Njẹ Amuaradagba Whey Dara Fun Ọ Lori Ounjẹ Keto? Itọsọna rẹ si afikun olokiki yii

Awọn ọjọ wọnyi, erupẹ amuaradagba wa nibikibi. Ṣe wiwa Google ni iyara ati pe iwọ yoo rii whey, casein, hemp, chickpea, pea, soy ati, fun olumulo adventurous, amuaradagba cricket. Ati pe iyẹn han nikan ni oju-iwe akọkọ. Ṣugbọn jẹ amuaradagba whey dara fun ọ?

Nipa ti, amuaradagba kọọkan sọ pe o jẹ awọn ọlọjẹ ti o dara julọ. Sugbon a lọ. Kii se gbogbo wọn le jẹ ti o dara julọ.

Lakoko ti o le gba akoko fun FDA lati rii daju awọn ẹtọ ilera fun awọn afikun wọnyi, awọn oniwadi ko ṣe. Nigbati o ba ṣe ayẹwo awọn iwadi ijinle sayensi lori amuaradagba whey, afikun amuaradagba ti o wa lati wara malu, o dabi pe o tan imọlẹ diẹ sii ju iyokù lọ.

Awọn ipilẹ: Njẹ Amuaradagba Whey Dara Fun Ọ?

O ṣee ṣe pe o ti mọ tẹlẹ pe omi ara ṣe iranlọwọ fun idagbasoke iṣan ati imularada. Ti o amuaradagba gbigbọn o mu ni-idaraya? O ṣee ṣe ninu omi ara.

Ohun ti o le ma mọ ni awọn anfani ti kii ṣe iṣan ti amuaradagba whey. Pipadanu iwuwo ilera, ilera inu ọkan ati ẹjẹ, iṣẹ ajẹsara, idinku akàn, atilẹyin antioxidant, ilera ẹdọ - atokọ naa tẹsiwaju. Awọn anfani wọnyi wa, ni apakan nla, lati ọwọ diẹ ti awọn peptides ati awọn ọlọjẹ ti a ri ni awọn afikun whey.

Itọsọna yii ṣe alaye diẹ sii nipa awọn agbo ogun wọnyi, pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani (ati diẹ ninu awọn ipa ẹgbẹ ti o ṣeeṣe) ti afikun amuaradagba whey. Nitorina nigbati ẹnikan ba beere lọwọ rẹ "Ṣe amuaradagba whey dara fun ọ?" iwọ yoo ni igboya lati fun idahun rẹ.

Whey amuaradagba lulú awọn ipilẹ

Whey kii ṣe ajewebe bi o ti wa lati wara, pupọ julọ wara maalu, ṣugbọn nigbami o wa lati ọdọ agutan tabi ewurẹ. Wara ni awọn iru amuaradagba meji: casein (isunmọ 80%) ati whey (isunmọ 20%) ( ¹ ).

Nigbati o ba ya awọn ipilẹ wara kuro lati inu omi, iwọ yoo gba whey (omi naa) ati casein (awọn ri to).

Da lori isediwon ati ọna sisẹ, iwọ yoo gba ọkan ninu awọn ọja mẹta:

• Lulú amuaradagba whey: O ti wa ni lilo ni akọkọ ninu awọn ọja ounjẹ ati pe o jẹ fọọmu ifọkansi ti o kere julọ ti whey pẹlu ọpọlọpọ lactose.
• Ifojusi Amuaradagba Whey (WPC): O wa ni fọọmu afikun ati pe o jẹ ọna ti o ni iwọntunwọnsi ti whey pẹlu lactose ti o kere si.
• Whey Protein Yasọtọ (WPI): eyi ni fọọmu afikun mimọ julọ pẹlu ifọkansi ti o ga julọ ti awọn agbo ogun bioactive ati awọn ọlọjẹ, ati awọn itọpa ti lactose.

Awọn afikun amuaradagba whey ti a jiroro ninu nkan yii jẹ awọn iyasọtọ whey ni akọkọ. Nigbati o ba wa si awọn erupẹ amuaradagba, ipinya amuaradagba whey jẹ aṣayan didara ga julọ. O tun jẹ aṣayan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni ifamọ lactose.

