Nhiều người bị đe dọa bởi bữa sáng keto vì họ suy nghĩ quá kỹ về quy trình. Nếu bạn chỉ mới bắt đầu với keto, bữa sáng và bữa nửa buổi có vẻ là bữa ăn khó chuẩn bị nhất.
Có thể dễ dàng chuẩn bị bữa trưa và bữa tối cho chế độ ăn keto bằng cách chuẩn bị các công thức nấu ăn mà bạn đã thích. Xét cho cùng, các loại thực phẩm như salad, bít tết, cá hồi và ớt nhồi vốn có ít carbohydrate. Nhưng những món ăn sáng yêu thích của bạn thì sao? Bánh quế, bột yến mạch, ngũ cốc và bánh kếp bị cấm.
Tại đây, bạn có thể học cách chế biến bữa sáng với lượng carb thấp và cách suy nghĩ lại về bữa ăn buổi sáng của mình, cộng với một số ý tưởng về công thức thân thiện với keto để bạn có thể có một khởi đầu ngày mới thật ngon miệng.
Cách làm bữa sáng keto
Chuẩn bị bữa sáng keto không khác gì chuẩn bị bất kỳ bữa ăn nào khác. Chỉ cần tập trung vào các macro của bạn, sau đó bổ sung các macro đó bằng các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Ví dụ, nếu bạn đang ăn 70% chất béo, 25% protein và 5% carbohydrate, bạn biết rằng bạn cần một nguồn protein, một loại rau ít carbohydrate và một nguồn chất béo, cho cả món xào hoặc để làm nước sốt.
# 1: Chọn protein
Hầu như bất kỳ nguồn protein nào cũng hoạt động tốt cho bữa sáng keto. Nhưng nếu bạn lớn lên ăn ngũ cốc và bánh mì tròn vào bữa sáng và bữa sáng ít carb vẫn còn mới mẻ đối với bạn, bạn có thể muốn gắn bó với các loại thực phẩm thường được kết hợp với bữa sáng. Những món này có thể bao gồm trứng bác, chả xúc xích, cá hồi hun khói và thịt xông khói.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn sáng keto chứa nhiều protein:
- Cá hồi xông khói và bánh mì nướng bơ.
- Bánh quiche ăn sáng không vỏ mặn.
- Xúc xích gà tây Frittata.
- Viên xúc xích Keto (hoặc bom béo).
# 2: Kết hợp nó với một loại rau ít carb
Trong một chế độ ăn uống tiêu chuẩn, bữa sáng rất ít rau. Mặc dù ăn rau vào bữa sáng có thể là một khái niệm khá mới mẻ đối với bạn, nhưng bạn nên biết rằng điều quan trọng là phải bổ sung các vi chất dinh dưỡng này trong suốt cả ngày, thay vì chỉ vào bữa trưa và bữa tối.
Khi chọn một món ăn kèm keto cho bữa sáng, hãy bỏ qua món khoai tây chiên điển hình và ăn một loại rau ít carb. Hãy thử cắt củ bí xanh hoặc củ cần tây và chiên chúng thay vì khoai tây nhiều carb.
Dưới đây là một số ý tưởng về rau để bạn bắt đầu:
- Bát trứng bơ.
- Cải Brussels hầm với thịt xông khói và pho mát.
- ba chỉ cuộn măng tây.
- "Khoai tây" ít Carb.
# 3: Bao gồm chất béo lành mạnh
Cuối cùng, hãy chọn một loại chất béo lành mạnh để đưa vào bữa sáng của bạn. Những lựa chọn này có thể bao gồm dầu dừa, dầu bơ, bơ ăn cỏ, bơ sữa trâu hoặc mỡ thịt xông khói. Bạn có thể sẽ nấu protein và rau của mình bằng nguồn chất béo mà bạn chọn, nhưng bạn cũng có thể dùng chúng với nước sốt. Bằng cách thêm hương vị vào bất kỳ công thức nào, không chỉ công thức nấu ăn cho bữa sáng, nước sốt có thể làm cho món ăn có hương vị hoàn toàn khác biệt.
Suy nghĩ lại định nghĩa của bạn về bữa sáng
Hầu hết các món ăn sáng đều rất giàu carbohydrate, hoàn toàn ngược lại với những gì bạn muốn trong chế độ ăn ketogenic. Nếu bạn có thể thay đổi các loại thực phẩm được xếp vào lựa chọn cho bữa sáng, bạn sẽ đỡ đau đầu cho mình.
Bất kể bạn đã được nói gì trong quá khứ, bạn có thể có bất kỳ thức ăn nào cho bữa sáng. Một bát ớt không hạt làm từ thịt bò xay, thịt lợn kéo, hoặc cá hồi nướng đều có thể là "món ăn sáng".
Nếu đây là bước nhảy vọt về tinh thần quá lớn, hãy đọc tiếp một số thủ thuật ăn kiêng keto khác.
Tìm phiên bản keto của món ăn sáng yêu thích của bạn
Nếu có phiên bản keto cho món tráng miệng yêu thích của bạn, chắc chắn sẽ có phiên bản keto cho món ăn sáng yêu thích của bạn.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn keto mà bạn có thể muốn thử:
- Thay vì những chiếc bánh nướng xốp ăn sáng từ quán cà phê ở góc, hãy thử những món này bánh nướng xốp trứngcũng rất tuyệt vời cho một bữa ăn.
