אויב איר 'רע טריינג צו געדענקען וואָס דיין באַליבסטע קינדשאַפט דיזערץ זענען געווען, קייקס און קיכלעך זענען זיכער צו דערשייַנען.
עס איז עפּעס וועגן שטיקל טייג וואָס ברענגט איר צוריק צו דיין קינדשאַפט. צי עס איז צו דערמאָנען איר פון אַ דיין געבורסטאָג, אַ יום טוּב, אָדער קיין אנדערע סימכע, געל שטיקל מישן, שאָקאָלאַד שטיקל מישן אָדער רויט סאַמעט שטיקל מיקס שטענדיק דערשייַנען אין דיין מעמעריז.
און מיר מוזן זיין ערלעך. דער בעסטער טייל פון מאכן אַ שטיקל איז די שטיקל טייג.
אָבער וואָס וועגן קיכלעך?
שאָקאָלאַד טשיפּ קיכלעך, פיסטאַשקע פּוטער קיכלעך, וואַניל פראָסטינג קיכלעך, לימענע קיכלעך, עטק. די רשימה קען געדויערן ביז מאָרגן.
כאָטש די פאַרגאַנגענהייט איז פאַרגאַנגענהייט, טוט עס נישט מיינען אַז מיר האָבן צו לאָזן הינטער אַלע די גוטע מעמעריז. דעם פּיראָג קראַסט קיכל רעצעפּט אָפפערס דער בעסטער פון ביידע וועלטן - דער טעם פון פּיראָג סקאָרינקע אויף אַ קיכל.
עס איז אַ צוקער-פֿרייַ רעצעפּט, אָומיטינג די אַלע-ציל מעל, אַזוי עס איז גלוטען-פֿרייַ, און נאָר האט איין נעץ קאַרב פּער קיכל.
אַזוי ווייַטער מאָל איר פילן ווי עטלעכע טייג, גיין פֿאַר דעם רעצעפּט. איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד.
די שטיקל טייג קיכלעך זענען:
- ווייך.
- ווייך
- באַפרידיקנדיק.
- געשמאַק
די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען:
- אַדאָניס פּראָטעין באַר.
- קאַלאַגאַן
- מאַנדל מעל.
- וואַניל עקסטראַקט.
אָפּטיאָנאַל ינגרידיאַנץ.
- צוקער-פֿרייַ שאָקאָלאַד טשיפּס.
- פּעקאַנס.
- ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס אָן צוקער.
געזונט בענעפיץ פון די שטיקל טייג קיכלעך
ניט ענלעך טראדיציאנעלן קיכלעך, די קיכלעך טייג קיכלעך פאָרשלאָגן אַ נומער פון געזונט בענעפיץ וואָס איר וואָלט קיינמאָל דערוואַרטן פון אַ פאַרבייַסן.
סטאָר-געקויפט קיכלעך וועט מסתּמא זיין פּאַקט מיט צוקער און ראַפינירט גריינז. אין קאַנטראַסט, די קיכלעך זענען צוקער-פֿרייַ און געמאכט מיט וועלשענער נוס-באזירט פלאַוערז און קאַלאַגאַן.
ויסמיידן פּראַסעסט טוווע
מאַנדל מעל עס אָפפערס אַ פאַנטאַסטיש מקור פון וויטאַמין E, וואָס איז אַ פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין וואָס דיין גוף ניצט צו באַשיצן דיין צעל מעמבריינז פון אַקסאַדיישאַן. אין אנדערע ווערטער, עס העלפט האַלטן סעלז בעשאָלעם דורך אַקטינג ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ( 1 ).
אויף די אנדערע האַנט, קאַלאַגאַן, די מערסט שעפעדיק פּראָטעין אין דיין גוף, קענען שטיצן די געזונט פון דיין הויט און דזשוינץ דורך שטיצן די עקסטראַסעללולאַר מאַטריץ און קאַנעקטיוו געוועב פון די הויט ( 2 ) ( 3 ). דאָס איז זייער אַנדערש פון וואָס פּראַסעסט ווייץ מעל טוט אין דיין גוף.
זיי האַלטן די בלוט צוקער מדרגה סטאַביל
דער רעצעפּט וואָלט נישט זיין אַ קעטאָ פאַרבייַסן אויב עס האט נישט האַלטן דיין בלוט צוקער פעסט, אָבער דעם נוץ איז ווערט מענשאַנינג.
El בלוט צוקער מדרגה אַנסטייבאַל קענען אָנמאַכן היפּאָגליסעמיאַ אָדער היפּערגליסעמיאַ און יווענטשאַוואַלי פירן צו צוקערקרענק ( 4 ). אפילו אויב איר ניטאָ אויף אַ קעטאָ דיעטע אָבער האָבן אַ זיס צאָן, די פּיראָג סקאָרינקע קיכלעך קען זיין פּונקט וואָס איר דאַרפֿן צו באַפרידיקן דיין קרייווינגז אָן ברייקינג דיין בלוט צוקער.
