Коли ви чуєте про «фрукти монаха» в кето-сцені, вони зазвичай мають на увазі не сам фрукт, а підсолоджувач, який витягують з фрукта. Плід Монах походить з Південно-Східної Азії і відноситься до сімейства гарбузові, сімейство, яке також включає гарбузи, огірки, кабачки які також сумісні з кето дієтою. Але до нього належать і інші не дуже кето продукти, наприклад кавуни та деякі інші плоди у вигляді ліани.
Підсолоджувач, отриманий з плодів монаха, містить 0 вуглеводів і не впливає на рівень глюкози в крові. В Іспанії дуже важко побачити і знайти фрукти Монаха. І його підсолоджувач теж знайти непросто. Але якщо ви дотримуєтеся кето-дієти і знайшли підсолоджувач на основі цього фрукта, не сумнівайтеся, що ви без проблем зможете його купити і вживати.
