Shu kunlarda siz har qanday restoranda, oziq-ovqat do'konida yoki hatto tez ovqatlanish joylarida bir plastinka taom olishingiz mumkin. Burrito kosalaridan tortib to tako piyolalari va oddiy takolargacha bo'lgan hamma narsa, bu sog'lom taomlar so'nggi yillarda juda mashhur bo'ldi.
Eng so'nggi tendentsiya "Budda kosasi" bo'lib, natijada sog'lom va jonli bo'lgan turli xil to'yimli ingredientlar bilan to'ldirilgan katta idishni anglatadi.
Bir piyola Budda - bu haftalik eng oddiy taom. Qizil ikra filetosidan foydalanganda (ushbu retseptda bo'lgani kabi) pishirish vaqti yanada qisqaradi va siz bularning barchasini olasiz. sog'lom omega-3 .
Budda kosalarini o'z ichiga olishning eng yaxshi sabablaridan biri ketogenik ovqatlanish rejasi ular har kuni past glisemik sabzavotlar, ozuqa moddalari va tola olishning ajoyib usuli hisoblanadi. Budda kosalari kamalakni eyishga yordam beradi.
Ushbu Budda idishidagi asosiy ingredientlar quyidagilardan iborat:.
- Qizil ikra filesi.
- Zanjabil.
- Past glisemik indeksli sabzavotlar.
- Sarimsoq va kunjutdan tayyorlangan salat.
Bundan tashqari, bu piyola taomlari odatda mazali sousni talab qilganligi sababli, ular kuchli o'tlar, ildizlar va ziravorlarni o'z ichiga olishning ajoyib usuli hisoblanadi. ketogenik parhez.
Bu losos Budda kosasi o'zining ta'mini sarimsoq kunjut salatidan oladi, ammo tez tuzlangan tuzlashda yangi zanjabil ildizidan foydalanish ham shifobaxsh foyda va mazali lazzatlarning yangi qatlamini beradi.
Zanjabil ildizining 3 ta foydasi
№1: yurak sog'lig'ini yaxshilash
Zanjabil ildizi nafaqat qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, balki LDL yoki "yomon" xolesterinni ham kamaytiradi. xolesterin va triglitseridlar.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zanjabil ildizi yuqori xolesterinni davolash uchun retsept bo'yicha keng tarqalgan dorilar kabi samarali bo'lishi mumkin.
№ 2: ovqat hazm qilishni oshirish
Qadimgi tibbiyotda zanjabilning asrlar davomida qo'llanilishining asosiy sabablaridan biri uning oshqozonga tinchlantiruvchi ta'siri bilan bog'liq. Bu ko'ngil aynishini kamaytirishga, homilador ayollarda ertalabki ko'ngil aynishini davolashga va surunkali hazmsizlikni davolashga yordam beradi.
Shuningdek, u kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan gingerol deb ataladigan birikmani o'z ichiga oladi.
№ 3: miya kasalliklariga qarshi kurash
Zanjabil tanangiz va miyangizdagi oksidlovchi stress bilan kurashishga yordam beradigan antioksidantlar va bioaktiv birikmalarga boy. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zanjabil reaktsiya vaqtini yaxshilash va xotirani kuchaytirish orqali bevosita miya faoliyatini yaxshilashi mumkin.
Bir oz zanjabil bilan uzoq yo'lni bosib o'tadi va katta farq qilish uchun bu kuchli ingredientning ko'p qismini talab qilmaydi.
Va agar siz salatlarning katta muxlisi bo'lmasangiz, bu losos Budda kosasini gulkaram guruchiga, qovurilgan qovurilgan yoki shunchaki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Agar siz hali ham piyola taomlarini yaxshi ko'rmagan bo'lsangiz, bu kabi sog'lom retseptlar sizga yordam beradi.
Maslahat: Mashg'ulot haftasiga tayyorgarlik ko'rish orqali hayotingizni yanada osonlashtiring comidas va avval barcha sabzavotlarni hafta davomida tayyorlab qo'yish uchun kesib oling.
Achchiq qizil ikra va zanjabil Budda kosasi
- Umumiy vaqt: 10 daqiqa
- Ishlash: 4 stakan.
Tarkibi
Marinad:
- 60 dan 115 g / 2 dan 4 ozgacha losos filesi.
- 2 osh qoshiq kokos aminokislotalari yoki glyutensiz soya sousi.
- 1 osh qoshiq guruch sharob sirkasi.
- 1 osh qoshiq avakado yog'i yoki zaytun moyi.
- 1 choy qoshiq kunjut yog'i.
- 2 choy qoshiq maydalangan zanjabil.
- 2 chinnigullar sarimsoq (mayda maydalangan)
- 1/2 choy qoshiq tuz.
- 1/4 choy qoshiq qizil qalampir parchalari.
- 1-2 choy qoshiq steviya, eritritol yoki siz tanlagan boshqa ketogenik tatlandırıcı.
- 4 stakan romain salatasi.
Salat:
- 2 stakan sabzavotlar de past glisemik indeks sizning tanlovingizbodring, qizil karam, Bolgar qalampiri, loviya novdalari, qushqo'nmas, ismaloq, bok choyi, turpVa hokazolar)
Ko'rsatmalar
- Marinad uchun ingredientlarni kichik idishga yoki zip-to'pli sumkaga joylashtiring. Qizil ikra qo'shing va muzlatgichda 1 soatgacha marinadlang.
- Katta skovorodkani, yopishmaydigan skovorodkani yoki panjara panini oldindan qizdiring va yopishmaydigan purkagich yoki sariyog 'bilan surting va o'rtacha haroratga qo'ying. Qizil rangga qadar 3-4 daqiqa davomida qizil ikra har tomondan pishiring va ichi o'rtacha. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting. Agar xohlasangiz, uni kichik bo'laklarga bo'ling. Agar so'ralsa, lososni pechda pishirish varag'ida ham pishirish mumkin (10º C / 12º F da 205-400 daqiqa)
- Marul, ko'katlar va qizil ikra qo'shib, idishlarni yig'ing. Garnitura, kunjut urug'lari, o'tlarni qo'shing va ustiga sevimli keto kiyimi bilan to'ldiring.
Oziqlantirish
- Porsiya hajmi: 2 stakan.
- Kaloriya: 506.
- Yog'lar: 38 gr.
- Uglevodlar: uglevodlar aniq: 8 g.
- Oqsil: 30 gr.