קעטאָ בייגל רעצעפּט

ניט בלויז זענען די סקווישי קעטאָ באַגאַלז גרינג צו מאַכן, איר נאָר האָבן צו נוצן 5 גאַנץ ינגרידיאַנץ, פּלוס אַ פּאָר פון אַפּשאַנאַל אַד-ינס פֿאַר טאַם און דערנערונג. די קעטאָ באַגאַלז זענען גלוטען-פֿרייַ, קעטאָ, גרינג און טרייסט.

ווייַל אויב עס איז איין זאַך איר מיסטאָמע פעלנדיק אין דיין געזונט קעטאָגעניק דיעטע, דאָס איז טרייסט עסנוואַרג. און דאָך דאָס ברויט. באַגעלס זענען נישט אַ נאָרמאַל קעטאָ פרישטיק אָפּציע, אָבער מיט דעם קעטאָ בייגל רעצעפּט, איר קענען באַקומען צוריק צו הנאה זיי אויף אַ נידעריק קאַרב דיעטע.

און אויב איר זוכט פֿאַר אַ ווייך בייגל, איר זענט אין די רעכט אָרט. דער רעצעפּט איז ניט בלויז קעטאָגעניק, אָבער עס איז אויך פּאַלעאָ און גלוטען פריי. כאָטש, ליידער, עס איז נישט וועגאַן ווייַל עס כּולל קעז.

די נידעריק קאַרב בייאַלז זענען:

• ווייך.
• דילדאָס
• געשמאַק
• באַפרידיקנדיק.

די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען:

• ונפלאַוואָרעד קאַלאַגאַן.
• קאָקאָסנוס מעל.
• מאָזזאַרעללאַ קעז.

אָפּטיאָנאַל ינגרידיאַנץ.

• מאַנדל מעל.
• סעסאַמי זאמען.
• געווירץ

דער סוד צו דער בעסטער גלוטען-פֿרייַ קעטאָ באַגאַלז

ווי די באַרימט פעט העאַד פּיצאַ טייגדי בייגעלס נוצן מאָזזאַרעללאַ קעז צו געבן די טייג אַ ווייך און ריכטיק געוועב, און צוזאַמען מיט די קאָקאָסנוס מעל, קעז און עגגס, די גאנץ געוועב איז אַטשיווד.

און בשעת פילע קעטאָ ברויט רעסאַפּיז זענען טרוקן און האָבן אַ מאָדנע געוועב וואָס איז גאָרנישט ווי דער אָריגינעל, איר וועט געפֿינען עס שווער צו עסן נאָר איינער פון די בייגעלס. אבער דער בעסטער טייל פון די בייאַלז איז זייער ווערסאַטילאַטי.

ינגרעדיענץ צו מאַכן די קעטאָגעניק באַגאַלז

דעם רעצעפּט רופט פֿאַר קנאָבל, אָבער איר קענען לייכט מישן און גלייַכן די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ גאַנץ נייַע קעטאָ בייגל דערפאַרונג יעדער מאָל. קעטאָ-פרייַנדלעך דרעסינגז אַרייַננעמען:

• סעסאַמי זאמען.
• מאָן זאמען.
• פֿלאַקס זאמען.
• טריידער דזשאָו ס בייגל געווירץ.
• מער גרייטיד קעז, ווי פּאַרמעסאַן קעז.

פֿאַר סוויטער בייגעלס, איר קענען מישן אַ ביסל סטעוויאַ און צימערינג און לייגן עס גלייַך צו די טייג.

ווי צו אַרבעטן קעטאָ בייגעל טייג

רעכט צו דער קעז און עגגס, דעם טייג קענען ווערן אַ ביסל קלעפּיק, וואָס מאכט דיין אַרבעט שווער. ווי פאַטהעאַד פּיצאַ טייג, עס זענען אַ פּאָר פון גרינג וועגן צו אַרבעטן מיט אים:

1. טשיל די טייג פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער איר אַרבעט עס מיט דיין הענט.
2. קאָווער דיין הענט מיט מאַסלינע ייל אַזוי די טייג וועט רוק מער לייכט.
3. ויסמיידן אָוווערכיטינג די טייג, וואָס מאכט עס סטיקיער און קען אָנהייבן צו פּריקאָכן די עגגס.
4. ניצן אַ מיקסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער צו מישן עס.