- Thay vì bánh quế Bỉ chứa đầy kem đánh bông, hãy thử những món này bánh quế không chứa gluten làm bằng bột dừa và bột hạnh nhân.
- Thay vì bánh mì nướng nguyên cám, hãy thử bánh mì đám mây, được làm bằng pho mát kem, phủ bơ hạnh nhân.
- Dùng cái này bánh mì keto để tạo lại món bánh mì ăn sáng yêu thích của bạn.
- Thay vì những chiếc bánh kếp đầy carb cổ điển, hãy thử những chiếc bánh kếp keto ngon tuyệt này.
- Thay vì món granola phủ đầy bột yến mạch cổ điển, hãy thử món này Công thức Keto Granola giòn.
Xem xét lại thức uống ăn sáng của bạn
Khi bắt đầu chế độ ăn ketogenic, bạn có thể muốn tránh chuyến đi buổi sáng đến Starbucks. Latte, đồ uống pha cà phê và đồ uống có đá thường chứa nhiều thành phần không mong muốn, bao gồm cả đường. Thay vào đó, hãy tự làm đồ uống tại nhà.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn để thêm vào như một phần của thói quen buổi sáng mới của bạn:
- Cà phê tăng cường hoặc cà phê chống đạn, đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới của bạn và nạp một lượng chất béo bổ sung lành mạnh.
- điều này sinh tố bơ hạnh nhân và acai nó có hàm lượng carbohydrate và đường thấp hơn nhiều so với bát acai thông thường.
- Đổi nước trái cây xanh đã mua ở cửa hàng đó, có thể chứa nhiều đường, để lấy xanh keto lắc ít carbohydrate.
Bạn không bao giờ có thể sai lầm với bánh tacos bữa sáng
Bạn có muốn biết thêm một công thức mà bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày không? Bánh tét.
Tacos có thể dễ dàng được biến thành một bữa sáng keto low carb ngon miệng bằng cách đổi bánh tortilla cho một món thay thế low carb và sau đó thêm protein vào bữa sáng như thịt xông khói hoặc xúc xích.
Trong công thức này, món “trứng tráng” ít carb được tạo ra với pho mát cheddar bào và trứng, sau đó phủ lên trên với thịt xông khói, rau arugula và rau mùi. Và phần tốt nhất là nó chỉ chứa 4 net carbs cho mỗi khẩu phần.
Ngày mai của bạn sắp trở nên tốt hơn
Bạn vừa khám phá ra một danh sách chắc chắn về các ý tưởng ăn sáng keto để đưa vào thói quen hàng tuần của bạn.
Hãy nhớ rằng bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn sáng bằng chảo hoặc bát ăn sáng bằng cách tập trung vào các thực đơn của bạn và chọn nguồn protein, rau ít carb và nguồn chất béo.
Những công thức nấu ăn keto này sẽ giữ cho lượng đường trong máu của bạn luôn ở mức kiểm soát, lượng carb thấp và cơ thể bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.
Bánh taco ăn sáng dễ dàng keto
Sau khi thử công thức này, bạn sẽ ước gì bánh tét ăn sáng keto mọc trên cây. Nếu bạn không có cây cho bánh tét ăn sáng trong sân hoặc vườn của mình, nấu theo công thức này là lựa chọn tốt nhất để thưởng thức chúng. Vì vậy, hãy bắt tay vào công việc.
- Thời gian chuẩn bị: Số phút 15
- Thời gian để nấu ăn: Số phút 10
- Tổng thời gian: Số phút 25
- Hiệu suất: 1.
- Category: Giá bán.
- Phòng bếp: Người Mexico.
Thành phần
- 85g / 3oz phô mai cheddar.
- 1 quả trứng lớn từ gà mái thả rông.
- 2 lát thịt lợn muối xông khói.
- 2 nhánh rau mùi.
- 1 nắm rau arugula.
- 1 thìa bơ sữa trâu hoặc bơ ăn cỏ.
- Một chút muối, tiêu và nghệ.
hướng dẫn
- Nấu thịt xông khói trước. Bạn có thể chiên hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175ºF / 350º C cho đến khi giòn. Để qua một bên.
- Bào pho mát bằng máy nghiền và cho vào bát.
- Đun chảo trên lửa vừa và cao. Khi nó đã đạt đến nhiệt độ, thêm bơ sữa vào chảo.
- Rắc phô mai vào chảo theo hình tròn.
- Phô mai sẽ nhanh chóng tan chảy. Sau khi đã tan chảy, đập trứng vào giữa vòng tròn pho mát. Rắc lòng đỏ với muối, tiêu và nghệ.
- Nấu trong 2 phút cho đến khi trứng bắt đầu chuyển sang màu đục và pho mát bắt đầu chuyển sang màu nâu.
- Đậy nắp kín và hạ lửa nhỏ. Nấu trong 2 phút.
- Loại bỏ nó khỏi nhiệt. Trứng phải được nấu chín hoàn toàn và phô mai giòn.
- Trượt phô mai với trứng lên thớt. Dùng hai bát hoặc 2 cốc để đựng các mặt của bánh taco “tortilla”. Điều này sẽ giúp các mặt được giữ nguyên trong khi "tortilla" nguội đi và cứng lại.
- Thêm thịt xông khói, rau arugula và ngò.
- Cho bánh tét ra đĩa và thưởng thức.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1 bánh taco.
- Calorías: 360.
- Đường: 2g.
- Béo: 29g.
- Carbohydrate: 4g.
- Protein: 20g.
Từ khóa chính: keto ăn sáng tacos.