Eyi kii ṣe alaye ti ara ẹni. Gẹgẹbi iwadii ti a tẹjade, amuaradagba whey jẹ orisun amuaradagba ti o munadoko ati digestible fun eniyan ( ² ).

Agbara ti awọn ọlọjẹ jẹ iwọnwọn diẹ. O jẹ iwọn nipa iye ti ẹranko ti ndagba nigbati o jẹun ni amuaradagba kan, ati pe ohunkohun ti o ju 2,7 lọ jẹ diestible pupọ. Fun itọkasi, amuaradagba soy ni Dimegilio ti 2,2, lakoko ti amuaradagba whey ni Dimegilio ti 3,2, Dimegilio ṣiṣe amuaradagba ti o ga julọ lẹhin awọn ẹyin.

Ṣe whey naa rọrun lati dalẹ?

Ni imọ-ẹrọ, whey jẹ ọja ifunwara. Ati ifunwara jẹ soro fun diẹ ninu awọn eniyan lati Daijesti. Whey ya sọtọ, sibẹsibẹ, jẹ ọfẹ ti awọn agbo ogun meji ti o ni iduro fun pupọ julọ ifunwara intoleranceslactose ati casein.

• Lactose: Lactose jẹ suga wara ti ọpọlọpọ eniyan (5-15% ti awọn eniyan Ariwa Yuroopu, nipasẹ iṣiro kan) ko le farada. Ifarada lactose maa n farahan pẹlu awọn aami aiṣan ti ounjẹ gẹgẹbi bloating, cramps, gbuuru, tabi ríru ( ³ ).
• Casein: Amuaradagba wara le tun fa awọn aami aisan ti o wa lati irora inu si gaasi. Ni diẹ ninu awọn eniyan, casein han lati fa igbona ifun ( ⁴ ). Ti o ko ba fi aaye gba ifunwara daradara, casein le jẹ oluṣebi.

Bibẹẹkọ, ni iyẹfun whey ti o ya sọtọ, pupọ julọ lactose ati casein ni a yọ jade. Nitorinaa awọn ti o ni ailagbara ibi ifunwara (kii ṣe aleji ifunwara) le wa ni orire.

Iyẹn ṣee ṣe idi ti awọn ikun omi ara jẹ 1,00 (Dimeeli ti o ṣeeṣe ti o ga julọ) fun isunmi amuaradagba, eyiti o jẹ iwọn nipasẹ ṣiṣe ayẹwo awọn amino acids ninu igbe rẹ. Fun itọkasi, awọn ewa dudu ti gba 0,75 ati giluteni kan lousy 0,25.

Amino acids ati awọn agbo ogun miiran ninu omi ara

Gẹgẹbi awọn erupẹ amuaradagba miiran, amuaradagba whey jẹ ti amino acids. Amino acids jẹ awọn bulọọki ile ti o ṣe gbogbo awọn ohun alumọni amuaradagba, bakanna bi ilana ti awọn ẹran ara, pẹlu awọn iṣan, awọ ara, irun, ati eekanna.

Awọn amino acid pataki 9 wa ninu omi ara, ni afikun si awọn amino acids pq tabi Awọn BCAA ti o dagbasoke isan. Awọn amino acids wọnyi jẹ “pataki” nitori pe ara rẹ ko le ṣepọ wọn funrararẹ; o gbọdọ gba wọn lati ounje tabi awọn afikun.

Awọn BCAA jẹ 35% ti awọn ọlọjẹ ti o wa ninu iṣan iṣan ati pe wọn mọ julọ fun awọn ipa anabolic (igbega igbega) wọn (igbega idagbasoke). ⁵ ).

Awọn oriṣi akọkọ mẹta ti BCAA wa: Leucine, Isoleucine, ati Valine, ati ọkọọkan ṣe ipa ninu idagbasoke iṣan ati imularada. Ninu awọn mẹta, leucine jẹ ẹrọ orin bọtini ninu iṣelọpọ amuaradagba iṣan ( ⁶ ) ati omi ara ti wa ni aba ti pẹlu leucine.

