传统的圣诞饼干是用全麦饼干或饼干制成的，上面放着焦糖和加红糖的巧克力。
这是否意味着低碳水化合物节食者必须错过这种黄油款待？ 没门。
这种对酮友好的圣诞裂缝将成为您最喜欢的节日甜点。
这个圣诞破解是：
- 糖果。
- 脆脆的。
- 可口。
- 上瘾。
主要成分有：
- 胶原蛋白粉。
- 哈丽娜·德·阿尔门德拉.
- 草饲黄油.
- 可可粉。
可选成分：
- 牛奶巧克力（不加糖）。
- 白巧克力片。
- 坚果.
这种生酮圣诞裂缝的健康益处
除了这种生酮圣诞饼干不含麸质、无糖和生酮友好的明显好处外，这些节日佳肴中还隐藏着其他令人惊讶的健康益处。
支持关节健康.
此配方中的底料和巧克力涂层均含有胶原蛋白。 毫无疑问，这是一种您在大多数圣诞糖果食谱中都找不到的成分，至少在您祖母的食谱中是这样。
这个食谱中的胶原蛋白不仅增加了质地，而且还增加了饼干的蛋白质含量，并为您的关节提供了营养。
你怎么做到这一点？ 胶原蛋白是您体内最丰富的蛋白质，其众多功能之一是支持关节周围的结缔组织。 随着年龄的增长，您的结缔组织会磨损并导致严重的关节问题。
然而，研究表明，补充胶原蛋白有助于维持关节健康，甚至可能成为骨关节炎患者的治疗选择。 1 ).
不含糖
这种圣诞裂缝不仅消除了糖分，而且还添加了甜菊糖等生酮甜味剂。
甜菊糖是一种天然甜味剂，不会升高您的血糖，因此您不必应对糖分下降或更糟的情况，摆脱酮症。
酮圣诞裂纹
破解圣诞节是一种节日款待，应该出现在您的酮圣诞节甜点桌上，以享受假期而不会失去您的酮预付款。
因此，事不宜迟，让我们开始吧。
首先将烤箱预热至 190ºC / 375º F。
在烤箱加热时，将底部的所有成分加入碗中并搅拌直至形成面团。 用手或擀面杖将面团舀到抹了油的烤盘上，确保面团分布均匀。
将面团烘烤 25-35 分钟，确保它不会燃烧。 面团准备好后，将其从烤箱中取出并冷却。 同时，将烤箱设置为 150ºC / 300º F。
在底座冷却的同时，将黄油和甜味剂加入小锅或中号平底锅中，用高温制成焦糖层。
将混合物煮沸，偶尔搅拌，直到混合物变成深琥珀色。 将混合物从火上移开，加入香草薄荷调味料。
接下来，将焦糖层倒在底部，确保用抹刀将碗刮干净，然后烘烤五分钟。
在烘烤底层和焦糖层时，从巧克力层开始。
要制作巧克力层，您可以使用巧克力棒或巧克力片，无论您拥有什么或更方便。
将巧克力和椰子油加入碗中，用微波炉加热 30 秒，直到巧克力融化。 你也可以用中火加热锅。 一旦巧克力完全融化，加入胶原蛋白、香草和薄荷。
将融化的巧克力混合物倒在底层和焦糖层上，并均匀涂抹。
最后，添加您选择的敷料。 当然，您可以撒上山核桃、不加糖的碎糖果，甚至可以淋上一些杏仁黄油。
将饼干存放在密封容器中或用铝箔覆盖以保持新鲜度。
烹饪技巧：
如果你想做一个变化，你也可以在这个食谱中使用白巧克力。 只要它是生酮的，它就会起作用。
可选成分：
传统的圣诞饼干通常撒上花生酱、焦糖、半甜巧克力片、椒盐脆饼、M & M's 和其他非酮或酮敌对的选择。 但是，您不必仅仅因为不愿意走上糖的狂热之路而感到被排除在吃这个圣诞甜点之外。
以下是一些您可能没有想到的酮类成分：
焦糖片：您可以制作额外的焦糖配料，切碎并添加到最后。
额外的巧克力：如果你没有足够的巧克力，在食谱中已有的巧克力层上撒上（不加糖的）巧克力片。
核桃：核桃是添加到顶部的典型成分之一，但您也可以选择添加杏仁、腰果或榛子。
生酮圣诞裂缝
圣诞裂纹是否属于圣诞糖果或圣诞饼干的范畴？ 无论你把它放在哪里，无论哪种方式，这种节日佳肴都是你的酮假日甜点桌上的必备品。
- 准备时间： 15 Minutos。
- 总时间： 1小时。
- 性能： 15 - 20 件。
成分
对于基础：.
- 1 ¾ 杯杏仁粉。
- 1 - 2 汤匙胶原蛋白。
- 1茶匙海盐。
- 1茶匙可可粉。
- ½ 茶匙发酵粉。
- 1 个鸡蛋，室温（奇亚籽或亚麻鸡蛋也可以）。
- 2汤匙草饲黄油或椰子油。
对于焦糖奶油：.
- ½ 杯草饲黄油（椰子油也可以）。
- ¾ 杯 + 2 汤匙甜菊糖。
- ½ - 1 茶匙香草调味料。
- ½ - 1 茶匙薄荷调味料。
对于巧克力涂层：.
- 115 克/4 盎司酮安全黑巧克力。
- 2茶匙椰子油。
- 2汤匙胶原蛋白。
- ½ - 1 茶匙香草调味料。
- ½ - 1 茶匙薄荷调味料。
额外保障：.
- 切碎的核桃（可选）
说明
- 将烤箱预热至 190º C / 375º F。
- 在一个大碗中混合所有用于底座的成分，直到形成面团。
- 在涂有油脂的饼干片或羊皮纸衬里的饼干片上，加入面团并用手轻拍，直到面团均匀分布。 您也可以将面团包裹在羊皮纸之间，然后将其添加到烤盘中。
- 烘烤 25-35 分钟，仔细观察以确保饼干底不会燃烧。
- 取出并冷却，将烤箱的温度降至 150ºC / 300 F。在底座冷却时，将黄油和糖果甜味剂加入小平底锅中，用高温加热。 煮沸，适度搅拌，直到混合物变成深琥珀色。 从火上移开，加入香草薄荷调味料。
- 将混合物倒在底座上并烘烤 5 分钟。
- 在焦糖混合物烘烤时，将巧克力和椰子油加入碗中并用微波炉加热 30 秒，或直到巧克力融化，从而制作巧克力面层。 您也可以使用双烤架。 取出并添加胶原蛋白、香草和薄荷。
- 取下底座，让它冷却，倒入巧克力混合物并均匀分布。 将切碎的核桃加入巧克力混合物中，放入冰箱 10-15 分钟，或直到巧克力凝固。
营养
- 份量： 2片。
- 卡路里： 245.
- 脂肪： 22,2Ğ。
- 碳水化合物 ：7,4 克（净重：3,4 克）。
- 纤维： 4Ğ。
- 蛋白质： 6,6Ğ。
关键词： 酮圣诞裂纹.