Một trong những điều tốt nhất khi học cách chế biến thức ăn theo chế độ ăn kiêng keto là món tráng miệng keto. Nếu bạn nghĩ rằng ăn ít carb nghĩa là không còn kem, bánh hạnh nhân, bánh quy hay bánh ngọt, thì đã đến lúc bạn thay đổi suy nghĩ của mình.
Trên thực tế, dường như có một công thức không đường cho hầu hết mọi món tráng miệng.
Nhưng quả bom béo đưa khái niệm về món tráng miệng không đường lên một tầm cao mới. Bom không phải chỉ để ăn một lần. Bom béo là món ăn vặt mà bạn muốn có trong tay mọi lúc.
Cho dù bạn yêu thích món tráng miệng nào, đều có một công thức chế biến bom béo có sẵn. Và có, một công thức bánh sinh nhật bao gồm. Những món ăn này là sự kết hợp của bom béo, bánh pho mát và một chiếc bánh cổ điển hoặc bánh sinh nhật.
Vì vậy, hãy sẵn sàng để thưởng thức.
Những quả bom chất béo ketogenic này là:
- Ngọt.
- Ăn no.
- Giàu có.
- Không có gluten.
Các thành phần chính là:
- Bơ hạt Macadamia.
- Thanh Adonis do bạn lựa chọn.
- Bột hạnh nhân.
Thành phần tùy chọn:
Những lợi ích sức khỏe của những quả bom béo trong bánh sinh nhật này
Trong hầu hết các trường hợp, bánh sinh nhật là viết tắt của đường và bột mì đã qua xử lý, đó là lý do tại sao bạn có thể chỉ tiêu thụ nó mỗi năm một lần. Nhưng với những chiếc bánh kem sinh nhật vị bom béo này, bạn có thể tổ chức sinh nhật hoặc bất cứ điều gì tùy thích bao nhiêu lần tùy thích.
Chúng rất giàu chất béo lành mạnh
Với sự kết hợp của phô mai kem, bơ, bơ hạt và bột hạnh nhân, những quả bom nhỏ béo này chứa đầy chất béo. Và chìa khóa ở đây là bạn không chỉ nhận được một loại chất béo, mà là nhiều loại chất béo lành mạnh có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn ở cấp độ tế bào.
Hạnh nhân là một nguồn giàu chất béo Omega-9 không bão hòa đơn, trong khi bơ và pho mát kem chứa CLA (axit linoleic liên hợp) ( 1 ) ( 2 ).
CLA có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe bao gồm chất chống oxy hóa và chất chống ung thư ( 3 ).
Tăng cảm giác no
Bom chất béo là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn kiêng ketogenic. Đó là một tùy chọn thân thiện với keto khi bạn đang di chuyển và do hồ sơ của chất dinh dưỡng đa lượng, 8 gam chất béo trong mỗi lần bơm, bạn biết rằng bạn sẽ hài lòng.
Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng khi bạn ăn chất béo, bạn có thể tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Vì vậy, không chỉ có cảm giác miệng phong phú mới hạn chế cảm giác thèm ăn của bạn. Về mặt sinh học, cơ thể bạn đang nhận được thông báo rằng nó được cho ăn trong một thời gian ( 4 ).
Và phần hay nhất về những quả bom này là bạn biết rằng những món ăn nhẹ ngọt ngào này sẽ không giúp bạn thoát khỏi ketosis.
Bánh sinh nhật Bom béo
Có điều gì đó về một miếng bánh sinh nhật sô cô la và lớp phủ kem khiến bạn cảm thấy mình như một đứa trẻ trở lại. Chắc chắn, điều tương tự cũng có thể được nói đối với bánh nướng nhỏ hoặc bánh quy sô cô la, nhưng bánh sinh nhật thực sự mang lại một điều gì đó đặc biệt.
Công thức chế biến bom béo keto này giống như kết hợp bột bánh sinh nhật yêu thích của bạn với lớp phủ kem phô mai thơm ngon.
Để bắt đầu, thu thập các nguyên liệu của bạn và lấy ra một cái bát lớn.
Cho phô mai kem, bơ, bơ hạt, chiết xuất vani, chiết xuất bơ, cỏ ngọt, stevia hoặc erythritol hoặc swerve, bột hạnh nhân và bột dừa vào bát của bạn và trộn cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp tốt. Trộn bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi nhẹ và bông.
Sau đó cắt thanh adonis của sự lựa chọn của bạn thành những phần nhỏ và trộn với hỗn hợp.
Cuối cùng, với một muỗng bánh quy nhỏ, chia và phân phối bột. Cán bột thành từng viên rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. Thêm nước rắc lên trên mặt bánh bao và để trong tủ lạnh một đến hai giờ hoặc cho đến khi cứng lại..
Những quả bom béo này có thể được để ở nhiệt độ phòng, nhưng tốt nhất nên ăn ngay từ tủ lạnh.
Ghi chú công thức:
Nếu không có bơ trong tay, bạn có thể đổi bơ lấy một ít dầu dừa.
Bơ hạt Macadamia có dạng kem, mịn và có sự kết hợp của hạt mắc ca và bơ dừa. Tuy nhiên, nếu không có sẵn bơ hạt, bạn có thể thay thế bằng bơ hạnh nhân để có kết cấu tương tự.
Bánh sinh nhật Bom béo
Những quả bom béo trong bánh sinh nhật này là sự kết hợp giữa bột bánh bông lan và những quả bom béo kem phô mai. Chúng là món ăn ngon không chứa gluten và không có đường.
- Thời gian chuẩn bị: Số phút 10
- Tổng thời gian: 10 phút + thời gian đông kết trong tủ lạnh.
- Hiệu suất: 12 quả bom béo.
Thành phần
- 115g / 4oz kem phô mai, làm mềm
- 2 thìa bơ mềm.
- 2 thìa bơ hạt macadamia.
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- ½ thìa cà phê chiết xuất bơ.
- 3 muỗng canh cỏ ngọt.
- ¼ chén bột hạnh nhân.
- 1 thìa bột dừa.
- 1 thanh adonis, cắt thành từng miếng nhỏ.
hướng dẫn
- Cho tất cả các nguyên liệu trừ thanh vào tô lớn và đánh ở tốc độ cao cho đến khi bông nhẹ và bông xốp.
- Thêm thanh adonis băm nhỏ.
- Sử dụng một muỗng bánh quy nhỏ, chia và phân phối bột. Cuộn thành từng viên và đặt trên khay nướng. Thêm rắc lên đầu mỗi quả bóng. Cho vào tủ lạnh 1-2 giờ cho đến khi cứng lại.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1 máy bơm mỡ.
- Calorías: 93.
- Grasas: 8g.
- Carbohydrate: 3 g (Thực: 1 g).
- Chất xơ: 2g.
- Protein: 3g.
Từ khóa chính: bánh sinh nhật bom béo.