Whey tun ti kun pẹlu cysteine, iṣaju amino acid ti o ṣe iranlọwọ ṣe ẹda akọkọ rẹ, glutathione. Bii iru bẹẹ, jijẹ whey pọ si iṣelọpọ glutathione ( ⁷ ).

Ni afikun si awọn BCAA ati cysteine, omi ara ni atokọ gigun ti awọn agbo ogun bioactive anfani pẹlu ( ⁸ ):

• Lactoferrin
• Alpha-lactalbumin
• Beta-lactoglobulin
• Immunoglobulins (IGG, IGA)
• Lactoperoxidase
• Lysozyme

Omi ara fun idagbasoke iṣan ati imularada

Ti o ba fẹ kọ ati tunṣe awọn iṣan, o nilo amino acids lati tan kaakiri ninu ẹjẹ rẹ. Ati fun eyi, iwọ yoo nilo amuaradagba ti o tọ.

Ranti pe amuaradagba whey ga ni awọn BCAA, ni irọrun digestible, ati pe o ti han ni awọn ẹkọ ẹranko lati wa laarin awọn ọlọjẹ ti o munadoko julọ lori aye. Fun awọn idi wọnyi, awọn oniwadi fẹran lilo whey ni awọn idanwo eniyan ti adaṣe ati imularada.

Bawo ni whey ṣe iranlọwọ fun ọ lati kọ iṣan? O ṣe eyi nipa igbega si iwọntunwọnsi amuaradagba net rere ninu àsopọ iṣan.

Ni ipilẹ, iwọntunwọnsi amuaradagba apapọ dọgba si iṣelọpọ amuaradagba (ile iṣan) iyokuro idinkujẹ amuaradagba (idinku iṣan) ( ⁹ ).

Eyi tumọ si pe ti iṣọn-ara iṣan ba kọja idinku iṣan, iṣan iṣan rẹ yoo dagba.

Bawo ni Omi ṣe Iranlọwọ Kọ Isan

Eyi ni ibi ti amuaradagba whey wa. Ninu iwadi kan, awọn oniwadi jẹun awọn ọdọmọkunrin ti o ni ilera 12 whey tabi awọn carbohydrates, beere lọwọ wọn lati gbe awọn iwọn, ati lẹhinna wọn awọn ami-ami ti idagbasoke iṣan ati imularada ni 10 ati 24 wakati lẹhin ikẹkọ.

Ẹgbẹ ti o jẹun whey, ni akawe si ẹgbẹ ti o jẹ carbohydrate, ni agbara ati agbara diẹ sii ni awọn aaye arin mejeeji lẹhin awọn akoko ikẹkọ ( ¹⁰ ). Ni awọn wakati 24, ẹgbẹ ti o ni omi ara tun ni anfani lati ṣe awọn atunwi diẹ sii ṣaaju ikuna iṣan. Nigba ti o ba de si imularada iṣan ati iṣẹ-idaraya, omi ara n ṣiṣẹ.

Awọn agbalagba agbalagba tun le ni anfani lati awọn ohun-ini anabolic ti omi ara. Bi o ṣe n dagba, o padanu iwuwo iṣan pataki bi ọdun mẹwa kọọkan ti kọja. Ipo yii, ti a mọ si sarcopenia, mu eewu ti arun onibaje pọ si ati dinku didara igbesi aye pupọ ( ¹¹ ).

O da, o han pe ikẹkọ resistance, nigba ti a ba ni idapo pẹlu awọn afikun amuaradagba whey, le ṣe iranlọwọ lati dena sarcopenia. Ninu iwadi kan, awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe afikun awọn obinrin agbalagba 70 pẹlu omi ara lakoko eto ikẹkọ iwuwo ọsẹ 12 kan. Gbigbe omi ara ṣaaju tabi lẹhin adaṣe adaṣe ṣe awọn anfani iṣan pataki ( ¹² ).

Ẹgbẹ miiran ti awọn oniwadi fihan pe amuaradagba whey ju casein fun idagbasoke iṣan ni awọn ọkunrin agbalagba. Wọn sọ iṣẹgun omi ara si isunmi ti o ga julọ ati awọn ipele giga ti leucine ( ¹³ ).

