Dưa chua là một món ăn nhẹ tuyệt vời tuân thủ keto vì chúng có hàm lượng natri thấp. Nhưng bạn phải cẩn thận khi chọn dưa chua của bạn. Trong khi hơn dưa chuột trong muối và giấm đều là carb thấp, một số nhà sản xuất thêm đường cho nước muối của bạn, không thuộc bất kỳ chế độ ăn keto nào. May mắn thay, nhìn nhanh nhãn dinh dưỡng sẽ cho bạn biết liệu dưa muối của bạn có đường hay không.
| Dưa chua đa dạng | Thương hiệu Keto được đề xuất |
| rau thì là | Ô liu, Vlasic Kosher thì là |
| Kosher (phù hợp theo luật Do Thái | Bong bóng |
| Dưa muối | lá thư |
| Chua | Ô liu, Vlasic Kosher thì là |
| Thơm | Núi Ô liu |
| Bánh mì và bơ | Núi Ô liu |
| cải ngựa | Tránh loại này, vì nó thường có thêm đường |
Một quả dưa chua cỡ trung bình chỉ chứa 0,9 g carbohydrate thuần. Nhưng mặc dù lượng carb thấp, bạn có thể không muốn ăn nhiều dưa chua vì mỗi quả dưa chua cũng chứa khoảng 526 mg natri, hơn XNUMX/XNUMX lượng. CDC giới hạn khuyến nghị 2,300 mg mỗi ngày.
Dưa chua Kosher, thích hợp để tiêu thụ theo luật Do Thái, được lên men thay vì ngâm nước muối, và là một nguồn cung cấp men vi sinh tuyệt vời. Các vi sinh vật chịu trách nhiệm lên men kết hợp tốt với vi khuẩn trong ruột, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Để phân biệt dưa muối lên men với dưa muối chua, hãy xem danh sách thành phần. Nếu nó bao gồm giấm, nó là một loại dưa muối ngâm nước muối. Bạn cũng có thể nếm thử sự khác biệt. Dưa chua lên men sẽ ngứa ran trên lưỡi của bạn, gần như là chúng có ga.
Thông tin dinh dưỡng
Kích thước phục vụ: 1 trung bình (dài 3-3 / 4 ")
| tên | lòng can đảm |
|---|---|
| Carb thuần | 0.9 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| Protein | 0,3 g |
| Tổng số carbohydrate | 1,6 g |
| sợi | 0,7 g |
| Calo | 8 |
Fuente: USDA
