נידעריק קאַרב קעטאָגעניק פאַטהעאַד פּיצאַ רעצעפּט

טראַכטן קלאַסיש טרייסט פודז זענען אַוועק לימאַץ אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע?

דאָ ס עטלעכע גוט נייַעס. דעם ינקרעדאַבלי געשמאַק קעטאָ פאַטהעאַד פּיצאַ רעצעפּט מיטל איר קענען געניסן די טראדיציאנעלן פּיצאַ אַז איר ליב געהאט ווי אַ קינד, אַחוץ דעם מאָל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן הויך קאַרבס אָדער קינסטלעך טאַפּינגז.

מיט אַ גאַנץ צייט פון 30 מינוט, בלויז 10 מינוט פון פּרעפּ צייט און 20 מינוט אין די ויוון, דעם נידעריק קאַרב קעטאָ פּיצאַ סערוועס אַ גרופּע פון ​​​​אַכט.

איר קען עסן עס אַלע זיך, אָבער די 3 גראַמז פון נעץ קאַרבס פּער סערווינג קען דערגרייכן דיין טעגלעך שיעור. צי ניט זאָרג, די קאַרבאָוכיידרייט ציילן איז נידעריק גענוג צו בלייַבן אין קעטאָסיס, אפילו אויב איר עסן אַן עקסטרע חלק.

ווי טאָן איר מאַכן קעטאָ פּיצאַ טייג?

איר מיסטאָמע וואַנדערינג ווי צו מאַכן אַ קעטאָ-פרייַנדלעך, נידעריק-קאַרב פּיצאַ סקאָרינקע, ווי פּעפּעראָני, מאָזזאַרעללאַ קעז, און אַלע דיין אנדערע באַליבסטע "רעגולער פּיצאַ" טאַפּינגז זענען קעטאָ-פרייַנדלעך. אָבער ווי טאָן איר מאַכן קעטאָ טייג?

איר קען האָבן געזען נידעריק קאַרב פּיצע קראַסטס וואָס רופן פֿאַר בלומענקרויט אָדער קאָקאָסנוס מעל, אָבער פֿאַר דעם פעט קאָפּ פּיצע סקאָרינקע איר דאַרפֿן:

• מאַנדל מעל.
• שמיר קעז.
• גרייטיד מאָזזאַרעללאַ
• יי.
• פּסיליום כאַסק.

איר וועט אויך דאַרפֿן עטלעכע ברעקלעך פון פּאַרמעט פּאַפּיר און אַ פּיצאַ פּאַן. אויב איר געפֿינען די טייג שווער צו פלאַטאַן, איר קענען נוצן אַ ראָולינג שטיפט. איר קען דאַרפֿן צו שפּריצן עס מיט פּסיליום כאַסק אָדער קאָקאָסנוס מעל ערשטער צו פאַרמייַדן סטיקינג.

צו מאַכן זיכער דיין פּיצאַ סקאָרינקע טוט נישט ברעכן, באַקן די טייג איידער איר לייגן די ינגרידיאַנץ. שטעלן די פּיצאַ טייג אויף אַ פּיצאַ שטיין אָדער אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט אַ שטיק פון גרעאַסעפּראָאָף פּאַפּיר. באַקן פֿאַר 10 מינוט, קער עס איבער און באַקן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. פֿאַר אַן עקסטרע קריספּי סקאָרינקע, באַקן פֿאַר 4 מער מינוט. צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס, איר קענען דורכשטעכן די טייג מיט אַ דין מעסער.

אָפט געשטעלטע פֿראגן וועגן ווי צו מאַכן אַ פעט קאָפּ טייג פּיצע

אויב דאָס איז דיין ערשטער מאָל טריינג דעם פעט קאָפּ פּיצאַ טייג רעצעפּט, איר קען האָבן אַ ביסל פראגעס. דאָ זענען עטלעכע עצות, טריקס און ענטפֿערס צו די מערסט אָפט געשטעלטע פֿראגן:

• איז עס אַ סאָוס פֿאַר פּיצע אָן צוקער? נו, עס זענען עטלעכע בראַנדז וואָס מאַכן אַ גרויס נידעריק קאַרב פּיצאַ סאָוס. דו זאלסט נישט נוצן קראָם-געקויפט מאַרינאַראַ סאָוס. איר קענען לייכט מאַכן דיין מיט דעם פּיצאַ סאָוס רעצעפּט וואָס ניצט קאַנד טאַמאַטאָוז, קנאָבל פּודער, אָרעגאַנאָ, מאַסלינע ייל, באַסיל, און ציבעלע פּודער.
• וואָס טייפּס פון קעז זענען פּאַסיק פֿאַר די קעטאָגעניק דיעטע? אויב איר זענט מילכיק טאָלעראַנט, איר קענען שפּיץ דיין פּיצאַ מיט פּאַרמעסאַן אָדער מאָזזאַרעללאַ קעז. נאָר גיין פֿאַר די העכסטן קוואַליטעט, טשוזינג גאַנץ קעז און פּרעפעראַבלי אָרגאַניק און פריי קייט.
• וואָס איז דער בעסטער וועג צו ריהעאַט דעם רעצעפּט? איר קענען היץ דיין פּיצאַ אין די ויוון אָדער אין די מייקראַווייוו.
• וואָס איז די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר דעם רעצעפּט? דער רעצעפּט כּולל 14 גראַמז פון פעט, 3.3 גראַמז פון נעץ קאַרבס און 15.1 גראַמז פון פּראָטעין, וואָס מאכט עס גאנץ פֿאַר דיין קעטאָ עסן פּלאַן.

געזונט בענעפיץ פון פאַטהעאַד פּיצאַ

אין אַדישאַן צו געניסן דיוואַוערינג איינער פון דיין באַליבסטע פודז, דעם רעצעפּט וועט דערפרייען איר אפילו מער פֿאַר די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע. די קאָמבינאַציע פון ​​עגגס, קעז און אַלמאַנדז גיט איר אַ פּראָטעין-פּאַקט רעפטל פון פּיצאַ. שפּיץ מיט פּעפּעראָני און איר וועט באַקומען איבער 15 גראַמז פון פּראָטעין און 14 גראַמז פון גאַנץ פעט פּער סערווינג.

בענעפיץ פון באַקינג מיט מאַנדל מעל

דעם פעט קאָפּ פּיצאַ טייג איז געמאכט מיט צוויי אַמייזינג ינגרידיאַנץ: מאַנדל מעל און פּסילליום סקאָרינקע. ניצן די ינגרידיאַנץ אין פּלאַץ פון רעגולער ווייַס מעל ראַדוסאַז קאַרבס און גיט עטלעכע געזונט בענעפיץ.

מאַנדל מעל איז אַ נידעריק קאַרב אָלטערנאַטיוו צו רעגולער ווייץ מעל. אויב איר קענען ניט געפֿינען מאַנדל מעל אין דיין היגע קראָם, קויפן אַלמאַנדז אַנשטאָט. דעמאָלט פשוט מאָל זיי צו אַ זייער פייַן קאָנסיסטענסי מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.

# 1: דאָס קען פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט

אַלמאַנדז שפּילן אַ שליסל ראָלע אין האַרץ געזונט. אין אַ לערנען געפירט דורך אַסטאָן אוניווערסיטעט אין בירמינגהאַם, ריסערטשערז מאָניטאָרעד פּאַרטיסאַפּאַנץ וואָס קאַנסומד 50 גראַמז פון אַלמאַנדז פּער טאָג פֿאַר אַ חודש. די רעזולטאַטן געוויזן אַז עסן אַלמאַנדז געוואקסן די מדרגה פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אין די בלוט. די סאַבדזשעקץ געוויזן בעסער בלוט שטראָם, אַ רעדוקציע אין בלוט דרוק, און אַ פאַרגרעסערן אין אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס ( ¹ ).

# 2: דאָס קען פֿאַרבעסערן בלוט צוקער

מאַנדל מעל קענען אויך העלפן רעגולירן בלוט צוקער. דער זשורנאַל פון נוטרישאַן פארעפנטלעכט אַ לערנען אין וואָס פּאַרטיסאַפּאַנץ געגעסן מילז פון אַלמאַנדז, פּאַטייטאָוז, רייַז אָדער ברויט. די ריסערטשערז געפונען אַז די פּאַרטיסאַפּאַנץ 'בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס דיקריסט נאָך עסן די אַלמאַנדז, וואָס געהאָלפֿן רעגולירן בלוט גלוקאָוס לעוועלס נאָך מילז ( ² ).