Kii ṣe iyanu ti awọn ara-ara ti njẹ ọra. O ni akoonu amuaradagba ti o dara julọ ti o dara fun iṣelọpọ iṣan. Ṣugbọn kini nipa sisọnu iwuwo?

Omi ara fun ibi-iṣan iṣan ati pipadanu iwuwo

Ninu eto pipadanu iwuwo ti o dara julọ, eniyan npadanu sanra lakoko ti o n ṣetọju ibi-iṣan ti o tẹẹrẹ.

Kini ọna ti a fihan lati padanu iwuwo? O kan ge awọn carbs pada, lẹhinna rọpo awọn carbs wọnyẹn pẹlu ọra tabi amuaradagba. Eyi, pẹlu mimu mimu gbigbemi caloric ti o tọ, yẹ ki o ran ọpọlọpọ eniyan lọwọ lati padanu ọra.

Ninu idanwo kan, awọn oniwadi gba awọn eniyan 65 iwọn apọju niyanju lati jẹ ounjẹ carbohydrate-giga tabi ounjẹ amuaradagba giga. Lẹhin oṣu mẹfa, ẹgbẹ-amuaradagba giga ti padanu iwuwo pupọ diẹ sii ju ẹgbẹ-carbohydrate giga. Kii ṣe idanwo deede iṣakoso ti o muna, ṣugbọn diẹ ninu data tun wa lati ronu ( ¹⁴ ).

Eyi ni ohun naa: Ninu awọn eto pipadanu iwuwo, iru afikun amuaradagba jẹ pataki, ati fun mimu iṣan lakoko awọn eto isonu iwuwo wọnyi, ko si orisun amuaradagba ti a fihan lati munadoko diẹ sii ju whey.

Nitorina serum ṣe dara fun ọ? O dara, bi o ṣe mọ, omi ara ni ọpọlọpọ leucine, BCAA ipilẹ fun itọju awọn iṣan. Paapaa, o rọrun lati walẹ ju ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ miiran lọ.

Ninu iwadi 2017 kan, awọn oniwadi gba awọn obinrin 34 ti o dide lati iṣẹ abẹ-iyọ-inu ati ti a sọtọ lati jẹ awọn ounjẹ ipadanu iwuwo meji: ounjẹ kekere-kalori pẹlu whey ati ounjẹ kalori-kekere laisi whey. Awọn obinrin ti o gba awọn afikun whey padanu iwuwo diẹ sii ati ni pataki ọra ara diẹ sii ju ẹgbẹ iṣakoso lọ ( ¹⁵ ).

Ounjẹ pipadanu iwuwo miiran ti a fihan jẹ ọra-giga, ounjẹ ketogeniki kekere-kabu. Ati pe o wa ni pe protein whey jẹ ohun elo ti o niyelori Ninu Ohun elo Ipadanu iwuwo Ketogenic.

Whey ati ounjẹ ketogeniki fun pipadanu iwuwo

La ounjẹ ketogenic ni a mọ lati ṣe iranlọwọ fun eniyan lati padanu ọra ( ¹⁶ ). Nigbati o ba yipada orisun agbara rẹ lati glucose (carbohydrates) si awọn ketones, ara rẹ kii ṣe sisun ọra ti o jẹ nikan, o tun bẹrẹ lati sun ọra ti o fipamọ.

O tun jẹun diẹ sii lori ounjẹ ketogeniki. Pẹlu ounjẹ keto, iwọ yoo ni kikun fun ọpẹ si ( ¹⁷ ):

• Ghrelin dinku: homonu ebi
• Cholecystokinin nla (CCK): homonu ti o sopọ mọ ọpọlọ rẹ lati dinku ifẹkufẹ rẹ
• Ti dinku neuropeptide Y: a ọpọlọ-orisun yanilenu stimulant

Alekun sanra sisun

Ounjẹ ketogeniki, nipasẹ asọye, jẹ ounjẹ ti o ga ni ọra, kekere ninu awọn carbohydrates, ati iwọntunwọnsi ninu amuaradagba. Ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe o yẹ ki o yago fun amuaradagba lapapọ. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ keto ni o ni aniyan nipa ilana ti ibi ti a npe ni gluconeogenesis, ṣugbọn o ko yẹ ki o jẹ.