ווי צו מאַכן קעטאָ באַגאַלז

גרייט צו מאַכן עטלעכע נידעריק קאַרב קעטאָ באַגאַלז? דאָס איז איינער פון די בעסטער נידעריק-קאַרב מאַפאַנז רעסאַפּיז איר וועט געפֿינען, און עס נעמט בלויז 25 מינוט צו מאַכן, אַזוי לאָזן אונדז אָנהייבן.

אָנהייב דורך פּרעהעאַטינג דיין ויוון צו 175º C / 350º F און שורה אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און רעזערוו.

אין אַ גרויס שיסל, מישן די קאָקאָסנוס מעל, קאַלאַגאַן, באַקינג פּודער און קסאַנטהאַן גומע.

אין אַ מיטל שיסל, לייגן די קעז און קאָכן אין די מייקראַווייוו ביז עס טורנס פליסיק. דעריבער לייגן די קאָקאָסנוס מעל געמיש צו די קעז און קאָך געזונט.

ווייַטער, לייגן די עגגס צו די קעז געמיש און פאָרזעצן סטערינג ביז אַלץ איז געזונט קאַמביינד. איר קענען אויך נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אויב איר האָט איין.

ניד די טייג מיט דיין הענט, און צעטיילן עס אין אַכט גלייַך טיילן.

זעמל יעדער חלק אין אַ לאַנג קלאָץ, דעמאָלט פאָרעם אַ בייגל. אויב איר ווילן צו מאַכן אַן ענגליש מאַפאַן אַנשטאָט פון אַ בייגל, נאָר האָפּקען די קלאָץ טייל און מאַכן אַכט אַ ביסל פלאַטאַנד קייַלעכיק באַללס.

איר קענען נאָר לאָזן די בייגלז ווי דאָס אָדער לייגן סיזאַנינגז צו מאַכן בייגעלס. דערנאָך באַקן פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז די באַגאַלז זענען גילדענע ברוין.

דינען מיט עטלעכע עגגס, סלייסט אַוואָקאַדאָ אָדער קרעם קעז. שנייַדן די באַגאַלז אין האַלב און שטעלן זיי אין די צוברוינער אויב איר ווילן זיי צו זיין מער קרוכלע.

אויב דאָס איז דיין ערשטער מאָל צו מאַכן דעם רעצעפּט, טשעק די באַגאַלז נאָך וועגן 10-12 מינוט, ווייַל די קאָכן צייט איז אַנדערש פֿאַר פאַרשידענע אָווענס.

און אויב איר ווי די קעטאָ באַגאַלז, איר זענט זיכער צו ליבע עטלעכע פון ​​​​די אנדערע פאָלקס קעטאָ ברויט רעסאַפּיז אויך:

• 90 סעקונדעס קעטאָ ברויט.
• 4 ינגרידיאַנט נידעריק קאַרב קלאָוד ברויט.
• קעטאָ טשיזבערגער בונס.
• קעטאָ טשאַפפלעס.

עצות פֿאַר קוקינג קעטאָ באַגאַלז

ווען איר גיין צו מאַכן די קעטאָ בייגל טייג, איר קען לויפן אין אַ פּאָר פון טשאַלאַנדזשיז, אָבער זיי זענען נישט אַזוי שטרענג אַז איר קענען נישט באַקומען זיי. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט פּראָבלעמס איר קען לויפן אין ווען באַקינג קעטאָ באַגאַלז און ווי צו פאַרריכטן זיי:

דיין בייגעלס זענען רוי אויף די ין

איינער פון די וויכטיק טינגז צו האַלטן אין זינען איז אַז די באַגאַלז האָבן קעז אין זייער טייג. אַזוי די קאָנסיסטענסי וועט טוישן ווען זיי קיל. אויב זיי ויסקומען אַ ביסל מושי אָדער קלעפּיק אויף די ין, וואַרטן ביז זיי קיל צו שנייַדן זיי.

אויב זיי זענען נאָך אויך קלעפּיק אויף די ין, אָבער ברוין אויף די אַרויס, דיין ויוון קען לויפן אין אַ העכער טעמפּעראַטור. נידעריקער די טעמפּעראַטור אַ ביסל און קאָכן פֿאַר אַ מער צייט. קאָווער די האַלב-האַלב-האַלב בייאַלז מיט אַלומינום שטער און באַקן פֿאַר נאָך 5-10 מינוט.

