Trả lời: Saccharin tương thích với chế độ ăn keto, nhưng có những lựa chọn thay thế tốt hơn cho đường.
Saccharin là một giải pháp thay thế hoàn toàn khả thi cho đường. Nó có 0 carbohydrate và 0 calo và lần lượt, nó mạnh hơn gần 300 lần so với Đường.
Nó không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, cùng với tất cả những thứ khác, làm cho nó trở nên lý tưởng cho khách hàng ketogenic của bạn. Như hầu hết các bạn đều biết, rất phổ biến để tìm thấy những gói nhỏ đó trong các quán cà phê để thay thế cho đường cho cà phê. Đó thực chất là saccharin.
Saccharin thường được sử dụng như một chất thay thế đường cho các món tráng miệng yêu cầu nướng. Điều này là do nó ổn định ở nhiệt độ cao. Nhưng nhiều người tiêu dùng, cả keto dita và nói chung, cho rằng khi họ sử dụng saccharin với lượng cao, mùi vị của thực phẩm trở nên đắng và thậm chí có mùi kim loại. Vì lý do này, rất phổ biến khi sử dụng các chất tạo ngọt khác không tạo ra cảm giác này.
Như trường hợp của aspartame, có một huyền thoại đen xung quanh saccharin. Có vẻ như một nghiên cứu cũ được thực hiện trên chuột (như mọi khi) đã báo cáo mối liên hệ giữa saccharin và ung thư bàng quang ở chuột. Theo thời gian, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện ở người hoàn toàn bác bỏ mối quan hệ giữa saccharin và ung thưCuối cùng, FDA đã xem xét saccharin như một chất ngọt an toàn để ăn.
Nếu bạn là một trong những người thích chế độ ăn tự nhiên nhất có thể trong chế độ ăn keto của mình, thì ngay bây giờ stevia chắc chắn nó là lựa chọn tốt nhất.