Amuaradagba jẹ apakan pataki ti eyikeyi ounjẹ ati eto isonu iwuwo, pẹlu ounjẹ keto. Ni otitọ, o nilo iwọntunwọnsi amuaradagba lati ṣetọju titẹ si apakan, ti iṣan ti iṣan ( ¹⁸ ). Ojutu kan ni lati ṣafikun amuaradagba whey si ounjẹ keto rẹ, ni afikun si epo MCT ati bota nut.

Ninu iwadi awaoko, awọn oniwadi fi awọn eniyan ilera 25 si ọkan ninu awọn ounjẹ meji: ounjẹ ketogeniki (ti a ṣe afikun pẹlu amuaradagba whey) ati ounjẹ kalori-ihamọ. Botilẹjẹpe awọn ẹgbẹ mejeeji padanu iwuwo, ẹgbẹ ketogeniki whey ṣetọju ibi-iṣan iṣan diẹ sii ju ẹgbẹ kalori kekere lọ ( ¹⁹ ). O dara lati Mọ fun Idena Jija Isan-ara lakoko Ipadanu iwuwo.

Ẹgbẹ miiran ti awọn oniwadi mu ipadanu iwuwo ti o fa ounjẹ keto si ipele miiran: sisọ amuaradagba whey taara sinu awọn ọna inu ikun ti awọn alaisan 188 sanra ti a tọju (nipasẹ ihamọ carbohydrate) ni ipo ketogeniki kekere kan. Lakoko eto ọjọ mẹwa, awọn alaisan wọnyi padanu iwuwo ara pataki, ati pe eyi jẹ pipadanu ọra, kii ṣe pipadanu iṣan ( ²⁰ ).

Ṣugbọn fun awọn ti o ni awọn rudurudu ti iṣelọpọ, mimu iṣan kii ṣe anfani nikan ti omi ara.

Omi ara fun awọn rudurudu ti iṣelọpọ agbara

Ranti pe amuaradagba whey ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣetọju ibi ti o tẹẹrẹ lakoko pipadanu iwuwo. Omi ara tun han lati mu ilọsiwaju awọn asami ti iṣelọpọ, o kere ju ninu awọn ti o ni awọn iṣoro iṣelọpọ, gẹgẹbi isanraju ati àtọgbẹ.

Sibẹsibẹ, duro fun iṣẹju kan. Njẹ jijẹ amuaradagba whey ko jẹ ki o tobi bi?

Boya bẹẹni, ti o ba jẹ ọmọ ti o dagba tabi elere idaraya ( ²¹ ). Ṣugbọn ninu isanraju ati iru awọn eniyan alakan 2, amuaradagba whey ni ipa ti o yatọ. Lati loye ipa yii, o gbọdọ loye bii awọn rudurudu ti iṣelọpọ agbara ṣe n ṣiṣẹ.

Bawo ni awọn rudurudu ti iṣelọpọ ṣiṣẹ

Isanraju ati iru àtọgbẹ 2 jẹ awọn rudurudu ti iṣelọpọ ti o waye lati awọn iṣoro pẹlu hisulini, homonu ti n ṣakoso suga ẹjẹ. Ati kini o ṣẹda awọn iṣoro pẹlu insulin? Ifojusi glukosi ẹjẹ ti o ga ni igbagbogbo.

Nigbati o ba jẹ ounjẹ carbohydrate giga-giga, glukosi ẹjẹ rẹ yoo wa ni giga giga, ati pe oronro rẹ ni lati tusilẹ insulin siwaju ati siwaju sii lati gba glukosi kuro ninu ẹjẹ rẹ ati sinu awọn sẹẹli rẹ. Ni akoko pupọ, awọn sẹẹli rẹ dẹkun gbigbọ insulin ati dawọ gbigba glukosi. Nitori eyi, oronro rẹ n jade paapaa insulin diẹ sii lati mu ipo hyperglycemic naa mu. Ati awọn ọmọ tẹsiwaju.

