кето проти Палео: чи кетоз краще, ніж палео дієта?

Коли справа доходить до схуднення, існує багато різних дієт, які можуть допомогти вам досягти ваших цілей.

Два з найпопулярніших варіантів – це кето проти. палео. Обидва можуть добре працювати для схуднення та загального здоров’я. Але який з них найкращий для вас?

Кетогенна дієта і палео дієта мають відданих послідовників, і люди бачать успіх у обох дієтах. Може бути важко зрозуміти, який вибрати.

Хоча кето і палео мають певну схожість, вони також мають деякі ключові відмінності.

Читайте далі, щоб дізнатися різницю між кето та. paleo, збіг між ними та цілі кожної дієти, тож ви можете вибрати, що найкраще відповідає вашій меті здоровішого та щасливого способу життя.

Що таке кетогенна дієта?

Кето - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів. Основна мета кето-дієти - ввійти в метаболічний стан, відомий як кетоз, де ваше тіло спалює жир (замість вуглеводів) для отримання енергії.

Коли у вашій дієті багато вуглеводів і цукру, ваше тіло перетворює вуглеводи в глюкозу, яку потім використовує як основне джерело енергії.

На кето ви виключаєте джерела вуглеводів зі свого раціону, покладаючись натомість на жир і білки. Коли ви скорочуєте вуглеводи, ваше тіло починає використовувати жир як основне джерело палива. Спалюйте харчовий жир і накопичений в організмі жир, щоб зробити його кетони, маленькі пакети енергії чистого горіння, які живлять ваші клітини.

Коли ви спалюєте жир як ваше основне джерело палива, ви перебуваєте в кетозі. Кетоз має деякі унікальні переваги, яких ви не знайдете на інших дієтах. Детальніше про переваги кетозу читайте нижче.

Кето-дієта приділяє велику увагу контролю над споживанням вуглеводів, одночасно збільшуючи споживання здорових жирів і, в деяких випадках, споживання білків.

Це робиться насамперед шляхом підрахунку макросів і зосередження на повножирній їжі, некрохмалисті овочі і якісний білок.

макроелементи кето дієти

Є три макроелементи: жири, вуглеводи і білки.

На кетогенній дієті ваш розпад макроелементів буде виглядати приблизно так:

• Споживайте 0.8-1 грам білка на кілограм нежирної маси тіла.
• Зменште кількість вуглеводів до 20-50 грамів на день.
• Решта калорій повинні бути у вигляді жиру.

Як бачите, на кетогенній дієті ви їсте дуже мало вуглеводів. Переважна більшість ваших калорій надходить з жирів і білків.

Найкращі кето-продукти

• Багато здорових насичених і мононенасичених жирів (наприклад, кокосова олія і високожирне трав’яне масло або топлене масло).
• М’ясо (бажано на трав’яному вигодовуванні та жирніші види).
• Жирна риба.
• Яєчні жовтки (краще пасовищні).
• Овочі з низьким вмістом вуглеводів без крохмалю.
• Більш жирні горіхи, як-от макадамія або мигдаль.
• Цільномолочні продукти (бажано сирі).
• Авокадо і дуже обмежена кількість ягід.

Що таке палео дієта?

Палео дієта, також відома як дієта печерної людини, отримала свою назву від терміну «палеоліт». Він заснований на ідеї, що для оптимального здоров’я ви повинні їсти те, що їли ваші предки печерних людей епохи палеоліту.

Послідовники Палео вважають, що сучасне виробництво їжі та сільськогосподарські методи створюють шкідливі побічні ефекти для вашого здоров’я, і що вам краще повернутися до стародавнього способу харчування.

На відміну від кетогенної дієти, Палео не фокусується на макросах. По суті, їжте багато цільної, необробленої їжі. Це може означати переважно ямс або багато стейків. Будь-який з них - Палео.

Найкращі продукти для палео

• М’ясо (бажано на трав’яному вигодовуванні).
• Дика риба.
• Птиця — курка, курка, індичка, качки.
• Яйця без клітки.
• Овочі.
• Натуральні олії, такі як кокосова олія, оливкова олія та олія авокадо.
• Бульби, такі як ямс і ямс (обмежена кількість).
• Горіхи (обмежено).
• Деякі фрукти (переважно ягоди та авокадо).

Що спільного між кето і палео?

