Якщо ви в настрої на гарячий кето-десерт без глютену, ці батончики з низьким вмістом вуглеводів гарбуза — саме те, що ви шукаєте.
Ви можете насолоджуватися ними з ранковою кавою, подавати їх як десерт після вечері або перекусити після обіду. І все це без підвищення рівня цукру в крові.
Вони багаті на смак, з низьким вмістом вуглеводів і пропонують велику дозу жирів і білків, щоб ви були задоволені.
Цей рецепт гарбузових батончиків:
- Солодкий.
- Затишно.
- Гаряче.
- Смачно
Основні компоненти:
Необов’язкові інгредієнти:
Користь для здоров’я кетогенних гарбузових батончиків
Містить гострі спеції для поліпшення травлення
Ці смачні батончики з гарбуза не тільки солодкі, вони також насичені вашими улюбленими гострими спеціями, такими як кориця, гвоздика, мускатний горіх та імбир.
Такі гострі спеції використовуються в системах традиційної медицини, таких як традиційна китайська медицина та аюрведа, протягом тисяч років, щоб стимулювати метаболічний вогонь. Гарячі трави володіють властивостями, які можуть допомогти вашому тілу розщепити та засвоїти поживні речовини з їжі ( 1 ) ( 2 ).
Вони багаті бета-каротином
Гарбуз є фантастичним джерелом фітонутрієнтів бета-каротину, що робить його обов’язковим для вживання цілий рік, а не тільки восени. Бета-каротин є попередником вітаміну А, який необхідний для очей, імунної системи та розмноження. Крім того, вітамін А бере участь у зростанні та диференціації клітин, що робить цю поживну речовину важливим активом для ваших систем органів ( 3 ).
Кето-гарбузові батончики
Чи безпечно гарбузове кето?
Багато людей задаються питанням, чи гарбуз підходить для кетогенної дієти чи ні. Хоча цей коренеплід може здатися досить крохмалистим, насправді він досить помірний за вмістом вуглеводів, оскільки ½ склянки гарбузового пюре містить 5-6 грамів чистих вуглеводів.
Ви повинні стежити за споживанням гарбуза, але він добре працює в десертах на основі гарбуза в поєднанні з іншими продуктами з низьким вмістом вуглеводів. Ось чому ви часто знайдете кетогенні десерти, як-от гарбузовий чізкейк, гарбузові кекси та гарбузовий хліб, на популярних сайтах про кетогенну дієту.
Варіанти підсолоджувачів
Цей рецепт вимагає стевії, але будь-який замінник цукру з низьким вмістом вуглеводів підійде. Ксиліт, еритритол або Swerve є хорошими варіантами, якщо ви не проти вживання цукрових спиртів: просто тримайтеся подалі від підсолоджувачів, таких як сукралоза і аспартам, і, звичайно, всього, що може підвищити рівень цукру в крові, наприклад, тростинний цукор або кленовий сироп.
Замінники вершкового масла
Якщо ви хочете, щоб у цьому рецепті не було молочних продуктів, ви можете замінити вершкове масло на олію високої температури, як-от кокосова, соняшникова або авокадо.
Як приготувати батончики з гарбуза без цукру
Готові готувати з багатих і ситних сквош-барів Кето?
Почніть з попереднього розігріву духовки до 175ºF / 350ºC і покриття деко кулінарним спреєм або кокосовою олією.
Потім у великій мисці змішайте сухі інгредієнти: мигдальне борошно, кокосове борошно, харчову соду, гарбузові спеції, мускатний горіх, запашний перець, імбир, корицю, мелену гвоздику та сіль..
Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте до однорідності..
Якщо ви хочете додати шоколадну стружку, додайте приблизно 1/4 склянки і перемішайте лопаткою.
Вилийте тісто на деко і випікайте 30-35 хвилин, поки краї не стануть золотистими..
Нарешті, вийміть гарбузові батончики з духовки і дайте їм трохи охолонути перед подачею.
Легкі кето-гарбузові батончики
Якщо ви шукаєте гарбузовий десерт, вам сподобаються ці гарбузові батончики Keto, які виготовлені з натуральних підсолоджувачів і інгредієнтів з низьким вмістом вуглеводів.
- Час приготування: 10 хв
- Час приготування: 35 хв
- Загальний час: 45 хв
- Продуктивність: 12 маленьких брусків.
Інгредієнти
- 1/2 склянки вершкового масла, розм’якшеного.
- 1/2 склянки стевії або іншого кето-підсолоджувача.
- 2 великих яйця.
- 1 столова ложка ванільного екстракту.
- 1 склянка гарбузового пюре.
- 1 1/2 склянки мигдального борошна.
- ¼ склянки кокосового борошна.
- 1 чайна ложка харчової соди.
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 чайні ложки кориці.
- 2 чайні ложки спецій для гарбузового пирога
- 1/2 чайної ложки імбиру.
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха.
- 1/2 чайної ложки запашного перцю.
- 1/8 чайної ложки меленої гвоздики.
- ½ склянки несолодких шоколадних чіпсів (за бажанням).
Інструкції
- Розігрійте духовку до 175ºF / 350ºC і застеліть деко 22 ”x 33”/9 x 13 см пергаментним папером або кулінарним спреєм. Відкласти.
- У велику миску або блендер додайте всі сухі інгредієнти: мигдальне борошно, кокосове борошно, харчову соду, спеції та сіль. Добре збити, щоб з’єднати. Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте до однорідності.
- За бажанням додайте ¼ склянки шоколадної стружки за допомогою лопатки. Вилийте тісто в підготовлену форму. Посипте тісто, що залишилося, ¼ склянки шоколадної стружки.
- Випікайте 30-35 хвилин, поки краї не стануть золотистими. Вийміть з духовки і дайте трохи охолонути до кімнатної температури перед подачею.
Nutrición
- Розмір порції: 1 бар.
- Калорійність: 243.
- Жири: 23 г
- Вуглеводи: 6 г (нетто: 4 г).
- Волокно: 2 г
- Білок: 5 г
Ключові слова: кето-гарбузові батончики.