Javob: Bolgar qalampirida ozgina uglevodlar bor, shuning uchun keto dietasida ularni me'yorida iste'mol qilishingiz mumkin.
Bozorda qalampirning ko'p turlari mavjud. Ko'p navlar va ranglar. Oddiy italyan yashil qalampiridan tortib qizil qalampirgacha, chilis, achchiq qalampir va boshqa navlarning barcha turlaridan o'tadi. Ammo bu holatda biz odatiy supermarket qalampirini tahlil qilishga e'tibor qaratamiz. Ba'zan sumkada kelib, 3 ta, bitta qizil, bitta yashil va bitta sariq olib keladiganlar.
Ko'pgina o'xshash bolgar qalampirlari bir xil uglevodlar soniga ega. Umuman olganda, sariq uglevodlarga boy bo'lsa-da, qizil oraliq va yashil rang pastroq bo'ladi. Oddiylarga qaraganda kamroq go'shtga ega bo'lgan italyan qalampiri uglevodlarda ham pastroq va shubhasiz, qalampirni iste'mol qilishda afzalroq variant bo'lishi kerak.
Standart o'lchov sifatida 100 g qalampir olib, biz aniq uglevodlarga nisbatan quyidagi holatni topamiz:
| Tipo | Sof uglevodlar |
| Amarillo | 5.42 g |
| Rojo | 3.93 g |
| Verde | 2.94 g |
Ammo bir oz uglevodlarga ega bo'lishiga qaramay, qalampir bizni makrolarimiz uchun juda ko'p ajoyib oziq moddalar bilan ta'minlaydi, ular orasida: kaltsiy, temir, magniy, kaliy, vitamin B6 va boshqalar mavjud. Shunday qilib, agar siz qalampirning muxlisi bo'lsangiz, ular boy zaytun moyi bilan qovurilgan bo'ladimi, salatda xom yoki har qanday shaklda pishirilgan bo'ladimi, tashvishlanishingizga hojat yo'q. Miqdorlarni haddan tashqari oshirib yubormasangiz, tashvishlanmasdan ulardan zavqlanishni davom ettirishingiz mumkin. Sariq bolgar qalampirida 5.42 g uchun 100 g uglevod borligini unutmang. Shuning uchun ko'katlarni tez-tez iste'mol qilishga harakat qilish tavsiya etiladi, chunki ular boshqalarga qaraganda kamroq uglevodlarga ega.
Oziqlanish haqida ma'lumot Sariq qalampir
Xizmat hajmi: 100 g
| ism | kaxramonlik |
|---|---|
| Aniq uglevodlar | 5.42 g |
| Yog'lar | 0.21 g |
| Protein | 1.0 g |
| Umumiy uglevodlar | 6.32 g |
| Elyaf | 0.9 g |
| Kaloriya | 27 |
Manba: USDA
Oziqlanish haqida ma'lumot Red Peppers
Xizmat hajmi: 100 g
| ism | kaxramonlik |
|---|---|
| Aniq uglevodlar | 3.93 g |
| Yog'lar | 0.3 g |
| Protein | 0.99 g |
| Umumiy uglevodlar | 6.03 g |
| Elyaf | 2.1 g |
| Kaloriya | 26 |
Manba: USDA
Oziqlanish haqida ma'lumot Yashil qalampir
Xizmat hajmi: 100 g
| ism | kaxramonlik |
|---|---|
| Aniq uglevodlar | 2.94 g |
| Yog'lar | 0.17 g |
| Protein | 0.86 g |
| Umumiy uglevodlar | 4.64 g |
| Elyaf | 1.7 g |
| Kaloriya | 20 |
Manba: USDA