Між кето та палео існує досить багато збігів, що іноді призводить до плутанини. Ось що спільного у кето і палео:

Обидва зосереджені на якості їжі

Як в кето, так і в палео якість їжі має значення. Обидві дієти заохочують послідовників їсти їжу найвищої якості, яку тільки можуть, і завжди вибирати продукти зі здоровими інгредієнтами.

Це включає покупку:

• Органічні продукти.
• Сирі горіхи та насіння.
• М’ясо на трав’яному вигодовуванні.
• Морепродукти, виловлені в дикій природі.

Кето та палео спонукають людей вибирати корисні жири для приготування їжі, як-от трав’яне масло, кокосова олія, оливкова олія та олія авокадо, виключаючи при цьому шкідливі жири, як-от кукурудзяна олія у-ель- олія каноли.

Якщо ви їсте молочні продукти, то вони повинні бути якісними, органічними і по можливості на трав’яному кормі.

Обидва виключають зернові, бобові та цукор

І в палео, і в кето ви виключите зернові, бобові та цукор. Однак причини для цього абсолютно різні для кожної дієти.

Палео-дієта не включає зернові або бобові, оскільки вони не були включені в раціон ранньої людини. Сільськогосподарські методи, включаючи вирощування сільськогосподарських культур і одомашнення тварин, почалися лише приблизно 10.000 XNUMX років тому, що було після епохи палеоліту мисливців-збирачів.

Бобові також містять сполуки, які називаються «антинутрієнтами», включаючи лектини та фітати, які можуть перешкоджати травленню у деяких людей. З цієї причини багато людей, які дотримуються палео дієти, рекомендують уникати їх.

Люди, які дотримуються палео дієти, також уникають рафінованого цукру (наприклад, білого та коричневого цукру), оскільки це оброблена їжа. Однак палео дозволяє використовувати натуральні підсолоджувачі, такі як мед, патока та кленовий сироп.

Кето виключає всі три продукти (зернові, бобові та цукор) з двох простих причин: усі вони містять багато вуглеводів, і їх занадто часте вживання може призвести до проблем зі здоров’ям.

Споживання зернових, бобових і цукру може сприяти запаленню, стрибкам цукру в крові, резистентності до інсуліну, шлунково-кишковому розладу тощо ( ¹ )( ² )( ³ ). Крім того, вони виведуть вас з кетозу, саботуючи кетогенну дієту.

Кето дозволяє деякі натуральні підсолоджувачі як стевія і фрукти монаха, У них низький вміст вуглеводів і низький рівень глікемії.

Тому, хоча причини різні, і кето, і палео рекомендують уникати зернових, бобових і цукру.

Кето і палео можна використовувати для подібних цілей здоров’я

І кето, і палео можуть бути ефективними інструментами для схуднення, і обидва можуть працювати краще, ніж просто обмеження калорій ( ⁴ )( ⁵ ).

Хоча ви можете почати кето або палео, оскільки хочете скинути кілька кілограмів, обидві дієти мають переваги, які виходять за рамки простого зниження ваги.

Кето може допомогти керувати:

• запалення ( ⁶ ).
• Цукровий діабет 2 типу ( ⁷ ).
• Хвороба серця ( ⁸ ).
• акне ( ⁹ ).
• епілепсія ( ¹⁰ ).

Аналогічно, люди, які дотримуються палео, виявляють, що він зменшує запалення, допомагає зменшити симптоми СРК і може запобігти діабету та високому холестерину ( ¹¹ )( ¹² ).

Яка різниця між кето та палео?

Основні відмінності між кето та палео випливають із наміру кожної дієти.

Мета кето-дієти полягає в тому, щоб увійти в метаболічний стан кетозу, який вимагає певного макроспоживання, що значно обмежує вуглеводи. Ви отримуєте найбільшу користь, коли переходите від бігу на вуглеводах до бігу на жирах.

Намір Paleo полягає в тому, щоб повернутися до того, як харчувалися ваші предки, що вимагає виключити оброблені продукти і замінити їх справжніми цільними продуктами. Причина палео полягає в тому, що якщо ви їсте цільну їжу, ви будете здоровішими і схуднете.

Існують деякі відмінності, які випливають із цих підходів до харчування.

Палео не є (завжди) дієтою з низьким вмістом вуглеводів

Палео - це не обов'язково низьковуглеводна дієта.

