酮蓬松华夫饼食谱

当您想到华夫饼时，您可能会想到比利时华夫饼，上面撒上巧克力片、草莓和蓝莓，淋上浓奶油和枫糖浆。

普通华夫饼的基本成分不适合生酮饮食，除了可以时不时吃几个浆果。 如果你错过了这样的早餐，这个食谱会很到位。

通过对成分进行一些调整，以及对配料的一些明智选择，您可以在减少碳水化合物计数的同时制作您梦寐以求的早餐或早午餐。

Keto 华夫饼是可能的，你会看到它是。

如何制作酮华夫饼

这些低碳水化合物华夫饼很容易制作。 它们不含糖、谷物和麸质，充满经典的枫树风味，甚至非常适合 分批厨师 y 帮助你准备饭菜. 您将享受松软华夫饼的所有舒适感，但没有添加碳水化合物，让您开箱即用。 酮症.

这个华夫饼食谱只需要五分钟的准备时间和五分钟的烹饪时间。 如果您查看下面的营养信息，您会发现每个华夫饼仅含有 2 克净碳水化合物。

这个华夫饼配方的主要成分包括：

• 杏仁粉。
• 椰子粉.
• 鸡蛋.
• 黄油.
• 碳酸氢钠。
• 发酵粉。
• 您选择的牛奶（例如 杏仁奶 o 椰奶).

您还需要一个搅拌机和华夫饼机，在使用前涂上椰子油或烹饪喷雾。

如果您没有华夫饼熨斗或比利时华夫饼机，您可以使用此食谱制作低碳水化合物煎饼。

在这个酮华夫饼配方中，使用了椰子粉和杏仁粉的混合物。 与普通小麦粉相比，它们中的每一种都含有低碳水化合物，并提供许多健康益处。

杏仁粉的好处

杏仁粉，就是把杏仁磨得很细，是一种美妙的 酮友好的传统面粉替代品.

您可以在各种食谱中使用它，包括饼干、蛋糕和松饼。 如果一袋杏仁粉的价格对你来说有点高，一个划算的解决方案是批量购买杏仁并在食品加工机中自己研磨。

与其他类型的坚果相比，杏仁相当便宜，您几乎可以在所有超市和大型食品连锁店中找到它们。

28克/1盎司杏仁粉含有6,3克蛋白质、0,4克膳食纤维和30,2克脂肪（ ¹ ).

杏仁还含有丰富的维生素 E，可通过强化毛细血管壁、增加水分和弹性来帮助改善皮肤健康（ ² ).

杏仁有多种健康益处，包括：

• 它们富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，有助于改善心血管健康（ ³ ）（ ⁴ ).
• 杏仁可以帮助减少炎症和氧化应激（ ⁵ ).
• 杏仁富含钙、钾、磷和镁。 这些矿物质在血液凝固、激素分泌、血压以及骨骼和牙齿健康等身体功能中发挥着重要作用。 ⁶ ).
• 杏仁中蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维的平衡对于那些有胰岛素抵抗或调节血糖有问题的人来说是一个很好的无谷物选择（ ⁷ ).

椰子粉的好处

像杏仁粉一样，椰子是酮类烹饪的绝佳低碳水化合物替代品。 这是一种非常稠密的面粉，所以如果这是您第一次使用它，如果您在一个食谱中看到异常大量的鸡蛋，有时是 4-6 个，请不要感到惊讶。

