Рецепт торта з кремовою начинкою з кето-кето

Цей кето-десерт без глютену настільки смачний, що ви не повірите, що це кето. Завдяки шовковистій шоколадній начинці та смачній скоринці печива кето, цей шоколадний торт може навіть обдурити ваших друзів, які не мають кето. Крім того, він не лише з низьким вмістом вуглеводів, він на 100% не містить цукру.

Завдяки таким інгредієнтам, як стевія, кокосове борошно та колаген, ви задовольните свою тягу і в той же час живите свій організм.

Найцікавіше те, що цей торт із шоколадним кремом легко приготувати та використовує основні продукти з вашої кето комори, як-от кокосове борошно, шоколад, кокосові вершки, кето печиво та стевія – все це ви можете купити у своєму магазині поблизу або замовити онлайн на Amazon .

Додайте трохи шоколадної стружки або трохи збитих вершків, і ви отримаєте шоколадно-кремовий торт, який сподобається всій родині.

Цей пиріг з низьким вмістом вуглеводів:

  • Солодкий.
  • Вершковий
  • Смачно
  • Задовільно.

Основними інгредієнтами цього кето-торта є:

Необов’язкові інгредієнти:

Користь для здоров’я від цього рецепта кето-шоколадного торта та печива

Він багатий високоякісними жирами

Хоча більшість рецептів кремового пирога наповнені вуглеводами, зокрема цукром, цей рецепт кето містить високоякісні джерела жиру.

І вершкове масло в печиві, і кремова начинка в цьому рецепті на 100% підгодовані травою. Це означає, що ви не тільки отримуєте переваги від жиророзчинних вітамінів, які природно містяться у вершковому маслі, але ви також отримуєте багате джерело жиру. омега-3 жири і CLA ( 1 )( 2 ).

Крім того, використання кокосового борошна та кокосового крему означає, що ваш кремовий торт містить лауринову кислоту, жирну кислоту, яка має потужну антибактеріальну дію ( 3 ).

Поживні речовини для здоров'я кісток

Колаген - білок, добре відомий своєю роллю для здоров'я суглобів, але він також відіграє роль у здоров'ї кісток. Дослідження показують, що специфічні пептиди колагену можуть покращити мінеральну щільність кісткової тканини, збільшуючи утворення кістки, одночасно зменшуючи руйнування кісток ( 4 ).

Перший інгредієнт в печиво з шоколадною крихтою це мигдаль разом з безліччю інших поживних речовин. Мигдаль є фантастичним джерелом магнію. Магній відіграє важливу роль у здоров’ї кісток, оскільки дефіцит цієї життєво важливої ​​поживної речовини сприяє захворюванням кісток, таким як остеопороз ( 5 ).

Як приготувати легкий пиріг з кето кремом

Для початку розігрійте духовку до 205º C / 400º F.

Починаючи з рецепту тіста, візьміть кухонний комбайн і додайте яйця, ванілін і морську сіль. Далі додайте кокосове борошно і подрібнене печиво, обробляючи все разом до гарного з’єднання..

Вершкове масло наріжте кубиками, потім повільно додайте його в кухонний комбайн, поки суміш не з’єднається. Потім поставте в холодильник на 30 хвилин.

Через 30 хвилин викладіть тісто для коржів у змащену маслом форму. Виделкою проколіть в нижній частині і випікайте 5 хвилин. Дістаньте з духовки і залиште, поки ви закінчите начинку з шоколадним кремом.

Тим часом візьміть середню каструлю і на середньому вогні змішайте кокосові вершки, какао-порошок і колаген. Збиваючи, додайте ксантанову камедь, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть на повільному вогні приблизно 2-4 хвилини або поки суміш не почне густіти. Потім зніміть суміш з вогню і додайте шоколадну стружку, помішуючи, поки шоколадна стружка не розтане.

У середній мисці за допомогою ручного міксера змішайте яйця, жовтки та ванільний ароматизатор. Також можна використовувати кухонний комбайн. Повільно додайте і перемішайте трохи шоколадної суміші, щоб темперувати яйця, і продовжуйте робити це, поки не буде додана вся шоколадна суміш. Додайте рідку стевію за смаком.

Зменшіть температуру духовки до 175ºF / 350º C. Вилийте шоколадний крем у форму для торта, підготовлену з скоринкою, і випікайте 30 хвилин..

