הינדל פּאַרמעסאַן סאָונדס ווי קעטאָ עסנוואַרג, אָבער רובֿ רעסאַפּיז זענען אַקשלי פּאַקט מיט פאַרבאָרגן קאַרבס. אָבער דעם טשיקקען פּאַרמעסאַן רעצעפּט איז קעטאָ און נידעריק קאַרב און וועט אויך פרייד די גאנצע משפּחה.
צי איר קומען היים פון אַרבעט, ספּאָרטזאַל אָדער שאַפּינג, אַ מאָלצייַט וואָס איר קענען מאַכן אין 30 מינוט קענען העלפֿן איר הנאה מיטאָג מיט שלום פון גייַסט. דעם סקילעט טשיקקען פּאַרמעסאַן איז גרייט צו עסן אין קיין צייט, און ריקווייערז קיין הויך קאַרב ברעאַדינג.
הנאה דעם שיסל מיט אַ גאַרניש פון בייקט וועדזשטאַבאַלז: בראַקאַלי, גרין בינז, זאָאָדלעס צוקיני) אָדער בלומענקרויט רייַז.
דעם קעטאָגעניק הינדל פּאַרמאַזאַן איז:
- געשמאַק.
- קרונטשי.
- געשמאַק.
- באַפרידיקנדיק.
די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען:
- הינדל בריסט.
- פּאַרמעסאַן.
- מאַנדל מעל.
אָפּטיאָנאַל ינגרידיאַנץ:
- מאָזזאַרעללאַ קעז.
- פּאַרמעסאַן קנאָבל.
- אָרעגאַנאָ.
3 געזונט בענעפיץ פון דעם Keto Chicken Parmesan Recipe
כּולל קיין קאַרבאָוכיידרייץ
א טראדיציאנעלן טשיקקען פּאַרמעסאַן רעצעפּט כולל הינדל סטריפּס ראָולד אין ברעאַדקרומבס אָדער מעל צו פּראָדוצירן די קרונטשי געוועב וואָס אַקאַמפּאַניז די טשיזי טאַם.
מיט בלויז דריי נעץ קאַרבס פּער סערווינג, די מערסט קלאָר ווי דער טאָג געזונט נוץ פון דעם רעצעפּט איז דער פאַקט אַז עס אָומייט די ווייץ מעל און ריפּלייסיז עס מיט מאַנדל מעל. דורך טאן אַזוי, איר זענען באטייטיק רידוסינג קאַרבס בשעת מיינטיינינג די געשמאַק טעם און געוועב פון טראדיציאנעלן פּאַרמעסאַן הינדל.
אָן גלוטען
אין דערצו צו רידוסינג קאַרבאָוכיידרייץ, לאָזן די ווייץ מעל און פאַרבייַטן עס מיט מאַנדל מעל מיטל דעם רעצעפּט איז אויך גלוטען פֿרייַ. פילע מענטשן דערפאַרונג גלוטען סענסיטיוויטי אָדער אַלערדזשיז, און עטלעכע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז עס קען ביישטייערן צו שטימונג דיסאָרדערס אַזאַ ווי דעפּרעסיע און דייַגעס ( 1 ).
עס איז פּאַקט מיט כייַע פּראָטעין
כאָטש פעט איז אַ קאָרנערסטאָון פון די קעטאָגעניק דיעטע, פעט פּראָטעין עס גייט זייער ענג. דער רעצעפּט גיט 33 גראַמז פון פּראָטעין פּער סערווינג, און ניט נאָר קיין פּראָטעין, גיט כייַע פּראָטעין.
קאַנסומינג פּראָטעין פון אַנימאַלס, אלא ווי געוויקסן, ינשורז איר באַקומען אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס דיין גוף דאַרף צו פונקציאָנירן אָפּטימאַללי. דאָס איז דאַבלי וויכטיק אויב איר האָבן גאָולז שייַכות צו גראָוט אָדער וישאַלט פון מאַסאַלז ( 2 ).
סקילאַט טשיקקען פּאַרמעסאַן
צי איר ווילן צו הנאה אַ איטאַליעניש מיטאָג? דער רעצעפּט וועט זיין גרייט אויף די טיש אין בלויז 30 מינוט און מיט אַ געשמאַק איטאַליעניש טאַם.
אָנהייב דורך פּרעהעאַטינג די ויוון צו 205º C / 400º F און שורה אַ באַקינג בויגן מיט גריסיפּראָאָף פּאַפּיר.
דערנאָך, אין אַ פּליטקע שיסל אָדער טעלער, לייגן מאַנדל מעל, פּאַרמעסאַן קעז, זאַלץ, מינסט שוואַרץ פעפער, קנאָבל פּודער און איטאַליעניש געווירץ. מישן ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען געזונט קאַמביינד.