椰子粉常用于蛋糕、松饼和其他甜点，因为它具有令人难以置信的柔软和蓬松的质地。 它也是原始和低碳水化合物食谱中使用最广泛的面粉之一，作为替代无谷面粉及其营养价值。

两汤匙椰子粉含有 9 克碳水化合物、1,5 克纤维、3 克脂肪和 3,2 克蛋白质。

椰子粉由椰子肉制成，是椰奶加工阶段的副产品。 您可以通过刮掉椰子果肉，然后将其混合在食品加工机中来制作自制椰子粉。

椰子是一种营养强国，可提供许多健康益处：

• 它含有锰，这种矿物质不仅支持骨组织的生成，还可以促进氧化应激的预防。 ⁸ ）（ ⁹ ).
• 椰子富含 MCT 酸（中链甘油三酯），这是一种可以快速吸收并防止消化的脂肪酸，可以快速为您提供能量。 MCTs 是生酮饮食追随者的主食，研究表明它们可以改善阿尔茨海默病的大脑能量。 ¹⁰ ）（ ¹¹ ).
• 椰子是铁和铜的良好来源。 这些矿物质有助于预防贫血并促进适当的免疫功能、骨骼形成和神经发育。 ¹² ）（ ¹³ ).
• 这种硬壳水果提供了大量的可溶性和不溶性纤维，有助于平衡胆固醇水平（ ¹⁴ ).

想要更多理由在您的生酮饮食计划中加入椰子粉吗？ 阅读更多关于这种令人难以置信的能量来源 椰子粉指南  .

选择甜味剂

生酮饮食甜味剂应该是低碳水化合物和无糖的。 好消息是仍然有很多选择可以满足您对甜食的需求并提供健康益处。

甜叶菊 毫无疑问，这是生酮世界中最受欢迎的选择之一。 它很容易找到，不仅在酮类零食中用作甜味剂，而且在其他类型的健康零食中也常用作甜味剂。

选择这种基于植物的选项时，请尝试选择未加工的原始类型。 两克甜菊糖的升糖指数为 1 分之一，使其成为最好的生酮甜味剂之一（ ¹⁵ ).

有关最佳生酮甜味剂的更多信息，请查看此完整指南 最好的酮甜味剂和糖替代品.

其他低碳水化合物早餐选择

不管你用什么甜味剂，你周末的早晨都不会和这些生酮华夫饼一样。 他们没有很多鸡蛋，它们外面也很脆，里面又软又糊。

如需更多酮早餐创意来完成您的早午餐，请查看以下食谱：

• 轻盈蓬松的低碳水化合物曲奇面团金发女郎.
• 三重巧克力早餐奶昔.
• 酮巧克力甜甜圈.

生酮松软华夫饼

不要错过传统的周日早餐，包括这些清淡蓬松的生酮华夫饼，味道浓郁，碳水化合物含量低。

• 准备时间： 5 Minutos。
• 烹饪时间： 5 Minutos。
• 总时间： 10 Minutos。
• 性能： 八个 10 厘米/4 英寸华夫饼。
• 类别： 早餐。
• 厨房： 美国。

成分

• 1 1/2 杯杏仁粉。
• 2汤匙椰子粉。
• 1/2 茶匙发酵粉。
• 1茶匙小苏打。
• 2个大全蛋。
• 1汤匙枫树提取物。
• 2 汤匙甜菊糖或您选择的无卡路里甜味剂。
• 2汤匙融化的黄油。
• 1 1/4 杯您选择的牛奶。

说明

1. 将所有成分加入一个大碗中。 用抹刀或搅拌器充分搅拌直至光滑。 让面团静置 5 分钟。
2. 预热华夫饼熨斗并喷上不粘喷雾、黄油或椰子油。
3. 将面糊倒入华夫饼熨斗中，煮 3-4 分钟至每面呈金黄色。 当你煮剩下的华夫饼时，把它们放在烤箱里变脆。

为酮华夫饼调味的想法

您可以在华夫饼上涂上自制的杏仁黄油或澳洲坚果黄油。 您还可以添加一层奶油奶酪和草莓，或使用椰子奶油自制无奶生奶油。

您也可以在线购买无糖枫糖浆或其他 生酮糖浆 装饰酮华夫饼。 请务必阅读成分表。 如果您批量烹饪和冷冻这些华夫饼，只需将它们放入烤面包机中解冻并重新加热，它们就可以享用了。

营养

• 份量： 1个华夫饼
• 卡路里： 150.
• 脂肪： 13Ğ。
• 碳水化合物：碳水化合物 净重：2 克。
• 蛋白质： 6Ğ。

关键词： 酮华夫饼.