正在實施生酮飲食，並且發現基於這種水果的甜味劑，請不要懷疑您可以毫無問題地購買和使用它。