Якщо ви виключите зернові, бобові та цукор, ви, ймовірно, зменшите споживання вуглеводів. Однак на палео ви все ще можете споживати велику кількість вуглеводів у вигляді солодкої картоплі, гарбуза, меду та фруктів.

Поки це повноцінна їжа, яку їли ваші предки з самого початку цивілізації, їсти палео цілком нормально.

Кето, з іншого боку, виключає всі джерела вуглеводів, включаючи «здорові» такі, як фініки, мед, фрукти з високим вмістом цукру та ямс.

Кето дозволяє вживати деякі молочні продукти

У той час як палео виключає молочні продукти (ваші предки-мисливці-збирачі не вирощували корів), кето дозволяє високоякісні молочні продукти в помірних кількостях для людей, які можуть з цим впоратися.

Сире молоко, сир, вершкове масло, топлене масло і сметана є прийнятними кето-продуктами, якщо у вас не є непереносимість лактози.

Кето є більш обмежуючим (хоча це не обов'язково погано)

На кето не має значення, звідки будуть надходити ваші вуглеводи: мед і кукурудзяний сироп містять багато вуглеводів, і хоча один є природним, а інший ні, вам потрібно виключити їх, щоб залишатися в режимі спалювання жиру (кетоз ).

Палео більш розслаблений. Дозволяє вживати нерафінований цукор, фрукти з високим вмістом цукру, ямс та інші джерела вуглеводів, які обмежує кето-дієта.

Деяким людям може бути складніше дотримуватися кето, оскільки воно дуже суворе щодо споживання вуглеводів.

З іншого боку, дослідження показали, що в деяких випадках дотримання кето-дієти насправді вище, ніж у багатьох інших дієтах для схуднення.

Багатьом людям, які борються з тягою до вуглеводів, легше повністю скоротити вуглеводи (на кето), ніж просто зменшити їх (на палео).

Наприклад, якщо ви дуже любите солодощі, дотримуватись однієї порції палео-брауні може бути складним завданням, навіть якщо вони підсолоджені патокою та фініками.

Якщо цукор змушує вас переїдати або викликає у вас серйозну тягу, можливо, вам краще приймати кето. Якщо повне скорочення вуглеводів змушує вас відчувати себе занадто обмеженими, можливо, вам краще піти на палео.

кето проти Палео: вибір правильної дієти

Вибір між палео дієтою чи кетогенна дієта Це буде залежати від ваших цілей і ваших відносин з їжею.

Обидва плани дієти можуть бути чудовими. Кожен з них має короткострокові та довгострокові переваги для здоров’я, які виходять далеко за межі втрати ваги ( ¹³ ).

Хоча обидві дієти можуть допомогти вам скоротити жир і скинути кілька дюймів, вони також потенційно можуть підвищити рівень цукру і холестерину в крові, а також зменшити симптоми, пов’язані з різними захворюваннями.

В обох дієтах ви виключаєте зернові та оброблені продукти, такі як каші, хліб, батончики з мюсли та упаковані цукерки, але основна ключова відмінність полягає в наступному:

• На кето: Ви значно скоротите вуглеводи і збільшите споживання жирів достатньо, щоб досягти кетозу. Вам потрібно буде бути більш суворим із споживанням вуглеводів, але ви також отримаєте додаткові переваги кетогенна дієта що ви не сідете на палео дієту.
• У Палео: Ви будете дотримуватися справжньої повноцінної їжі, виключите молочні продукти і зможете їсти більше вуглеводів (і більшої кількості продуктів), ніж на кетогенній дієті, хоча ви упустите додаткові переваги для здоров’я від кетогенної дієти.

Суть полягає в тому, що і палео, і кето можуть допомогти вам схуднути, знизити ризик захворювань і жити довше, більш здоровим життям.

Харчування – це особиста річ, і яка дієта підходить саме вам, залежить від вашої унікальної біології та від того, як ви ставитеся до кожної дієти.

Хочеш спробувати кето? Наші Керівництво для початківців з кето є все необхідне, щоб почати сьогодні.

Якщо вам цікаво, як кето-дієта порівнюється з іншими типами дієт, перегляньте ці посібники для отримання додаткової інформації:

• Кето дієта проти Середземноморська дієта.
• Кето дієта проти Лужні дієти.
• Кето дієта проти Дієта Аткінса.