Рецепт печива з тіста Кето

Якщо ви намагаєтеся згадати, які були твої улюблені десерти з дитинства, то торти та печиво обов’язково з’являться.

У тісті для тортів є щось таке, що повертає вас у дитинство. Незалежно від того, чи ви хочете нагадати вам про день народження, свято чи будь-яке інше свято, жовта суміш для тортів, суміш для шоколадних тортів або суміш для тортів червоного оксамиту завжди з’являється у ваших спогадах.

І ми повинні бути чесними. Найкраща частина приготування торта - це тісто для тортів.

Але як щодо печива?

Печиво з шоколадною стружкою, печиво з арахісовим маслом, печиво з ванільною глазур’ю, лимонне печиво тощо. Список можна продовжувати до завтра.

Хоча минуле минуло, це не означає, що ми повинні залишити всі хороші спогади. Цей рецепт печива для пирога пропонує найкраще з обох світів - смак скоринки для пирога на печиві.

Це рецепт без цукру, без використання універсального борошна, тому він не містить глютену і містить лише один чистий вуглевод на печиво.

Тому наступного разу, коли вам захочеться тісто, скористайтеся цим рецептом. Ви не будете розчаровані.

Це печиво з тіста для торта:

• М'який.
• М'який
• Задовільно.
• Смачно

Основні компоненти:

• Протеїновий батончик Адоніс.
• Колаген
• Мигдальне борошно.
• Ванільного екстракту.

Додаткові інгредієнти.

• Шоколадні стружки без цукру.
• Пекан.
• Стружка білого шоколаду без цукру.

Користь для здоров’я цього печива з тіста

На відміну від традиційного печива, це печиво з тіста пропонує ряд переваг для здоров’я, яких ви ніколи не очікували від десерт.

Придбане в магазині печиво, швидше за все, буде наповнене цукром і очищеним зерном. Навпаки, це печиво не містить цукру і виготовляється з борошна на основі волоського горіха та колагену.

Уникайте оброблених злаків

Мигдальне борошно Він пропонує фантастичне джерело вітаміну Е, який є жиророзчинним вітаміном, який ваше тіло використовує для захисту клітинних мембран від окислення. Іншими словами, він допомагає зберегти клітини неушкодженими, діючи як антиоксидант ( ¹ ).

З іншого боку, колаген, найбільш поширений білок у вашому організмі, може підтримувати здоров’я вашої шкіри та суглобів, підтримуючи позаклітинний матрикс шкіри та сполучну тканину ( ² ) ( ³ ). Це сильно відрізняється від того, що оброблене пшеничне борошно робить у вашому організмі.

Вони підтримують стабільний рівень цукру в крові

Цей рецепт не був би кето-десертом, якби він не підтримував стабільний рівень цукру в крові, але про цю перевагу варто згадати.

El рівень цукру в крові нестабільний може викликати гіпоглікемію або гіперглікемію і в кінцевому підсумку може призвести до діабету ( ⁴ ). Навіть якщо ви не на кето-дієті, але любите солодощі, це печиво на скоринці для пирога може бути саме тим, що вам потрібно, щоб задовольнити свою тягу, не знижуючи рівень цукру в крові.

Замінивши цукор стевією, а біле борошно мигдальним, це печиво стає ласощами без провини, а не потенційною загрозою здоров’ю.

Печиво на скоринці кето для пирога

Почніть з попереднього розігріву духовки до 175ºF / 350ºC і застеліть деко пергаментним папером.

У невелику миску додайте сухі інгредієнти; мигдальне борошно, колаген, сіль і харчова сода. Збийте до з’єднання, потім відставте миску в сторону.

У великій мисці, кухонному комбайні або міксері змішайте масло і підсолоджувач на високій швидкості протягом хвилини або двох, поки тісто не стане легким і пухким. Ви можете використовувати будь-який кетогенний підсолоджувач, наприклад стевію або еритритол.

Додайте екстракт ванілі, екстракт масла та яйце у ​​велику миску. Потім за допомогою міксера на низькій швидкості додайте сухі інгредієнти. Перемішайте, поки добре не з’єднається і не утвориться тісто.

Далі покришіть бруски і змішайте їх з тістом для печива разом з посипкою.

Розділіть і викладіть тісто для печива на деко і злегка притисніть, щоб вирівняти..

Нарешті, випікайте печиво протягом 10-12 хвилин до золотистого кольору по краях.

Дістаньте деко з духовки і дайте печиву охолонути на решітці до кімнатної температури.

Насолоджуйтесь ними негайно або зберігайте їх у герметичному контейнері на потім.

Примітки до рецепту:

Ви можете додати деякі зміни до тіста для печива, наприклад, несолодку шоколадну стружку та горіхи.

Печиво на скоринці кето для пирога

Цей рецепт печива з тіста для торта не містить глютену, цукру, мало вуглеводів, жувке, м’яке та смачне. Наче тісто для торта зустрічається з вашим улюбленим печивом і створює насолоду для вашого рота.

• Загальний час: 20 хв
• Продуктивність: 12 печива.

Інгредієнти

• 3 столові ложки розм’якшеного трав’яного масла або кокосової олії.
• 1/4 склянки Swerve, стевії або іншого кетогенного підсолоджувача на ваш вибір.
• 2 столові ложки колагену.
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту.
• 1/2 чайної ложки екстракту вершкового масла.
• 1 велике яйце
• 1 склянка мигдального борошна.
• 1 щіпка солі.
• ½ чайної ложки розпушувача.
• 1 білковий батончик адоніса, дрібно нарізаний.
• 3 столові ложки несолодких посипок.

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 175ºF / 350ºC і застеліть деко жирним папером. Відкласти.
2. Додайте борошно, колаген, сіль і харчову соду в невелику миску. Бий і резерв.
3. Збийте вершкове масло та підсолоджувач в іншій мисці, міксері або кухонному комбайні. Перемішуйте на високій швидкості протягом 1-2 хвилин до легкого і пухнастого стану.
4. Додайте ваніль, екстракт масла і яйце.
5. За допомогою міксера на низькій швидкості додайте суміш борошно / колаген. Перемішайте, поки добре не з’єднається і не утвориться тісто. Додайте подрібнений протеїновий батончик.
6. Розділіть і викладіть тісто на підготовлений деко. Злегка притисніть, щоб печиво вирівнялося. Випікайте 10-12 хвилин, поки краї не стануть золотистими.

Nutrición

• Розмір порції: 1 печиво
• Калорійність: 102.
• Жири: 9 г
• Вуглеводи: 3 г (нетто; 1 г).
• Волокно: 2 г
• Білок: 4 г

Ключові слова: печиво з тіста для кето-тортів.