Yiyiyi ni a npe ni resistance insulin, ati awọn eniyan ti o ni insulini sooro tọju ọra dipo ti sisun sisun. Ati pe o jẹ fifo kukuru, laanu, lati resistance insulin si aarun ti iṣelọpọ.

Omi ara le ṣe iranlọwọ.

Ninu iwadi kan, awọn oniwadi fun eniyan sanra awọn afikun whey fun ọsẹ mejila ati ṣe akiyesi awọn ilọsiwaju pataki ni awọn ipele hisulini ãwẹ. ²² ).

Ninu iwadi miiran, iru awọn alakan 2 ni ilọsiwaju ti glukosi ounjẹ lẹhin ounjẹ ati awọn idahun insulin nigbati o ba ni afikun pẹlu omi ara ṣaaju ounjẹ aarọ carbohydrate giga-giga. ²³ ).

Omi ara fun onibaje arun

Whey ti o ga digestibility ati alarinrin amino acid profaili jẹ ki o jẹ ayanfẹ ni agbaye ti afikun amuaradagba. Ọpọlọpọ awọn oniwadi n wo whey lati ṣe iranlọwọ pẹlu awọn arun onibaje. Eyi ni diẹ ninu awọn abajade:

• Arun inu ọkan ati ẹjẹNinu awọn ti o ni haipatensonu (titẹ ẹjẹ ti o ga), afikun pẹlu amuaradagba whey dinku titẹ ẹjẹ, ilọsiwaju awọn iṣiro ọra, ati awọn ami-ami ilọsiwaju ti iṣẹ iṣọn ẹjẹ ( ²⁴ ).
• Arun ẹdọ: afikun pẹlu amuaradagba whey ti o ni ilọsiwaju ti arun ẹdọ ọra ti ko ni ọti (NAFLD) ninu awọn obinrin ti o sanra, o ṣee ṣe nitori iṣelọpọ glutathione (antioxidant) ti o pọ si ( ²⁵ ).
• Akàn: lactoferrin ninu amuaradagba whey ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn sẹẹli alakan inu ọgbẹ ( ²⁶ ) - ati omi ara cysteine ​​(nitori ipa rẹ lori glutathione) le dinku iṣelọpọ tumo ninu eniyan ( ²⁷ ).
• Awọn ailera inu ikunNinu awọn eniyan ti o ni arun Crohn, omi ara dinku permeability ifun ( ²⁸ ).
• Ibajẹ imọ: Lakoko ti kii ṣe arun onibaje ni pato, afikun omi ara ṣe itara lati mu irọrun ọrọ si ni ọjọ-ori si awọn agbalagba agbalagba ( ²⁹ ).
• Awọn rudurudu ajẹsara: Awọn abajade ninu awọn eku daba pe amuaradagba whey jẹ iranlọwọ ni imudara iṣẹ ajẹsara ati idilọwọ awọn rudurudu autoimmune ( ³⁰ ).

Awọn anfani ilera ti amuaradagba whey

Gẹgẹbi olurannileti, eyi ni awọn agbo ogun bioactive ti o mọ julọ ni omi ara, pẹlu awọn apejuwe kukuru ti awọn anfani iwadii wọn.

• BCAA: awọn amino acids leucine, isoleucine ati valine ti a lo fun idagbasoke iṣan ati imularada.
• CysteineAmino acid kan ti a lo lati ṣe glutathione, antioxidant akọkọ ti ara ( ³¹ )
• Lactoferrin- Amuaradagba wara ti o ti han lati mu ilera egungun dara ati ṣe idiwọ apọju irin ( ³² ) ( ³³ )
• Alpha-lactalbumin: amuaradagba wara pẹlu awọn ipa anfani lori ilera ọpọlọ ati awọn neurotransmitters ( ³⁴ )
• Beta-lactoglobulin: amuaradagba wara ti o mu ajesara dara si ati tu awọn nkan ti ara korira ( ³⁵ )
• Immunoglobulins (IGG, IGA): Awọn agbo ogun immunostimulating ti o ṣe iranlọwọ lati ja ikolu ( ³⁶ )
• Lysozyme: enzymu kan ti o pa awọn kokoro arun nipa iparun awọn odi sẹẹli wọn ( ³⁷ )
• Lactoperoxidase: enzymu ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe awọn agbo ogun ti o pa awọn kokoro arun ( ³⁸ )

Diẹ sii ju awọn agbo ogun mẹjọ wọnyi lọ ninu omi ara, ṣugbọn awọn ni pataki julọ.

