Cà chua xay tự nhiên Keto có phải là La Gergaleña không?

Trả lời: Cà chua tự nhiên xay La Gergaleña có một số carbohydrate, nhưng bạn có thể ăn nó một cách điều độ khi đang thực hiện chế độ ăn ketogenic của mình.

Cà chua tự nhiên xay La Gergaleña là một thứ hàng ngày trong bữa sáng điển hình của vùng Andalucia dựa trên bánh mì nướng và bánh mì cà chua. Để làm món ăn sáng này, bạn chỉ cần nạo cà chua bằng máy vắt bình thường, thay vì nạo là cùi cà chua, để cho cà chua xay lên trên. bánh mì tương cà.

Mặc dù cách làm cà chua xay khá đơn giản nhưng đôi khi tiện lợi hơn hoặc đơn giản là chúng ta không có nó cũng giúp chúng ta có một ít cà chua xay tự nhiên La Gergaleña mua sẵn trong tủ lạnh. Chúng tôi sẽ lấy một phần bình thường là 55 g cà chua nghiền. Trong đó, khoảng 1.925 g là carbs ròng. Vì vậy, loại cà chua xay tự nhiên La Gergaleña này là keto nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Hãy nhớ rằng cà chua tự nó, tự nhiên chứa một chút đường. Nếu so sánh với một khẩu phần thông thường của cà chua lớn hơn hoặc ít hơn 150 g, chúng tôi thấy rằng nó có 4 g cacbohydrat. Sự gia tăng carbohydrate thuần trong cà chua tự nhiên xay La Gergaleña (so sánh rõ ràng về kích thước của các phần) là do da bị loại bỏ trong quá trình bào. Đó chính xác là nơi da chúng ta tập trung lượng chất xơ cao nhất. Vì vậy, chúng tôi đang thực sự "tập trung" carbohydrate. Vì lý do này, cà chua tự nhiên xay La Gergaleña có khối lượng carbohydrate cao hơn. Để giảm bớt sự bất tiện này, miễn là với cà chua nghiền của riêng bạn, thay vì nghiền cà chua, hãy nghiền nát cà chua hoàn toàn, đồng thời đắp cả vỏ lên. Điều này dẫn đến một hỗn hợp khá lỏng với kết cấu mịn hơn và lỏng hơn. Dù sao, nó phù hợp hơn với chế độ ăn keto, được khuyến khích hơn vì bạn giữ được tất cả các đặc tính, chất dinh dưỡng và chất xơ của cà chua.

Không giống như các loại cà chua xay khác, cà chua từ La Gergaleña chỉ có cà chua tinh khiết và đơn giản. Không có bất kỳ thành phần nào khác. Không có dầu, không có muối hoặc bất cứ thứ gì tương tự. Vì vậy, nếu bạn không muốn bào cà chua bằng tay, đây là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể thực hiện các công thức nấu ăn thú vị với nó, chẳng hạn như bánh mì tumaca với một điều tốt bánh mì tương cà. Hoặc thêm một số dầu ôliu và một số ô liu.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 55 g