אין אַ באַזונדער קליין שיסל, שלאָגן איין יי געזונט.
ווייקן די סקינלעסס הינדל ברוסט אָדער הינדל קוטלעץ אין די יי, און ראָולד זיי אין די מאַנדל מעל געמיש און שטעלן אויף די באַקינג בלאַט.
שטעלן די באַקינג שיסל אין די פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן פֿאַר צען מינוט. נאָך צען מינוט, אַראָפּנעמען די טאַץ פון די ויוון און לייגן די בראַקאַלי, אָדער קיין אנדערע וועדזשטאַבאַלז איר קלייַבן, צו די פּאַן. דריזזלע די וועדזשטאַבאַלז מיט מאַסלינע ייל און ים זאַלץ, סטערינג געזונט צו דעקן זיי אַלע..
צום סוף, לייגן נאָך פּאַרמעסאַן און מאַרינאַראַ סאָוס צו די שפּיץ פון די הינדל בריסט און קאָכן פֿאַר נאָך צען מינוט, אָדער ביז די הינדל איז געזונט געטאן. עס איז נישט אַ פאַן, אָבער עס האט אַלע די טאַם פון אַ פאַן, און עס איז פּונקט ווי גרינג צו מאַכן.
אויב איר ווי אַ ביסל אַסידאַטי אין דיין הינדל פּאַרמעסאַן, לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט אויף שפּיץ. אויב איר זוכט פֿאַר אַן אפילו מער איטאַליעניש קוק, לייגן אַ ביסל נידעריק-צוקער פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר אַ געשמאַק הינדל מילאַנעסע מיט קעז און פּאָמידאָר. רעגאַרדלעסס פון ווי איר קאָכן עס, איר וועט ליבע דעם לאָו קאַרב הינדל פּאַרמעסאַן רעצעפּט.
30 מינוט קעטאָ הינדל פּאַרמאַזאַן
דעם גרילד טשיקקען פּאַרמעסאַן איז אַ פאַנטאַסטיש ווינקנייט מיטאָג רעצעפּט. קריספּי הינדל בריסט טאַפּט מיט פּאַרמעסאַן קעז געדינט מיט אַ גאַרניש פון וועדזשטאַבאַלז.
- גאַנץ צייט: 30 מינוט
- פאָרשטעלונג: 4 פּאָרשאַנז.
ינגרידיאַנץ
- 4 - 6 הינדל בריסט.
- 1 גרויס יי
- ¾ גלעזל פון מאַנדל מעל.
- ¼ גלעזל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.
- 1 ½ לעפעלע פון זאַלץ.
- ¼ לעפעלע פון שוואַרץ פעפער.
- 1 לעפל קנאָבל פּודער.
- 2 טיספּונז איטאַליעניש געווירץ.
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל.
- 2 טעפּלעך בראַקאַלי פלאָרעץ.
- ½ לעפעלע זאַלץ.
- ¼ גלעזל פון מאַרינאַראַ סאָוס.
- עקסטרע פּאַרמעסאַן קעז.
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 205º C / 400º F און שורה אַ באַקינג בויגן מיט גריספּראָאָף פּאַפּיר. היט דעם טאַץ פֿאַר שפּעטער.
- לייג מאַנדל מעל, פּאַרמעסאַן קעז, 1 לעפעלע זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער און איטאַליעניש געווירץ צו אַ פּליטקע שיסל. מישן געזונט צו פאַרבינדן. לייג די יי צו אַ קליין שיסל און שלאָגן געזונט.
- דעקן די הינדל בריסט מיט די יי, דעמאָלט ראָולד זיי אין די מאַנדל מעל געמיש. שטעלן די באַטערד הינדל בריסט אויף אַ באַקינג בלאַט.
- באַקן פֿאַר 10 מינוט און אַראָפּנעמען פון די ויוון. לייג די בראַקאַלי. דריזזלע מאַסלינע ייל און ½ לעפעלע פון זאַלץ איבער די בראַקאַלי. מישן געזונט צו מאַנטל. לייג מאַרינאַראַ סאָוס און עקסטרע פּאַרמעסאַן קעז צו די שפּיץ פון יעדער הינדל ברוסט.
- שטעלן די טאַץ צוריק אין די ויוון פֿאַר 10 מער מינוט ביז די הינדל איז געזונט געטאן. קוקינג צייַט וועט בייַטן באזירט אויף די גרעב פון די הינדל.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 הינדל ברוסט.
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 14 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: 7 ג (3 ג).
- פיברע: 4 g.
- פּראָטעינס: 33 g.
טערמינען: קעטאָ הינדל פּאַרמאַזאַן.