דורך ריפּלייסינג צוקער מיט סטעוויאַ און ווייַס מעל מיט מאַנדל מעל, די קיכלעך ווערן אַ שולד-פֿרייַ מייַכל אלא ווי אַ פּאָטענציעל געזונט סאַקאָנע.
קעטאָ פּיראָג סקאָרינקע קיכלעך
אָנהייב דורך פּרעהעאַטינג די ויוון צו 175ºF / 350ºC, און שורה אַ קיכל בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
אין אַ קליין שיסל, לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ; מאַנדל מעל, קאַלאַגאַן, זאַלץ און באַקינג סאָדע. קלאַפּן צו פאַרבינדן, דעמאָלט שטעלן די שיסל באַזונדער.
אין אַ גרויס שיסל, עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מיקסער, מישן די פּוטער און סוויטאַנער אויף הויך גיכקייַט פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי ביז די טייג איז ליכט און פּוכיק. איר קענען נוצן קיין קעטאָגעניק סוויטאַנער ווי סטעוויאַ אָדער עריטהריטאָל.
לייג די וואַניל עקסטראַקט, פּוטער עקסטראַקט און יי צו די גרויס שיסל. דערנאָך, מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ. מישן ביז געזונט קאַמביינד און אַ טייג פארמען.
ווייַטער, צעברעקלען די באַרס און מישן זיי מיט די קיכל טייג צוזאמען מיט די ספּרינגקאַלז.
טיילן און שטעלן די קיכל טייג אויף די באַקינג בויגן און דריקן לייטלי צו פלאַטאַן זיי..
צום סוף, באַקן די קיכלעך פֿאַר 10-12 מינוט ביז גאָלדען אַרום די עדזשאַז.
נעמען די טאַץ אויס פון די ויוון און לאָזן די קיכלעך קיל אויף אַ דראָט געשטעל צו צימער טעמפּעראַטור.
הנאה זיי מיד אָדער קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר שפּעטער.
רעצעפּט הערות:
איר קענען לייגן עטלעכע ענדערונגען צו די קיכל טייג ווי ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד טשיפּס און ניסלעך.
קעטאָ פּיראָג סקאָרינקע קיכלעך
דעם שטיקל טייג קיכל רעצעפּט איז גלוטען פֿרייַ, צוקער פֿרייַ, נידעריק קאַרב, טשוי, מושי און געשמאַק. עס איז ווי אויב די שטיקל טייג מיץ דיין באַליבסטע קיכל און קריייץ אַ פרייד פֿאַר דיין מויל.
- גאַנץ צייט: 20 מינוט
- פאָרשטעלונג: 12 קיכלעך.
ינגרידיאַנץ
- 3 טייבאַלספּונז סאָפאַנד גראָז-פאסטעכער פּוטער אָדער קאָקאָסנוס בוימל.
- 1/4 גלעזל פון סווערווע, סטעוויאַ אָדער אן אנדער קעטאָגעניק סוויטאַנער פון דיין ברירה.
- 2 טייבאַלספּונז פון קאַלאַגאַן.
- 1/2 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט.
- 1/2 לעפעלע פון פּוטער עקסטראַקט.
- 1 גרויס יי
- 1 גלעזל פון מאַנדל מעל.
- 1 קניפּ פון זאַלץ.
- ½ לעפעלע באַקינג פּודער.
- 1 אַדאָניס פּראָטעין באַר, פיינלי געהאַקט.
- 3 טייבאַלספּונז פון ונסוועעטענעד ספּרינגקאַלז.
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 175ºF / 350ºC און דעקן אַ באַקינג בלאַט מיט גריסיפּראָאָף פּאַפּיר. שטעלן באַזונדער.
- לייג מעל, קאַלאַגאַן, זאַלץ און באַקינג סאָדע צו אַ קליין שיסל. קלאַפּן און רעזערווירן.
- קלאַפּן די פּוטער און סוויטאַנער אין אן אנדער שיסל, אַ מיקסער אָדער אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. צונויפגיסן אויף הויך גיכקייַט פֿאַר 1-2 מינוט ביז ליכט און פּוכיק.
- לייג די וואַניל, פּוטער עקסטראַקט, און יי.
- מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן די מעל / קאַלאַגאַן געמיש. מישן ביז געזונט קאַמביינד און אַ טייג פארמען. לייג די מינסט פּראָטעין באַר.
- טיילן און שטעלן די טייג אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט. דרוק אַראָפּ לייטלי צו פלאַטאַן די קיכלעך. באַקן פֿאַר 10-12 מינוט ביז די עדזשאַז זענען גילדענע ברוין.
נוטריסיóן
- חלק גרייס: 1 קיכל
- קאַלאָריעס: קסנומקס.
- פאַץ: 9 g.
- קאַרבאָוכיידרייץ: קסנומקס ג (נעץ; קסנומקס ג).
- פיברע: 2 g.
- פּראָטעין: 4 g.
טערמינען: קעטאָ שטיקל טייג קיכלעך.