答： 赤藓糖醇完全对酮有益，不会影响您的每日碳水化合物摄入量。
赤藓糖醇是一种天然存在于水果、蔬菜和发酵食品中的糖醇。 它不含卡路里，不影响血糖水平。 因此，在计算每日净碳水化合物总量时，您可以跳过来自这种甜味剂的碳水化合物。
购买赤藓糖醇也很容易。 而其他甜味剂要难得多。 购买纯赤藓糖醇很容易（见下面的链接）。 这种甜味剂的另一个优点。
大多数食品标签倾向于区分来自糖的碳水化合物的来源，以及赤藓糖醇和其他类似的糖醇。 例如，如果我们假设一种食物总共有 10 克碳水化合物，但结果证明其中 4 克属于赤藓糖醇，您可以轻松地从帐户中减去赤藓糖醇，从而使总碳水化合物为 6 克。
赤藓糖醇可能是您能在生酮饮食中找到的最好的糖醇之一。 与存在于其他糖醇（如 木糖醇 或甘露醇。 这是一个相当典型的替代品 糖 是甜味剂的主要成分，如 转弯. 请记住，它的甜度比糖低 30%，因此您必须添加更多才能获得相同的效果。
哪里可以买到赤藓糖醇？
购买纯赤藓糖醇非常简单。 由于赤藓糖醇是一种相对容易获得的甜味剂。 也许它唯一的缺点是它的价格相当高。
Castelló 自 1907 年起赤藓糖醇甜味剂 - 1 kg
- 100% 天然甜味剂在水果和发酵食品中自然产生。 由 100% 经认证的非转基因玉米制成。 注意：产品是完全密封的，但如果它被击中......
- 糖尿病、酮症、古生物、念珠菌和运动员特殊饮食的理想选择。 我们的赤藓糖醇不会影响葡萄糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯或电解质的水平。
- 赤藓糖醇中的碳水化合物不被人体代谢。 出于这个原因，赤藓糖醇被认为是一种含有 0 卡路里和 0 碳水化合物的甜味剂。 升糖指数 0。
- 它溶解得很好，非常适合热饮和冷饮。 它也是蛋糕和糕点的理想选择：蛋糕、蛋白酥皮、冰淇淋……味道和质地类似于糖。
- 自 10 年以来，1907 克 Eritriitol Castelló 的甜味与 7 克糖大致相同。