דיינע בייגלען שטייען נישט

ערשטער, קאָנטראָלירן אַז די ינגרידיאַנץ זענען סופּער פריש, ספּעציעל די באַקינג פּודער. אויב דאָס איז נישט דער פּראָבלעם, איר קענען פּרובירן צו פאָרעם דיין בייאַלז אין פאַרשידענע וועגן, לאָזן גענוג פּלאַץ צווישן זיי אַזוי זיי קענען העכערונג און פאַרשפּרייטן אויס אין אַלע אינסטרוקציעס.

געזונט בענעפיץ פון די קעטאָ מאַפאַנז

זיי אַנטהאַלטן ווייניקערע קאַרבאָוכיידרייץ און זענען גלוטען-פֿרייַ

עס איז עפּעס ינקרעדאַבלי סאַטיספייינג וועגן בייטינג אין אַ טיפּיש ווייך בייגל. די פּראָבלעם איז אַז אַלע אַז סאָפטנאַס יוזשאַוואַלי קומט פון גלוטען. ניט צו דערמאָנען די פאַקט אַז אַ טיפּיש בייגל כּולל וועגן 55 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ¹ ).

ניט בלויז זענען די קעטאָ באַגאַלז גלוטען-פריי, זיי האָבן אַ קאַרב ציילן פון בלויז 2.9 גראַמז. און די ווייכקייט? זיי נישט באזארגט. מאָזזאַרעללאַ קעז עס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר ווייץ גלוטען צו לייגן סאָפטנאַס צו די ראָללס.

זיי זענען רייַך אין פּראָטעין

ניט בלויז טוט דעם בייגל רעצעפּט שנייַדן אַראָפּ אויף קאַרבס, עס ריפּלייסיז זיי מיט פּראָטעינס נאָך. מיט איבער 13 גראַמז פון פּראָטעין פּער סערווינג, די קעטאָ באַגאַלז קענען פאַרבייַטן אנדערע הויך-פּראָטעין פרישטיק אָפּציעס ווי עגגס אָדער הייס הינט.

און אויב איר טאַקע ווילן צו פאַרגרעסערן דיין פּראָטעין ינטייק, נוצן דיין קעטאָ בייגל צו מאַכן אַ פרישטיק סענדוויטש, און לייגן עטלעכע בייקאָן און טשעדדאַר קעז.

קעטאָגעניק בייאַלז

אַלעמען ליב אַ ביסל קרעם קעז בייגל אַמאָל אין אַ בשעת. דעם קעטאָ בייגל רעצעפּט איז קרונטשי, מושי, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געשמאַק.

• גאַנץ צייט: 25 מינוט
• פאָרשטעלונג: 8 בייגעלס.

ינגרידיאַנץ

• ½ גלעזל פון קאָקאָסנוס מעל.
• 1 לעפל פון אַנפלייווערד קאַלאַגאַן.
• 1½ טיספּונז פון באַקינג פּודער.
• ½ לעפעלע פון ​​​​קסאַנטהאַן גומע.
• 1½ טעפּלעך מאָזזאַרעללאַ קעז, גרייטיד.
• 2 גרויס עגגס, אין צימער טעמפּעראַטור.
• 3 מינסט קנאָבל קלאָוועס (אַפּשאַנאַל).

ינסטראַקשאַנז

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 175ºF / 350º C. שורה אַ באַקינג בויגן מיט גריסיפּראָאָף פּאַפּיר און שטעלן באַזונדער.
2. אין אַ גרויס שיסל, מישן די ערשטער פיר ינגרידיאַנץ.
3. אין אן אנדער שיסל, צעשמעלצן די קעז אין די מייקראַווייוו ביז עס טורנס פליסיק.
4. לייג די קאָקאָסנוס מעל געמיש צו די קעז און קאָך. דעריבער לייגן די עגגס און פאָרזעצן סטערינג ביז די געמיש איז קאַמביינד.
5. ניצן דיין הענט צו ניד די טייג. דעמאָלט צעטיילן עס אין פיר גלייַך טיילן.
6. באַזונדער יעדער ¼ פון די טייג אין האַלב, וואָס וועט געבן איר אַכט גלייַך טיילן.
7. זעמל יעדער שטיק פון טייג אין אַ לאַנג קלאָץ, און שטעלן די ענדס צוזאַמען אין אַ קרייַז.
8. לאָזן די טייג אַז פּשוט אָדער לייגן בייגל געווירץ און באַקן פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז בייגעלס זענען גילדענע ברוין.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1 בייגל
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 12,8 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 5,5 ג (צימער: 2,9 ג).
• פיברע: 2,6 g.
• פּראָטעינס: 13,4 g.

טערמינען: keto bagels.