這是酮嗎？答： 每份僅含 3.5 克淨碳水化合物，大頭菜是一種很好的酮類蔬菜選擇。
大頭菜是一種看起來很奇怪的蔬菜。 它有時被稱為德國蘿蔔。 它有一個大的綠色燈泡，頂部有葉子，您可以生吃或煮熟所有蔬菜。
每份大頭菜（1 杯）含有 3,5 克淨碳水化合物。 碳水化合物含量很低，很容易在你的日常碳水化合物限制內舒適地適應。
大頭菜含有 16% 維生素B6的每日推薦值, 促進心血管健康和加強神經系統。 它還含有 93% 的 維生素C的每日推薦值，一種必不可少的抗氧化劑， 可以幫助預防心血管疾病. 大頭菜的另一個重要特性是作為十字花科植物，例如 羽衣甘藍 y 西蘭花. 一些科學證據表明十字花科植物 含有預防癌症的化合物，尤其是它的消費讓你有 不太可能發展成肺癌 o 結腸癌.
份量：1 杯
| 名 | 勇氣 |
|---|---|
| 淨碳水化合物 | 3,5 克 |
| 胖子 | 0.1 克 |
| 蛋白質 | 2,3 克 |
| 總碳水化合物 | 8.4 克 |
| 纖維 | 4.9 克 |
| 卡路里 | 36 |
來源： USDA
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