答: 异麦芽酮糖醇的低血糖指数意味着它不会使您的血糖升高或干扰您的酮症,使其与酮相容。 但要注意它不舒服的消化副作用。
异麦芽酮糖醇或异麦芽糖醇是一种 糖替代品 它经常出现在无糖糖果和零食中。 它与酮饮食兼容,因为它具有 极低的血糖指数,这意味着它不会使您的血糖飙升并干扰您的酮症。
安全
安全是任何人造甜味剂的关注点。 关于许多糖替代品的安全性存在激烈的争论。 消除糖分很好,但没有人想要一种会导致健康并发症的替代品。
80多个国家允许 异麦芽酮糖醇 在食品中,包括美国、欧盟、日本和澳大利亚。
世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA) 1985 年评估异麦芽酮糖醇 并将其列入最安全的食品类别。
胃肠道疾病
一些研究发现异麦芽酮糖醇是 与任何胃肠道不适有关,如胀气和腹泻。 消化问题似乎只有在一天摄入超过 20 克异麦芽酮糖醇时才会出现,而且只有 25% 的人会出现这些症状,但绝对值得小心。
如果您发现异麦芽酮糖醇不会让您的胃不舒服,您可以将其用作含糖食物的酮安全替代品。 但是,如果您在食用含有异麦芽酮糖醇的食物后感到胃部不适,则是时候寻找新的甜味剂了。
替代品
对于更自然的替代方案,您可以使用 甜叶菊 或 和尚果. 两者都是完全天然的,对血糖几乎没有影响。酮界其他流行的甜味剂包括 赤藓糖醇 y 木糖醇. 它们是人类无法消化的糖醇,因此您可以获得甜味,但不含碳水化合物。