# 3: דאָס קען העלפֿן מיט וואָג אָנווער

מאַנדל מעל איז אַ גרויס דערצו צו קיין קעטאָגעניק דיעטע ווייַל עס קענען העלפן איר פאַרלירן וואָג. א לערנען ארויס דורך די ינטערנאַטיאָנאַל דזשאָורנאַל פון אַביסאַטי און פֿאַרבונדענע מעטאַבאַליק דיסאָרדערס געלערנט די יפעקץ פון אַלמאַנדז און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין יבערוואָג מענטשן.

די פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען צעטיילט אין צוויי גרופּעס: איין גרופּע קאַנסומינג אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע פּלוס 85 ג / XNUMX אַז פון אַלמאַנדז פּער טאָג, און די אנדערע גרופּע קאַנסומינג אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע פּלוס זייער ברירה פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ.

דער לערנען האט געוויזן אַז די גרופּע וואָס געגעסן אַלמאַנדז געוויזן אַ 62% גרעסער וואָג רעדוקציע און אַ 56% גרעסער רעדוקציע אין פעט מאַסע קאַמפּערד צו די קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט גרופּע ( ³ ).

די בענעפיץ פון ינקאָרפּערייטינג פּסילליום כאַסק

אויב איר האָט קיינמאָל געהערט וועגן פּסיליום כאַסק, טאָן ניט זאָרג. פּסיליום כאַסק איז געמאכט פון די זאמען פון די פאַבריק plantago ovata. איר וועט געפֿינען עס קאַמאַנלי אין קעטאָ רעסאַפּיז ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר גלוטען אין גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז אָדער פֿאַר עגגס אין וועגאַן רעסאַפּיז. דאָס מאכט עס אַן אידעאל ינגרידיאַנט פֿאַר מענטשן מיט עסנוואַרג אַלערדזשיז. עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון דייאַטערי פיברע, אַזוי לייגן עס צו דיין מאָרגן סמאָאָטהיע אָדער טשיאַ קוגל פֿאַר עקסטרע פיברע.

פּסיליום איז אַ פּרעביאָטיק, די עסנוואַרג וואָס פּראָביאָטיקס דאַרפֿן צו טרייוו און וואַקסן אין דיין קישקע. עס אויך האלט דיין סטולז ארבעטן סמודלי, מאכן עס אַ גרויס ינגרידיאַנט פֿאַר מענטשן מיט יבס אָדער קראָהן ס קרענק ( ⁴ ).

בענעפיץ פון עסן געזונט פאַץ

ניט קיין ענין וואָס איר האָט געזאָגט, פעט איז אַ געזונט קאָמפּאָנענט פון קיין דיעטע, און יאָ, דאָס כולל סאַטשערייטאַד פאַץ. מיט די עגגס, גרייטיד מאָזזאַרעללאַ, און קרעם קעז טאַקט אין דעם טייג, איר 'רע זיכער צו באַקומען דיין טיילן פון געזונט פאַץ מיט בלויז איין גראַם פון גאַנץ קאַרבאָוכיידרייץ.

כאָטש דערנערונג דאַטן פון די 1970 ס האט געזאגט אַז סאַטשערייטאַד פאַץ זענען שלעכט, נייַע שטודיום ווייַזן אַז פאַץ זענען נישט די פאַקטיש קאַלפּריץ ( ⁵ ). א הויך פעט דיעטע דאָס איז וואָס אַלאַוז איר צו אַרייַן קעטאָסיס, ניצן קעטאָנעס פֿאַר ענערגיע אַנשטאָט פון גלוקאָוס.

אין פאַקט, אַ גוטע הערשן פון גראָבער פינגער איז אַז 60% פון דיין קאַלאָריעס (פּראָצענט טעגלעך וואַלועס) זאָל קומען פון פעט, בשעת 35% פון דיין קאַלאָריעס זאָל קומען פון פּראָטעין בלייַבן אין קעטאָסיס.

גרייט זיך פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב פּיצאַ נאַכט

ווער וואָלט האָבן געדאַנק אַז איר קענען הנאה אַ געשמאַק פּיצאַ וואָס טייסץ פּונקט ווי דיין קינדשאַפט באַליבט פּיצאַ אָן אַלע די קינסטלעך אָפּפאַל?

