答: 羽衣甘藍是您能找到的與酮類最相容的蔬菜之一。 每份僅含 0,5 克淨碳水化合物,它們的多功能性幾乎適合任何膳食。
每份羽衣甘藍(1 杯,切碎)含有 0,5 克淨碳水化合物。 這使它們成為您能找到的最多的酮類蔬菜之一。
羽衣甘藍也是蛋白質的良好來源,每份含有 1.1 克。
維生素和營養素
羽衣甘藍屬於十字花科植物,包括 其他作物,如抱子甘藍 y 西蘭花. 科學家們對這個植物家族很感興趣,因為一些研究表明 含有預防癌症的化合物. 需要更多的研究,但幾項研究發現,吃羽衣甘藍等十字花科蔬菜的人有 不太可能發展成肺癌 o 結腸癌.