Те, що ви дотримуєтесь кетогенної дієти, не означає, що ви повинні пропустити всі задоволення від Хеллоуїна. Ці кето ласощі на Хеллоуїн є ідеальною заміною ваших типових солодких ласощів.
Цей рецепт на Хеллоуїн, виготовлений із таких інгредієнтів, як горіхове масло, мигдальне борошно та кокосове борошно, балансують рівень цукру в крові, поживний та смачний.
Це печиво Кето на Хеллоуїн без цукру:
- Солодкий.
- Тішники.
- Весело
- Святковий
Основні компоненти:
- Масло з горіхів макадамії.
- Мигдальне борошно.
- Масло трав’яне.
Необов’язкові інгредієнти:
3 переваги для здоров'я цього печива на Хеллоуїн
№ 1: вони містять антиоксиданти
Якщо ви подивитеся на інгредієнти вашого традиційного цукрового печива, ви побачите, що першими двома інгредієнтами зазвичай є борошно та цукор. Ці кето-дружні ласощі на Хеллоуїн усувають обидва й замінюють їх альтернативами з низьким вмістом вуглеводів, які не тільки підтримують рівень цукру в крові на стабільному рівні, але й задовольняють ваші солодощі.
А якщо цього було недостатньо, замінивши біле борошно на мигдальне борошно, ви забезпечуєте свій організм додатковою дозою вітаміну Е. Вітамін Е — це жиророзчинний вітамін, який діє як потужний антиоксидант у вашому організмі. Насправді, півсклянки мигдалю містить 17 мг вітаміну Е, що становить понад 100% вашої щоденної потреби ( 1 ).
Вітамін Е відіграє важливу роль у захисті клітинних мембран. Як жиророзчинний антиоксидант, він захищає себе від активних форм кисню (АФК), які атакують клітини. Ваше тіло піддається впливу АФК через різноманітні фактори навколишнього середовища, включаючи забруднення повітря, сигаретний дим, ультрафіолетові промені сонця тощо.
Тому наявність сильної антиоксидантної системи для боротьби з окислювальним стресом має важливе значення для вашого загального здоров’я та імунітету ( 2 ).
№ 2: Вони допомагають захистити від метаболічного синдрому
Масло з горіхів макадамії насичене корисними жирами. Горіхи макадамії, зокрема, є багатим джерелом омега-9 жирних кислот, також відомих як мононенасичені жири, і 80% їхнього вмісту жирів походить з омега-9 кислот ( 3 ).
На відміну від омега-6 жирів, жири Омега-9 їх не так багато в їжі.
Дієти з високим вмістом мононенасичених жирів пов’язані з нижчим рівнем цукру в крові та ризиком цукрового діабету. Крім того, такі маркери серцево-судинних захворювань, як кров’яний тиск, тригліцериди та холестерин, показують покращення при більшому споживанні мононенасичених жирів ( 4 ).
Всі ці фактори пов’язані з метаболічним синдромом, який є групою станів, які часто призводять до діабету та серцево-судинних захворювань ( 5 ).
№ 3: вони є багатим джерелом CLA
Дотримуючись кетогенної дієти, метою є не просто наповнити свій раціон жирами. Тип жиру, який ви вживаєте, має дуже значний вплив на ваше загальне здоров’я.
CLA, або кон'югована лінолева кислота, є жирною кислотою, яка міститься в м'ясі та молочних продуктах. Вершкове масло на трав’яному вигодовуванні є чудовим джерелом до 500% більше CLA, ніж масло з злакових ( 6 ).
CLA досліджували на предмет його можливих терапевтичних ефектів при низці захворювань. Дослідження показують, що CLA може допомогти вам схуднути, захистити від раку та зменшити фактори ризику серцево-судинних захворювань ( 7 ).
Одне дослідження навіть показало, що CLA може викликати загибель ракових клітин у щурів з раком товстої кишки ( 8 ).
Кето-хеллоуїнське матове печиво
Додайте трохи солодкого та святкового веселощів на вечірку на Хеллоуїн за допомогою цього смачного печива на Хеллоуїн з низьким вмістом вуглеводів і глютену.
- Час приготування: 10 хв
- Загальний час: 25 хв
- Продуктивність: 12 печива.
Інгредієнти
Для печива.
- 2 склянки мигдального борошна.
- 2 столові ложки кокосового борошна.
- 1 чайна ложка розпушувача.
- 1 чайна ложка ксантанової камеді.
- 2 чайні ложки кориці.
- 1 велике яйце кімнатної температури.
- 2-3 столові ложки масла з горіхів макадамії.
- 2 столові ложки трав’яного масла або кокосової олії.
- 2 чайні ложки безалкогольного екстракту ванілі.
- Більше підсолоджувача за смаком, за бажанням.
Для заморозків.
- ½ склянки трав’яного масла кімнатної температури.
- ½ склянки вершкового сиру кімнатної температури.
- 2-3 чайні ложки безалкогольного екстракту ванілі.
- ¼ - ½ склянки стевії або Swerve.
- Кето безпечний харчовий барвник, червоний і жовтий, щоб отримати помаранчевий колір.
Інструкції
- Розігрійте духовку до 150º C / 300º F і застеліть деко жирним папером і залиште.
- У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти до хорошого з’єднання.
- У середній мисці змішайте всі вологі інгредієнти.
- Додайте вологі інгредієнти до сухих, перемішайте до з’єднання.
- Покладіть тісто на аркуш пергаментного паперу на стіл і за допомогою качалки розкачайте тісто. Найкраще виходить, якщо качалку злегка змастити кокосовою олією або вершковим маслом.
- Використовуйте формочки для печива з гарбуза на Хеллоуїн, щоб зробити печиво, викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 16 хвилин.
- Поки ваше печиво в духовці, зробіть глазур. Додайте масло і вершковий сир у велику миску і перемішайте до однорідності, 1-2 хвилини.
- Повільно додайте ваніль, цукор та харчовий барвник кето, перемішуючи приблизно 8 хвилин, або поки глазур не стане легкою та пухнастою.
- Додайте глазур у кондитерський мішок і сформуйте начинку для печива.
- Подавайте і насолоджуйтесь. Щасливого Хеловіну!!!
Nutrición
- Розмір порції: 1 печиво
- Калорійність: 123,75.
- Жири: 11,9 г
- Вуглеводи: 3,2 г (нетто: 1,8 г).
- Волокно: 1,4 г
- Білок: 2,8 г
Ключові слова: кето Хеллоуїн матове печиво.