זעמל אויס די פאַטהעאַד טייג אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן ביז גאָלדען ברוין. נאָך די פּיצע טייג איז האַלב האַלב, כאַפּן דיין באַליבסטע פּיצאַ טאַפּינגז.

דער אָריגינעל רעצעפּט איז טאַפּט מיט קעטשופּ, פּעפּעראָני און רויט פעפער פלאַקעס, אָבער פילן פריי צו קלייַבן וואָס קעטאָ ינגרידיאַנץ איר ווילן. נאָר געדענקען אַז דאָס איז אַ נידעריק קאַרב רעצעפּט. פאַרגעסן די הויך קאַרב אַנאַנאַס און שטעקן מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז.

הנאה אַ נאַכט פון איטאַליעניש מיטאָג אָן געפיל שולדיק. דאָס איז איינער פון די בעסטער נידעריק קאַרב פּיצאַז איר וועט האָבן.

נידעריק קאַרב קעטאָ פאַטהעאַד פּיצאַ

נאָך אַ קעטאָ אָדער נידעריק קאַרב דיעטע איז נישט אַזוי שווער דער מאָמענט איר נעמען אַ ביס פון דעם געשמאַק פּיצאַ, מיט בלויז 3.3 ג נעץ קאַרבס.

• צוגרייטונג צייט: 10 מינוט
• צייט צו קאָכן: 20 מינוט
• גאַנץ צייט: 30 מינוט
• פאָרשטעלונג: 8.
• קאַטעגאָריע: פּרייַז.
• קיך: נעאַפּאָליטאַן.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די מאַסע.

• 2 טעפּלעך מאָזזאַרעללאַ קעז.
• 3 טייבאַלספּונז קרעם קעז, סאָפאַנד.
• 1 יי.
• 3/4 גלעזל פון מאַנדל מעל.
• 2 טיספּונז פון פּסיליום כאַסק.
• 1 לעפל איטאַליעניש געווירץ.
• 1/2 לעפעלע זאַלץ.

פֿאַר דעם סאָוס.

• 1/3 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס אָן צוגעגעבן זאַלץ.
• 1/16 לעפעלע זאַלץ.
• 1/8 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס.
• 1/4 לעפעלע איטאַליעניש געווירץ.
• 1/8 לעפעלע פון ​​שוואַרץ פעפער.

פֿאַר קאַווערידזש.

• 12 פעפעראָני סלייסיז.
• 3/4 גלעזל מאָזזאַרעללאַ.

ינסטראַקשאַנז

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 205º C / 400º F און שורה אַ באַקינג בויגן מיט גריסיפּראָאָף פּאַפּיר.
2. אין אַ מייקראַווייוו זיכער שיסל, צעשמעלצן די מאָזזאַרעללאַ אין 30 סעקונדעס ינגקראַמאַנץ ביז גאָר צעלאָזן, סטערינג צו ויסמיידן ברענען.
3. אין די שיסל פון די צעלאָזן מאָזזאַרעללאַ קעז, לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג און ניד מיט דיין הענט ביז גאָר קאַמביינד. זעמל די טייג אין אַ פּילקע און פלאַטאַן אין אַ ¼ אינטש קרייַז אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בלאַט.
4. באַקן פֿאַר 10 מינוט, אַראָפּנעמען פון ויוון, קער און באַקן פֿאַר נאָך 2 מינוט.
5. בשעת די טייג איז באַקינג, נעמען אַ קליין שיסל און מישן די פּאָמידאָר סאָוס מיט די זאַלץ, רויט פעפער פלאַקעס, איטאַליעניש געווירץ און שוואַרץ פעפער.
6. אַראָפּנעמען די טייג פון די ויוון און שפּיץ מיט די סאָוס, קעז און פּעפּעראָני.
7. שטעלן די פּיצאַ צוריק אין די ויוון און באַקן פֿאַר 5-7 מינוט.
8. אַראָפּנעמען פון די ויוון, קיל פֿאַר 5-10 מינוט, שנייַדן, דינען און הנאה.

נוטריסיóן

• חלק גרייס: 1 סערווינג
• קאַלאָריעס: קסנומקס.
• פאַץ: 14 g.
• קאַרבאָוכיידרייץ: 5,2 ג (3,3 ג נעץ).
• פּראָטעינס: 15,1 g.

טערמינען: keto fathead pizza.