Ni bayi, o le ṣe iyalẹnu: jẹ amuaradagba whey fun gbogbo eniyan?

Awọn ipa ẹgbẹ ti o pọju

Pupọ eniyan le farada amuaradagba whey, ni pataki amuaradagba whey ya sọtọ, fọọmu ti o ṣee ṣe mimọ julọ ti whey. Ni ọna yii, o gba gbogbo awọn anfani ti whey pẹlu awọn iwọn kekere ti lactose ati pe ko si casein.

Sibẹsibẹ, ti o ba ni ajeji tabi ni ifa lẹhin mimu mimu amuaradagba whey rẹ, o ṣee ṣe nitori ọkan ninu awọn nkan meji: ailagbara lactose tabi aleji ifunwara.

Apa nla ti olugbe ko le fi aaye gba ifunwara, ati lactose nigbagbogbo jẹ ẹlẹṣẹ. Botilẹjẹpe isediwon ti whey ya sọtọ pupọ julọ lactose lati wara, awọn itọpa suga wara yii wa.

Ti o da lori eniyan naa, iye kekere ti lactose le fa awọn iṣoro ifun bi gaasi, bloating, irora inu, tabi awọn iṣoro ifun. Gẹgẹbi ohun gbogbo ti o ni ibatan si ounjẹ, o jẹ nkan ti ara ẹni.

Awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira nigbagbogbo jẹ inira si casein amuaradagba wara, alpha-lactalbumin, tabi beta-lactoglobulin ( ³⁹ ).

Eyi kii ṣe imọran iṣoogun, ṣugbọn awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira yoo ṣe daradara lati yago fun gbogbo awọn ọja ifunwara, pẹlu amuaradagba whey.

Ohun kan diẹ sii. Whey funrararẹ ko han lati fa kidinrin tabi ibajẹ ẹdọ, ṣugbọn awọn ti o ni awọn iṣoro ti o wa tẹlẹ le fẹ lati yago fun amuaradagba giga, whey, tabi gbigbemi miiran ( ⁴⁰ ).

Njẹ Serum Dara Fun Rẹ?

Whey dara fun ọpọlọpọ eniyan, ayafi ti o ba ni ifamọ ti o lagbara si lactose (ranti, awọn itọpa lactose nikan wa ni iyasọtọ protein whey) tabi ti o ba ni aleji ifunwara.

Bibẹẹkọ, afikun pẹlu erupẹ amuaradagba whey pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, pẹlu:

• Irọrun gbigba ati diestibility.
• Ti o tobi isan idagbasoke ati imularada.
• Itoju ibi-itẹẹrẹ lakoko pipadanu iwuwo (lori ounjẹ ketogeniki, fun apẹẹrẹ).
• Idahun antioxidant to dara julọ nipasẹ iṣelọpọ glutathione ti o pọ si.
• Iṣiṣẹ ti o dara julọ ti eto ajẹsara nitori awọn agbo ogun bii lactoferrin, alpha-lactalbumin ati beta-lactoglobulin.
• Ilọkuro awọn rudurudu ti iṣelọpọ bii isanraju ati àtọgbẹ 2 iru.
• Ṣe ileri lati mu ilọsiwaju awọn aarun onibaje bii akàn, arun ẹdọ ati awọn rudurudu ikun.
• Dinku titẹ ẹjẹ ati imudarasi ilera iṣan ni awọn eniyan haipatensonu.

Lẹwa iwunilori, otun? Jọwọ ranti pe lakoko ti ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ sọ pe o dara julọ, ọkan nikan ni otitọ.