Дайте торту охолонути і поставте його в холодильник на 4 години для застигання. Накрити с кето збиті вершки, якщо ви хочете.

Поради щодо приготування кето-тортів

Як замінник цукру можна використовувати сверве, еритритол або стевію.

Для кето-кокосового кремового пирога ви можете додати трохи несолодкого кокоса до кремової начинки або посипати зверху трохи підсмаженого кокосу. Для більшого кокосового смаку ви також можете використовувати екстракт кокоса замість ванілі.

Якщо у вас немає кухонного комбайна, ручний міксер також підійде, просто приготування може зайняти кілька хвилин.

Торт із шоколадно-кремовою начинкою з печива Кето

Цей кето-десерт настільки смачний і декадентський, що ваша родина чи друзі не зможуть повірити, що це кето. Крім того, що він не містить глютену, він містить мало вуглеводів і цукру. Що ще можна попросити на торт?

  • Загальний час: 4 години 45 хвилин.
  • Продуктивність: 14 штук.

Інгредієнти

Для скоринки для пирога.

  • 2 великих яйця.
  • 1 чайна ложка ароматизатора ванілі без спирту.
  • 3 упаковки шоколадного печива, дрібно покришеного.
  • ½ склянки + 2 столові ложки кокосового борошна. Додайте більше, якщо потрібно.
  • ⅓ склянки вершкового масла, нарізаного кубиками.

Для шоколадного крему.

  • 3½ склянки кокосових вершків.
  • ¼ склянки несолодкого какао-порошку.
  • 2 столові ложки колагену.
  • 1 чайна ложка ксантанової камеді.
  • ½ склянки кетогенної шоколадної стружки.
  • 2 яйця + 2 жовтки.
  • 3 чайні ложки безалкогольного екстракту ванілі.
  • Рідка стевія за смаком.

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 205º C / 400º F.
  2. У кухонному комбайні обробіть яйця, ванілін і морську сіль.
  3. Додайте подрібнене печиво і кокосове борошно, поки все не з’єднається.
  4. Повільно додайте нарізане кубиками вершкове масло, поки суміш злегка не розкришиться.
  5. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
  6. У каструлі на середньому вогні змішайте кокосові вершки, какао-порошок і колаген.
  7. Додайте ксантанову камедь, перемішуючи до з’єднання.
  8. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть на повільному вогні приблизно 2-4 хвилини або поки суміш не почне густіти.
  9. Зніміть з вогню і додайте шоколадну стружку, помішуючи, поки шоколадна стружка не розтане.
  10. У великій мисці за допомогою ручного міксера змішайте яйця, жовтки та аромат ванілі. Також можна використовувати кухонний комбайн.
  11. Повільно додайте і перемішайте трохи шоколадної суміші, щоб темперувати яйця, і продовжуйте робити це, поки не буде додана вся шоколадна суміш. Додайте рідку стевію за смаком.
  12. Видавіть корж у змащену маслом форму для пирога. Виделкою проколіть в нижній частині і випікайте 5 хвилин. Вийміть і залиште на час приготування шоколадного крему.
  13. Зменшіть температуру духовки до 175ºF / 350ºC. Вилийте шоколадний крем у форму для торта, підготовлену з скоринкою, і випікайте 30 хвилин.
  14. Дати охолонути і поставити в холодильник на 4 години для застигання. За бажанням зверху полийте кето збитими вершками.

Nutrición

  • Розмір порції: 1 шт.
  • Калорійність: 282,3 г
  • Жири: 25,4 г
  • Вуглеводи: 10,5 г (5,8 г).
  • Волокно: 4,7 г
  • Білок: 6 г

Ключові слова: Шоколадно-кремовий пиріг із скоринки печива Кето.

Власник цього порталу, esketoesto.com, бере участь у Партнерській програмі Amazon EU та здійснює участь через афілійовані покупки. Тобто, якщо ви вирішите купити будь-який товар на Amazon за нашими посиланнями, це нічого вам не коштуватиме, але Amazon надасть нам комісію, яка допоможе нам фінансувати Інтернет. Усі посилання на покупку, включені на цей веб-сайт, які використовують сегмент / buy /, призначені для веб-сайту Amazon.com. Логотип і бренд Amazon є власністю Amazon та її партнерів.